一、概述 1
1．什么是生态养鳖？ 1
2．如何进行生态养鳖？ 1
3．鳖有哪些价值？ 2
4．我国养鳖产业的前景如何？ 3
5．现阶段生态养鳖的优势在哪里？ 3
二、鳖的生物学知识 5
6．鳖名是怎样来的？ 5
7．我国常见的鳖有哪些种类？ 5
8．鳖在地理上的分布是怎样的？ 7
9．鳖有哪些外部形态特征？ 8
10．鳖的体内构造由哪几部分组成？ 10
11．鳖的生活习性有哪些明显的特征？ 13
12．鳖的食性是怎样的？ 15
13．用什么方法可以初步推测鳖的年龄？ 15
14．如何区别稚鳖、幼鳖、成鳖和亲鳖？ 16
15．鳖的生长速度如何？雌鳖和雄鳖的生长存在怎样的差异？ 16
16．鳖性成熟的年龄是多少？鳖的繁殖季节是怎样的？ 17
17．鳖是如何在水中进行交配的？鳖是如何产卵的？ 18
18．如何评价鳖的繁殖力？ 19
三、鳖苗种繁育场建设 20
19．什么样的场地可以建鳖苗种繁育场？ 20
20．如何做好鳖池的建设规划？ 20
21．如何建造亲鳖池？ 22
22．如何建造稚鳖池？ 23
23．如何建造幼鳖池？ 24
24．如何建造成鳖池？ 25
25．水温是如何影响鳖的行为的？ 27
26．池塘底质是如何影响鳖的行为的？ 29
27．光照和声音是如何影响鳖的行为的？ 29
四、鳖的人工繁殖 31
28．为什么要进行鳖的人工繁殖？ 31
29．如何用最简单的方法鉴别鳖的性别？ 31
30．选择什么样的鳖作为亲本最好？ 32
31．亲鳖培育池应该如何进行消毒处理？ 33
32．亲鳖放养有哪些要求？ 35
33．亲鳖投喂哪些饲料好？ 35
34．亲鳖池如何进行日常管理？ 37
35．使用哪些药物可对亲鳖进行人工催产？ 38
36．鳖卵的胚胎发育有哪些特点？ 38
37．鳖卵的收集方法有哪些？ 39
38．怎样才能甄别真假受精卵？ 40
39．鳖受精卵的人工孵化方法有哪几种？ 40
40．鳖受精孵化成功的3个要素是什么？ 42
41．如何根据气温推算稚鳖出壳的时间？ 43
42．采用什么方法可以诱导稚鳖在同一时间密集出壳？ 44
五、鳖的苗种培育 45
43．鳖的苗种培育分为几个阶段？ 45
44．如何精心呵护刚出壳的稚鳖？ 45
45．如何选择稚鳖下池的时间？ 46
46．如何选择稚鳖的开口饲料？ 46
47．如何对稚鳖、幼鳖进行室外露天池培育？ 47
48．如何进行稚鳖、幼鳖培育的饲养管理？ 48
49．如何对稚鳖、幼鳖进行温室培育？ 48
50．养鳖温室主要有哪些种类？ 50
51．稚鳖、幼鳖培育温室的热能从何而来？ 51
52．温室养鳖污水净化处理的方法有哪些？ 52
六、稻田生态养鳖 54
53．为什么要大力推广稻田生态养鳖？ 54
54．稻田生态养鳖的经济效益如何？ 55
55．稻田生态养鳖对水稻有什么好处？ 56
56．稻田生态养鳖如何进行稻田工程建设？ 56
57．如何建立稻田养鳖仿生态条件？ 58
58．稻田生态养鳖的养殖模式有哪几种？ 59
59．如何进行稻田龟、鳖混养？ 61
60．稻田生态养鳖如何进行饲养管理？ 62
61．如何在养鳖稻田种植水稻？ 63
62．养鳖稻田的田间管理措施和方法有哪些？ 64
63．清除稻田青苔灾害的最有效方法是什么？ 65
64．在稻田中捕捉鳖有哪些方法？ 67
65．宜城郭家台稻田养鳖的经验有哪些？ 67
七、稻麦（油）连作生态养鳖 73
66．什么叫稻麦（油）连作生态养鳖？ 73
67．稻麦连作稻田工程建设包括哪些内容？ 73
68．稻麦连作时幼鳖放养前要做哪些准备工作？ 75
69．稻麦连作生态养鳖有哪几种模式？ 75
70．稻麦（油）连作生态养鳖如何进行田间管理？ 76
71．稻麦（油）连作生态养鳖的经济效益如何？ 77
八、鳖虾鱼稻综合种养 78
72．鳖虾鱼稻为何能在同一稻田中共生？ 78
73．稻田养鳖对小龙虾和鱼类有哪些好处？ 78
74．进行鳖虾鱼混养的稻田要做哪些改造？ 79
75．鳖虾鱼稻综合种养如何进行水稻栽培和管理？ 81
76．鳖、虾、鱼苗种如何分别投放到稻田中？ 82
77．如何在鳖虾鱼混养稻田投喂饲料？ 83
78．为什么说在稻田中安装诱虫灯是一举两得的好事情？ 84
79．鳖虾鱼稻综合种养如何进行日常管理？ 84
80．如何进行鳖虾鱼稻田的冬季田间管理？ 86
81．如何估算鳖虾鱼稻种养稻田的养殖效益？ 87
九、鳖蟹鳅稻综合种养 88
82．鳖蟹鳅为什么能在稻田中一同生长？ 88
83．鳖蟹鳅同田混养有哪些稻田工程建设？ 88
84．稻田中如何投放鳖、蟹、鳅等苗种？ 89
85．稻田投饵与施肥的方法有哪些？ 90
86．如何进行稻田的日常管理？ 91
十、鳖虾鳝稻综合种养 92
87．鳖虾鳝稻共作需要哪些条件？ 92
88．鳖虾鳝稻共作的田间工程建设包括哪些内容？ 93
89．鳖虾鳝放养前的准备工作有哪些？ 93
90．鳖虾鳝混养稻田水产苗种投放有哪些诀窍？ 94
91．稻田中如何根据鳖虾鳝不同的需要选择和投喂饲料？ 99
92．如何进行鳖虾鳝的稻田饲养管理？ 100
十一、池塘生态养鳖 102
93．生态养鳖池塘要做哪些改造？ 102
94．池塘生态养鳖如何选择稚鳖和幼鳖苗种？ 106
95．池塘生态养鳖成熟的养殖模式有哪些？ 106
96．池塘养鳖饲养管理的主要内容有哪些？ 107
97．池塘生态养鳖如何进行水质调节？ 108
98．池塘生态养鳖如何进行越冬管理？ 111
99．什么是池塘鳖蟹鳜生态混养模式？ 111
十二、莲藕田生态养鳖 115
100．莲藕田生态养鳖有哪些优势？ 115
101．莲藕田生态养鳖要做哪些准备？ 116
102．如何种植莲藕？ 117
103．如何选择和放养幼鳖苗种？ 118
104．莲藕田生态养鳖如何投喂饲料？ 119
105．莲藕田生态养鳖如何进行饲养管理？ 120
106．如何采摘莲子、藕带和莲藕？ 121
107．莲藕田如何捕捞成鳖？ 122
十三、茭白田生态养鳖 123
108．茭白田生态养鳖有什么优势？ 123
109．如何进行茭白池的改造？ 123
110．如何进行茭白苗木移栽？ 124
111．如何选择幼鳖和确定幼鳖投放密度？ 124
112．茭白田生态养鳖如何进行饲养管理？ 125
113．如何评估茭白田生态养鳖的经济效益？ 125
十四、鳖的营养与饲料 127
114．鳖在生长阶段有哪些营养需求？ 127
115．鳖的人工配合饲料主要有哪些成分？ 130
116．鳖的配合饲料的研究现状和发展趋势如何？ 131
117．鳖配合饲料的经典配方有哪些？ 133
118．鳖的动物性饲料有哪些？ 134
119．生产配合饲料一般选择哪些植物性原材料？ 137
120．饲料效率与哪些因素有关？ 138
十五、鳖的捕捉、暂养与运输 140
121．鳖的捕捉方法有哪几种？ 140
122．鳖的暂养方法有哪些？ 143
123．仿生态鳖如何在短时间内变为野生鳖？ 144
124．鳖的运输方法有哪些？ 145
十六、鳖的病害防治和无害化处理 149
125．引起鳖疾病的原因是什么？ 149
126．预防鳖疾病的措施有哪些？ 151
127．如何防治鳖红脖子病？ 154
128．如何防治鳖腐皮病？ 156
129．如何防治鳖红底板病与白底板病？ 156
130．如何防治白斑病？ 157
131．如何防治出血性败血症？ 158
132．如何防治水霉病？ 159
133．如何防治鳖疖疮病？ 159
134．如何防治钟形虫病？ 160
135．如何防治鳖水蛭病？ 161
136．如何预防幼鳖敌害？ 162
137．什么叫无害化处理？ 163
138．水产品无害化处理的主要方法有哪些？ 163
附录 165
附录A 水产养殖用药清单和禁药清单 165
附录B 水产养殖质量安全管理规定 172
附录C 淡水养殖用水水质要求（NY 5051—2001） 176
附录D 常用法定计量单位名称与符号对照表 176
参考文献 178