《明天做什么吃呢? 松浦弥太郎的料理笔记》PDF下载

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  • 作  者:(日)松浦弥太郎著;吴绣绣译
  • 出 版 社:北京:中信出版社
  • 出版年份:2018
  • ISBN:7508688031
  • 页数:160 页
图书介绍:本书是日本生活美学家松浦弥太郎的食谱随笔文集。内容包含松浦弥太郎亲手制作并总结的66道食谱、数十条私人烹饪技巧,及6篇散文。食谱以简单、家常、无国界料理、制作快速、真正美味为关键词,食材也均是中国国内大多数城市易够买的家常食材。

料理,源于无尽的小想法 4

主食 13

温柔、轻巧、绵软的饭团 13

小小的发明番茄酱炒维也纳香肠 15

美味到吃一块就心满意足 火腿三明治 17

今天的点心拿波里意大利面 19

能当早饭也能当点心格兰诺拉麦片 21

住在巴黎的美国人在巴黎吃到的法式热狗 23

普通的就是美味的咖喱饭 25

炒面再来一碗酱汁炒面 27

让人雀跃的盖饭牛肉盖饭 29

基础调味乌冬面的汤汁 31

双重更美味肉酱意大利面 33

简单却惊人的美味奢侈的奶酪吐司 35

浇上番茄酱汁的番茄饭 37

越发惹人喜爱麻婆粉丝 39

请一定严格按照菜谱来做炒饭 41

煮完煎一煎美味饺子 43

尝尝扎实的浓郁味道卡邦尼白汁意大利面 45

变身为一餐饭法式咸蛋糕 47

对拿波里意大利面的喜爱从未改变 48

和风小菜 53

就想放在米饭上酱油溏心蛋 53

奇迹般的美味炸鸡块 55

我家的私房菜鸡肉丸子 57

既能做拌饭又能捏饭团 味道清爽的煮羊栖菜 59

使人恢复元气的经典汤品猪肉蔬菜味噌汤 61

越嚼越香油炸牛蒡条 63

柔软又弹牙炖煮猪肉 65

热热暖人胃蛤蜊生姜健康汤 67

让人感到温柔的滋味炒豆腐 69

回味无穷的美味慢炖鲣鱼块 71

撒满青海苔又嚼劲十足竹轮矶边炸 73

基础调味鲜美关东煮汤底 75

生姜和美乃滋酱猪肉生姜烧 77

雀跃的美味马铃薯炖肉 79

嘶哩嘶哩咔哧咔哧 芝麻酱拌四季豆 81

麻辣又鲜美麻婆豆腐 83

跟母亲学来的酱汤做法 84

西式小菜 89

甜滋滋的清爽味美味凉拌胡萝卜 89

软软嫩嫩、奶香浓郁炒鸡蛋 91

口感扎实的黄油酱油味炒玉米 黄油炒玉米粒 93

众里寻它千百度马铃薯沙拉 95

好吃又健康蒜香炒西蓝花 97

暖暖的温柔蔬菜浓汤 99

令孩子破涕为笑玉米浓汤 101

将母亲的味道延续下去通心粉沙拉 103

决胜的好味道 可乐饼 105

热腾腾的法兰西风味 马铃薯奶汁烤菜 107

味醇口感佳炖煮卷心菜肉卷 109

简单西式风味天妇罗 油炸鱼贝 111

蛤蜊和三文鱼温哥华的巧达浓汤 113

用大量洋葱做出柔软口感 私藏的炸肉饼 115

炎炎夏日的健康沙拉 苹果西芹综合沙拉 117

酥酥脆、蓬蓬松嫩煎鸡肉 119

海鲜沙拉的滋味 120

甜点 125

清凉甘甜的小点心糖渍香橙 125

自己也会做甜甜圈 127

一直以来,谢谢你苹果克拉芙缇 129

兼具美貌与美味生奶油乳酪蛋糕 131

作为表扬的奖励品 油炸面包 133

甜滋滋软绵绵 蜜汁炸红薯 135

每天都想吃 美味马铃薯饼 137

停不下手,住不了口 奶酪坚果 139

稠厚甜蜜的常备食物焦糖牛奶酱 141

想给孩子尝尝的小零食苹果干 143

就像魔法一样坚果糖块 145

生活宛如甘苦交织的焦糖布丁 147

清晨温暖的果汁热橙汁 149

送给我喜欢的你综合果干巧克力板 151

营养满分的食物纤维宝库简单椰枣巧克力 153

闪亮而甜美的宝石橘皮果酱 155

果酱是一种微小而幸福的奢侈 156

与其只看当下,不如等待渐入佳境 158