第一章 鸭、鹅品种 1
第一节 鸭的品种 1
一、国内鸭品种 1
二、国外鸭品种 1
三、鸭的品种类型 1
第二节 鹅的品种 2
一、国内鹅品种 3
二、国外鹅品种 3
三、鹅的品种类型 4
第二章 鸭、鹅营养需要与饲养标准 6
第一节 鸭、鹅营养需要特点 6
一、能量 6
二、蛋白质 8
三、矿物质 11
四、维生素 17
五、水 26
第二节 鸭的饲养标准 27
第三节 鹅的饲养标准 35
第三章 鸭、鹅常用饲料 43
一、能量饲料 43
二、蛋白质饲料 46
三、青绿饲料 49
四、矿物质饲料 53
五、维生素饲料 56
六、饲料添加剂 57
第四章 鸭、鹅饲料配方设计与配方实例 64
第一节 饲料产品的种类及使用 64
一、饲料产品的种类 64
二、饲料的使用 66
第二节 饲料配制技术 69
一、饲料配制原则 69
二、配合日粮时须掌握的参数 70
三、鸭、鹅饲料配方特点 71
四、鸭、鹅饲料配制技术 71
第三节 鸭、鹅饲料配方实例 86
一、肉鸭饲料配方实例 86
二、蛋鸭饲料配方实例 124
三、鹅饲料配方实例 148
第五章 鸭、鹅饲料调制加工 169
第一节 青绿饲料与牧草的调制加工 169
一、切碎 169
二、青贮 169
三、干燥 170
第二节 配合饲料的配制加工 171
一、原料接收及清理工序设备 171
二、粉碎工序设备 172
三、配料工序设备 172
四、混合工序设备 172
五、饲料制粒成型工序设备 172
六、喷涂工序设备 173
七、包装工序及仓储设备 173
第六章 鸭、鹅的生物学特性及饲养管理技术 174
第一节 鸭的生物学特性和消化系统 174
一、鸭的生物学特性 174
二、鸭的消化系统 175
第二节 鹅的生物学特性和消化系统 177
一、鹅的生物学特性 177
二、鹅的消化系统 179
第三节 蛋鸭饲养管理技术 181
一、雏鸭的培育 181
二、育成期青年鸭的饲养管理技术 187
三、产蛋鸭和种鸭的饲养管理技术 191
第四节 肉鸭饲养管理技术 199
一、快速生长型肉用种鸭的饲养管理 199
二、快速生长型肉用仔鸭的生产 207
第五节 鹅的饲养管理技术 218
一、雏鹅及仔鹅的饲养管理技术 218
二、后备种鹅的饲养管理技术 226
三、种鹅的饲养管理技术 229
四、商品肉鹅的饲养管理技术 242
参考文献 247