第一章 有机化学实验基础知识 1
一、有机化学实验规则 1
二、常见玻璃仪器简介 3
三、有机反应常用装置 5
四、有机反应常用小型仪器设备 6
第二章 有机化合物物理常数测定 8
实验一 有机化合物熔点和沸点的测定 8
一、熔点的测定 8
二、沸点的测定 11
实验二 旋光度和折光率的测定 14
一、旋光度的测定 14
二、折光率的测定 16
第三章 有机化合物的分离与纯化技术 19
实验三 液态有机化合物的分离与纯化 19
一、蒸馏 19
二、分馏 21
三、水蒸气蒸馏 23
四、减压蒸馏 26
实验四 固态有机化合物的分离与纯化 29
一、重结晶 29
二、升华 32
实验五 萃取技术——茶叶中咖啡因的提取及检验 35
实验六 色谱技术 39
一、柱色谱 39
二、纸色谱 42
三、薄层色谱法 44
实验七 电泳技术 47
第四章 有机化合物基础合成实验 51
实验八 乙酸乙酯的制备 51
实验九 阿司匹林（乙酰水杨酸）的制备 54
实验十 甘氨酸的制备及产品精制 57
实验十一 安息香缩合反应 59
第五章 综合设计性实验 61
实验十二 磺胺醋酰钠的合成 61
实验十三 乙酰二茂铁的制备及红外光谱鉴定 63
实验十四 奥沙普秦的制备及结构鉴定 66
实验十五 4-甲基-7-羟基香豆素的合成及荧光测定 69
参考文献 71
附录 72
附录1 常用干燥剂的性能及用途 72
附录2 常用有机化合物的物理常数 73
附录3 常用试剂的纯化与配制 74
附录4 一些简单有机分子官能团的红外吸收 77
附录5 常用溶剂的沸点、溶解性和毒性 78