引言 1
第一章 地理与历史 5
第一节 中国与世界地理视野中的潮汕 5
第二节 潮汕自然资源利用 9
第三节 潮汕地理环境的历史变迁 14
第二章 蛮荒海畔：潮汕的土著文化（公元前2世纪以前） 18
第一节 文明初曙 18
第二节 浮滨文化 21
第三节 南越文化替代了浮滨文化 28
第三章 接触中国：潮汕行政建置与中国文化的传播（公元前2—公元9世纪） 33
第一节 古揭阳之谜 33
第二节 义安郡 38
第三节 陈元光 42
第四节 8—9世纪的潮汕社会 43
第五节 儒佛交辉：唐代潮州思想小史 45
小结中国文化影响的开始及其评估 48
第四章 融入中国：潮汕土著文化与中国文化交融的历程（10—16世纪） 50
第一节 移民与人口 50
第二节 经济发展 52
第三节 城市布局与城市环境的美化 59
第四节 海滨邹鲁是潮阳 63
第五节 社会生活 66
第六节 面对剧变 74
第七节 半个世纪的安定与发展 78
第八节 从开放到封闭 82
第九节 农业的发展与宗族社会的形成 88
第十节 工商业的重兴 94
第十一节 土著文化的最后反弹 100
第十二节 寇乱中的潮州社会 106
小结文化交融与地方文化的两种面相 112
第五章 跨出重洋：地方文化传统的重新发扬（16—20世纪） 115
第一节 治乱之间 115
第二节 不清不明 127
第三节 盛世（一）：经济 138
第四节 盛世（二）：社会 150
第五节 盛世（三）：文化 162
第六节 繁荣与动荡 179
第七节 汕头的兴起 194
第八节 海外潮人社会与潮汕侨乡的生成 218
第九节 民国代兴 229
第十节 侨乡的质变（一）：隔阻与系联 245
第十一节 侨乡的质变（二）：改革开放与文化重拾 262
小结 贸易、移民和重返海洋的潮汕人 281
参考链接 287