1 导论 1
1.1 研究目的和意义 1
1.1.1 问题的提出 1
1.1.2 研究目的 3
1.1.3 研究意义 4
1.2 研究理论基础 7
1.2.1 转型经济学理论 7
1.2.2 可持续发展理论 9
1.2.3 核心概念界定 13
1.3 文献综述 17
1.3.1 农业生产结构研究动态 17
1.3.2 农村发展与转型研究动态 19
1.3.3 山区农户生计研究动态 21
1.3.4 文献述评 26
1.4 研究设计 28
1.4.1 研究思路与研究内容 28
1.4.2 研究程序与技术路线 29
1.4.3 研究方法与主要创新 32
1.4.4 研究概念框架应用及构建 34
2 研究区域与调查样本概况 37
2.1 云南南部山区基本情况 37
2.1.1 地理生态特征 37
2.1.2 经济发展状况 41
2.1.3 社会文化背景 44
2.2 云南南部山区农业发展动态 49
2.2.1 农民收入变动 49
2.2.2 农业生产变迁 52
2.3 云南南部山区农户调查概况 57
2.3.1 调查样本选取与质量 57
2.3.2 农户调查数据来源 58
2.3.3 分析数据的选取 59
2.4 本章小结 63
3 云南南部山区农业生产结构转型目标与农户生计条件 65
3.1 农业生产结构转型目标 65
3.1.1 由封闭走向开放 66
3.1.2 由分散走向专业化 66
3.1.3 完善市场竞争机制 66
3.1.4 完善农村法制 67
3.2 农户生计条件 67
3.2.1 人力资本 67
3.2.2 自然资本 71
3.2.3 物质资本 78
3.2.4 社会资本 85
3.2.5 金融资本 89
3.3 本章小结 93
4 云南南部山区农业生产结构转型的过程分析 96
4.1 转型中的宏观农业生产结构变动趋势 96
4.2 转型中的微观粮食生产需求变动趋势 99
4.2.1 粮食播种面积持续下降 99
4.2.2 粮食单产提升总产下降 101
4.2.3 粮食生产效用差异大 102
4.2.4 粮食需求商品化发展 106
4.3 转型中的农户类型划分及对比 108
4.3.1 农户类型划分 108
4.3.2 农户类型比较 111
4.4 转型中的阶段划分与趋势分析 118
4.4.1 转型阶段划分 119
4.4.2 转型趋势分析 124
4.5 本章小结 126
5 云南南部山区农业生产结构转型的影响评估 129
5.1 转型中的农户行为决策及影响机制 129
5.1.1 转型中不同类型农户的行为模式分析 129
5.1.2 农业企业化经营的农户行为决策实证分析 136
5.1.3 转型中农户行为模式演进的影响机制 145
5.2 转型中的农业生产效率评估 150
5.2.1 农业生产效率评估方法 150
5.2.2 转型中的农业生产效率评估指标选择 154
5.2.3 转型中的农业生产效率实证结果分析 156
5.3 转型中的农户利润风险评估 160
5.3.1 农户利润风险评估方法 160
5.3.2 农户利润风险评估数据 164
5.3.3 农户利润风险评估结果 167
5.4 本章小结 171
6 研究结论、对策建议与研究局限 173
6.1 主要研究结论 173
6.1.1 农业生产结构转型以种植业调整为主且增收速度较快 173
6.1.2 农户生计差异发展是农业生产结构转型的初始条件 174
6.1.3 农业生产结构转型尚处于市场化初级阶段 176
6.1.4 科技推广和政策引导推动农业生产结构转型 177
6.2 对策建议 179
6.2.1 提高农业生产力以夯实转型基础，保障农业生产结构转型平稳发展 179
6.2.2 鼓励土地集约化和农业生产多样化发展，推进转型阶段升级 180
6.2.3 强化农业基础设施建设，提高农业生产结构转型能力 180
6.2.4 优化政府管理机制，提升农业生产结构转型效率 181
6.3 研究局限 182
附录1 云南南部山区农户生计与保护性农业推广调查问卷（2010） 184
附录2 云南南部跨境山区农户多目标决策行为调查问卷（2015） 196
参考文献 203
致谢 219