第一章 稻菜轮作基础知识 1
1．什么是轮作？ 2
2．为什么要进行轮作？ 2
3．什么是稻菜轮作？ 3
4．我国哪些地方可开展稻菜轮作？ 3
5．为什么说稻菜轮作对调节蔬菜地土壤酸碱度发挥着重要作用？ 4
6．为什么说稻菜轮作农业系统是一种高效利用光热资源的种植模式？ 4
7．稻菜轮作农业系统对水土保持、水源涵养、气候调节有何作用？ 5
8．为什么说稻菜轮作能够减轻蔬菜病虫害的危害？ 6
9．为什么说实行稻菜轮作有利于降低蔬菜硝酸盐含量？ 6
10．稻菜轮作对土壤中的重金属有何影响？ 7
11．为什么说稻菜轮作不能预防十字花科根肿病的发生？ 7
12．为什么说稻菜轮作对保障粮食安全具有战略意义？ 8
13．为什么说稻菜轮作对水稻种植区农民增加收入意义重大？ 8
14．采取稻菜轮作对保证食品安全有何现实意义？ 9
15．为什么说稻菜轮作是保护农业生态环境的有效措施？ 10
16．为什么说稻菜轮作对保持生物多样性具有积极意义？ 10
17．采取稻菜轮作需具备哪些条件？ 11
18．开展稻菜轮作应注意哪些方面？ 11
19．水稻地稻菜轮作前需要做哪些准备工作？ 12
20．水稻地种菜施肥应注意哪些方面？ 12
21．稻菜轮作的农田需要什么样土壤条件？ 13
22．水稻土的肥力状况如何？ 13
23．稻草的养分含量如何？蔬菜生产中怎样进行综合利用？ 14
24．稻菜轮作的主要模式有哪些？ 15
25．蔬菜地在什么情况下应进行稻菜轮作？ 16
26．常年菜地土壤变差的主要原因有哪些？ 16
27．蔬菜地实行稻菜轮作时施肥应注意哪些方面？ 17
28．为什么稻菜轮作是解决土壤盐害最有效的措施之一？ 17
29．为什么长期种植蔬菜的地块易发生盐害？ 18
30．土壤盐害对土壤的理化性状有哪些不良影响？ 19
31．为什么说蔬菜地进行稻菜轮作是解决土壤盐害的有效措施？ 19
第二章 蔬菜育苗技术 21
32．蔬菜育苗对开展稻菜轮作有哪些重要意义？ 22
33．我国蔬菜育苗技术发展现状如何？ 22
34．蔬菜育苗的方式主要有哪些？ 23
35．水稻后茬口蔬菜育苗应注意哪些方面？ 23
36．水稻前茬口蔬菜育苗应注意哪些方面？ 24
37．目前传统蔬菜育苗过程中存在哪些主要问题？ 25
38．对目前蔬菜育苗存在问题的改进途径有哪些？ 26
39．培育蔬菜壮苗需要什么样的环境条件？ 26
40．怎样进行蔬菜壮苗的判断？ 27
41．蔬菜苗龄有几种表示方法？ 28
42．蔬菜秧苗的生长发育可分为哪几个阶段？ 29
43．不同蔬菜种子发芽期对温度有何要求？ 29
44．水分对种子发芽有何影响？ 30
45．气体条件如何影响种子发芽率？ 31
46．种子发芽对光照条件有哪些要求？ 31
47．蔬菜育苗常用育苗设施有哪些？ 32
48．如何建造冷床？ 32
49．如何建造电热温床？ 33
50．如何建造酿热温床 34
51．如何建造火道温床？ 34
52．如何建造漂浮育苗床？ 35
53．蔬菜育苗常用育苗容器有哪些？ 36
54．塑料发泡育苗穴盘的应用有何特点？ 37
55．常用种子处理方法有哪些？ 37
56．种子消毒的主要方法有哪些？ 38
57．怎样进行种子清洗？蔬菜种子应浸种多长时间？ 38
58．怎样进行种子催芽？如何掌握蔬菜种子催芽的温度和时间？ 39
59．如何确定蔬菜的播种期和播种量？ 41
60．蔬菜育苗前应做好哪些准备工作？ 42
61．如何配制营养床土？ 43
62．怎样进行育苗床土的消毒？ 43
63．蔬菜怎样播种？ 44
64．蔬菜播种过程中易出现哪些问题？如何克服？ 45
65．播种到出苗期间的管理应注意哪些问题？ 46
66．出苗到分苗期间苗床的管理要点是什么？ 46
67．分苗有哪些作用？哪些蔬菜不宜进行分苗？ 47
68．分苗前后如何管理秧苗？ 47
69．分苗后到定植前这段时间如何管理苗床？ 48
70．什么情况需要进行炼苗？炼苗有哪些作用？ 48
71．如何防止苗期发生烧根、寒根现象？ 48
72．如何防止苗期冻害的发生？ 49
73．如何防止秧苗风干和日照萎蔫？ 49
74．什么是蔬菜嫁接？ 50
75．嫁接苗在蔬菜生产中有何作用？ 50
76．蔬菜常用的嫁接方法有哪些？ 52
77．蔬菜嫁接时应注意哪些问题？ 53
78．嫁接苗应怎样进行管理？ 53
79．什么是穴盘育苗？ 55
80．穴盘育苗较我国原有传统育苗有何优点？ 56
81．穴盘育苗对基质有什么要求？基质的选材原则是什么？ 57
82．基质的理化性质包括哪些内容？对蔬菜育苗而言最适宜的范围是多少？ 57
83．穴盘育苗对基质的营养特性有何要求？ 58
84．穴盘育苗的常用基质有哪些？其性能如何？ 58
85．如何调配穴盘育苗基质及其养分比例？ 59
86．穴盘育苗使用的穴盘有哪些种类和规格？ 60
87．怎样按照蔬菜种类及苗龄来选择所用穴盘规格？ 60
88．怎样进行穴盘消毒？ 62
89．穴盘用育苗基质常用消毒方法有哪些？ 63
90．穴盘育苗精量播种生产线包括哪些装置？各具备哪些功能？ 64
91．精量播种机有几种类型？它们的工作原理分别是什么？ 64
92．真空吸附式和齿盘转动式播种器各有什么优缺点？ 65
93．穴盘育苗场如何规划？规划时应注意哪些问题？ 65
94．建成一个穴盘育苗场需要哪些配套设施和配套资材？ 66
95．工厂化穴盘育苗的工艺流程怎样？ 66
96．目前采用工厂化育苗较多的蔬菜有哪些？ 68
97．穴盘育苗怎样进行人工播种？ 68
98．穴盘育苗怎样进行催芽？ 69
99．育苗室应配备哪些设备？ 69
100．怎样进行穴盘育苗室的管理？ 69
参考文献 72