第一章 反刍动物饲料营养价值评定概述 1
第一节 饲料营养价值的基本含义及其影响因素 2
第二节 饲料营养价值评定 4
第二章 反刍动物饲料营养价值评定的基本方法 13
第一节 化学营养价值评定 13
第二节 可消化营养价值评定 18
第三节 可代谢营养价值评定 30
第三章 消化实验方法 34
第一节 消化试验方法概述 34
第二节 常用消化试验方法 35
第三节 试验动物数量对消化代谢试验结果准确性的影响 39
第四节 尼龙袋在瘤胃培养时间及降解率测定时间对瘤胃降解动力学参数的影响 45
第四章 羊常用粗饲料化学营养价值与饲料品质评定 58
第一节 羊常用粗饲料概略养分测定 58
第二节 粗饲料品质评定方法 63
第三节 粗饲料综合分级指数的建立及与粗饲料分级指数的比较研究 70
第四节 羊常用21种粗饲料的品质评价 78
第五章 羊常用饲料与日粮有效能评定 87
第一节 依据饲料干物质消化率估算结果评定饲料消化能的理论依据及其评定方法 88
第二节 肉用绵羊饲料养分消化率和有效能预测模型的研究 92
第三节 日粮NDF和ADF含量对能量消化率的影响 102
第四节 羊常用饲料有效能评定 106
第五节 不同评价方法评定的饲料能量消化率的比较研究 112
附件 体外干物质消化率（IVDMD）测定方法 115
第六章 羊常用饲料瘤胃降解特性研究 120
第一节 羊常用21种粗饲料瘤胃降解特性研究 121
第二节 14种中草药提取残留物瘤胃降解特性研究 138
附件 尼龙袋法测定饲料养分在羊瘤胃有效降解率（ED） 153
第七章 羊常用饲料小肠可消化特性研究 158
第一节 反刍动物小肠消化率测定方法研究进展 158
第二节 羊常用21种粗饲料小肠消化特性研究 163
第三节 14种中草药提取残留物小肠消化特性研究 173
附件 移动尼龙袋法测定羊对饲料UDP的小肠降解率 183
第八章 羊常用饲料小肠可消化粗蛋白质含量评定 188
第一节 反刍动物蛋白质新体系 188
第二节 羊常用饲料小肠可消化粗蛋白质评定 190
第九章 羊常用饲料可消化干物质和粗蛋白质评定 198
第一节 羊常用饲料可消化干物质评定 198
第二节 羊常用饲料可消化粗蛋白质评定 202
第十章 羊常用饲料营养价值数据库 208
第一节 建设的必要性与亟须解决的关键问题 208
第二节 《中国羊常用粗饲料成分和营养价值表》数据库建设 213
附录 饲料的分类 227