第一章 湖州市蔬菜生产的历史和发展 1
第一节 湖州市蔬菜生产历史悠久 3
第二节 湖州市蔬菜作物种类丰富 4
第三节 湖州市蔬菜生产发展迅速 5
第二章 大棚蔬菜栽培的主要配套设施 7
第一节 地膜覆盖 9
一、地膜覆盖的方式 10
二、地膜的种类 10
三、地膜覆盖的效应 10
四、地膜覆盖的应用 11
第二节 塑料小棚 12
一、塑料小棚的结构 12
二、塑料小棚的应用 12
第三节 塑料中棚 13
一、塑料中棚的结构 13
二、塑料中棚的性能与应用 13
第四节 塑料大棚 14
一、塑料大棚的类型 14
二、大棚基地的规划 15
三、塑料大棚的应用 16
第五节 防虫网覆盖 18
一、防虫网应用效果 18
二、防虫网覆盖方式 19
第六节 遮阳网覆盖 20
一、遮阳网种类 20
二、遮阳网覆盖方式 21
三、遮阳网覆盖在蔬菜生产中的应用 21
第七节 无纺布应用 23
一、无纺布的种类 23
二、无纺布的特点 23
第三章 大棚蔬菜环境因素及调控 25
第一节 光照环境及其调控 27
一、光照特点 27
二、光照环境调控 28
第二节 温度环境及其调控 29
一、温度环境特点 29
二、温度环境调控 30
第三节 湿度环境及其调控 31
一、湿度环境特点及变化 31
二、湿度环境调控 32
第四节 气体环境及其调控 33
一、气体环境特点 33
二、气体环境调控 34
第五节 土壤环境及其调控 35
一、土壤环境特点 35
二、土壤环境调控 36
第四章 大棚蔬菜的栽培形式 39
第一节 春提早栽培 41
一、大棚春提早栽培的蔬菜种类和面临问题 41
二、大棚蔬菜春提早栽培的技术要点 42
第二节 越夏（避雨遮阴）栽培 44
一、越夏栽培的蔬菜种类 44
二、避雨遮阴栽培的效果 44
三、避雨遮阴栽培的技术要点 45
第三节 秋延后栽培 46
一、秋延后栽培的蔬菜种类 46
二、秋延后栽培的技术要点 46
第四节 越冬栽培 47
一、越冬栽培的蔬菜种类 47
二、越冬栽培的技术要点 47
第五章 茄果类蔬菜大棚栽培技术 49
第一节 番茄大棚栽培技术 51
一、生长发育对环境条件的要求 51
二、类型和品种 54
三、大棚早熟栽培技术 55
四、番茄大棚秋季栽培技术 62
五、大棚番茄病虫害防治 66
第二节 茄子大棚栽培技术 70
一、生长发育对环境条件的要求 70
二、类型和品种 71
三、茄子春提早栽培技术 73
四、秋冬茄子大棚栽培技术 78
五、茄子大棚栽培病虫害防治 80
第三节 辣椒大棚栽培技术 82
一、生长发育对环境条件的要求 82
二、类型和品种 83
三、大棚辣椒春季早熟栽培技术 85
四、大棚辣椒秋冬季栽培技术 90
五、辣椒大棚栽培病虫害防治 92
第六章 瓜类蔬菜大棚栽培技术 95
第一节 黄瓜大棚栽培技术 97
一、生长发育对环境条件的要求 97
二、黄瓜早熟栽培技术 100
三、黄瓜秋季大棚栽培技术 105
四、黄瓜大棚栽培主要病虫害防治 108
第二节 西洋南瓜（笋瓜）大棚栽培技术 112
一、生长发育对环境条件的要求 112
二、春季早熟栽培技术 113
三、大棚秋季栽培技术 116
四、西洋南瓜大棚栽培主要病虫害防治 118
第三节 丝瓜大棚栽培技术 119
一、生长发育对环境条件的要求 119
二、类型和品种 120
三、丝瓜大棚春提早栽培技术 121
四、大棚丝瓜长季节高密度栽培技术 124
五、丝瓜大棚栽培主要病虫害防治 126
第四节 瓠瓜大棚栽培技术 127
一、生长发育对环境条件的要求 127
二、大棚瓠瓜春提早栽培技术 128
三、大棚瓠瓜特早熟栽培技术 132
四、瓠瓜秋季大棚延后栽培技术 135
五、瓠瓜大棚栽培主要病虫害防治 136
第七章 大棚蔬菜高效栽培模式 137
第一节 一年两茬高效栽培模式 139
一、茬口安排 139
二、栽培技术要点 140
第二节 一年三茬高效栽培模式 143
一、茬口安排 143
二、模式特点 143
三、栽培技术要点 143
第三节 一年四茬高效栽培模式 148
一、茬口安排 148
二、品种选用 148
三、栽培技术要点 149
第四节 一年五茬高效栽培模式 154
一、茬口安排 154
二、模式特点 154
三、栽培技术要点 155
附录：专题读本部分图片 159
参考文献 161