第一编 3
钱荒：困扰千年的治国难题 3
腊赐：汉代始有年终奖 17
假日：国人休假始于秦汉 25
临时工：从“白役”到“替罪羊” 33
第二编 47
禁酒：都是贪杯惹的祸 47
状元：千年科举的特殊符号 61
和离：一纸管窥唐人离婚 73
第三编 89
磁铁：从司南到超级储能王 89
地图：从古到今的“神器” 105
弓箭：从狩猎战争到竞技健身 119
珠算：拨动之间有乾坤 133
云南白药：“百宝丹”的配方传奇 145
第四编 165
饺子：“娇耳”的千年流传 165
茶：神奇的东方树叶 179
胭脂稻：粒粒贵如金的“御稻米” 193
盐：历史的咸味道 203
火锅：涮一把滚烫的生活 215
豆腐：素食经典中国创造 225
第五编 239
炼丹术：世上真有不死药？ 239
战马：千乘之国与汗血宝马 253
鸿门宴：史上第一饭局 267
和亲：公主琵琶忧怨多 279