第1章 分析化学实验的基础知识 1
第一节 分析化学实验的目的和要求 1
第二节 仪器分析实验的基本要求 2
第三节 实验安全知识 2
第四节 化学试剂的取用和使用注意事项 4
第五节 纯水的制备及检验 8
第六节 玻璃器皿的洗涤 9
第七节 实验数据的记录、处理和实验报告 10
第2章 分析天平与称量 14
第一节 天平的称量原理及分类 14
第二节 天平的构造 15
第三节 天平的计量性能 18
第四节 天平的使用和称量方法 19
第五节 天平的使用规则与维护 22
第六节 分析天平实验 25
实验一 电光天平称量练习 25
实验二 电子天平称量练习 26
实验三 氯化钡中结晶水的测定 28
第3章 滴定分析仪器及基本操作 31
第一节 滴定管 31
第二节 容量瓶 34
第三节 移液管和吸量管 36
第四节 量器的校正 37
第4章 酸碱滴定法 41
实验四 酸碱标准溶液的配制和相互比较滴定 41
实验五 酸碱标准溶液浓度的标定 44
实验六 铵盐中氮含量的测定（甲醛法） 46
实验七 混合碱的测定（双指示剂法） 48
实验八 食醋总酸量的测定 49
实验九 食品中有机酸总酸度的测定（设计性实验） 50
第5章 配位滴定法 52
实验十EDTA标准溶液的配制与标定 52
实验十一 自来水总硬度及钙、镁含量的测定 54
实验十二铅、铋混合液中铅、铋含量的连续测定 56
实验十三 方案设计实验 57
第6章 氧化还原滴定法 58
实验十四 高锰酸钾标准溶液的配制和标定 58
实验十五 高锰酸钾法测定过氧化氢的含量 60
实验十六 水样中化学耗氧量（COD）的测定（高锰酸钾法） 61
实验十七 补钙制剂中钙含量的测定（高锰酸钾间接滴定法） 62
实验十八 重铬酸钾法测定亚铁盐中的铁 63
实验十九I2和Na2 S2O3标准溶液的配制及标定 64
实验二十 间接碘量法测定胆矾中的铜 67
实验二十一 碘量法测定葡萄糖的含量 68
实验二十二 碘量法测定维生素C含量的方案设计 69
第7章 沉淀滴定法 71
实验二十三 氯化物中氯含量的测定（莫尔法） 71
实验二十四 氯化物中氯含量的测定（佛尔哈德法） 72
实验二十五 方案设计实验 74
第8章 重量分析法 76
第一节 重量分析法基本操作 76
第二节 重量分析法实验 82
实验二十六 二水合氯化钡中钡含量的测定（硫酸钡晶形沉淀重量分析法） 82
第9章 吸光光度分析法 84
第一节 分光光度计的结构及使用 84
第二节 分光光度法实验 87
实验二十七 邻二氮菲分光光度法测定铁 87
实验二十八 食品中NO2含量的测定 91
实验二十九 铬天青S分光光度法测定微量铝 93
实验三十 自拟方案实验 95
第10章 电位分析法 97
第一节ZD-2型自动电位滴定仪 97
第二节 电位分析法实验 102
实验三十一 电位法测量水溶液的pH 102
实验三十二 水中微量氟的测定（离子选择电极法） 103
实验三十三 电位滴定法测定氯离子含量 105
实验三十四 自拟方案实验 107
第11章 气相色谱分析法 109
第一节SP-3400型气相色谱仪的使用说明 109
第二节 气相色谱法实验 112
实验三十五 酒中杂油醇、甲醇的色谱测定 112
实验三十六 涂料中苯、甲苯、二甲苯的测定 113
第12章 液相色谱分析法 116
第一节 日立L-7110型高效液相色谱仪的使用说明 116
第二节 液相色谱法实验 120
实验三十七 果汁（苹果汁）中有机酸的分析 120
实验三十八 饮料中咖啡因的高效液相色谱分析 121
第13章 原子吸收分光光度法 124
第一节WFX-120原子吸收分光光度计的使用说明 124
第二节 原子吸收分光光度法实验 128
实验三十九 火焰原子吸收法测定钙 128
实验四十 人发中锌的测定 130
附录 133
附录1消防与救护知识 133
附录2特种试剂的配制 134
附表 137
附表1常用浓酸、浓碱的密度和浓度 137
附表2常用基准物质及其干燥条件与应用 137
附表3常用熔剂和坩埚 138
附表4相对原子质量表 139
附表5常用化合物的相对分子质量表 140
附表6滤纸及其使用 143
附表7常用洗涤剂 144
附表8缓冲溶液 145
参考文献 151