总序 1
导言 12
第一章 饮食 12
第一节 基本特征 12
一、传统与现代的交融 12
二、多元开放的饮食文化 13
三、崇洋与尚奢的饮食 14
四、饮食层次的不平衡 16
第二节 饮食结构与方式 18
一、饮食结构 18
二、饮食方式 27
第三节 西餐风俗 30
一、西餐的传入 30
二、西菜馆在大都市的普及 32
三、上层社会的西餐饮食 34
四、西餐流行的原因及影响 34
第四节 饮酒与饮茶风俗 37
一、饮酒风俗 38
二、饮茶风俗 39
第五节 社会各阶层的饮食生活 44
一、上层人士的饮食生活 44
二、知识分子的饮食生活 45
三、平民百姓的饮食生活 45
四、少数民族的饮食习尚 49
第六节 饮食思想与养生观念 54
一、饮食思想 54
二、养生观念 58
第二章 穿着 62
第一节 新旧交替 62
一、传统与变化 62
二、洋布与土布 68
三、崇尚与非议 71
第二节 特征渐现 79
一、俭朴 79
二、模仿 81
三、改良 84
四、发展 94
第三节 时代繁华 107
一、争辩 107
二、时装 110
三、搭配 123
四、差别 128
五、形体 135
第四节 新的个性 143
一、传统与现代 143
二、皮装与绒线 146
第三章 居住与建筑 156
第一节 居住的择居卜宅与选址风尚 156
一、居住建筑的功能属性 156
二、择居卜宅与选址风尚 158
第二节 民国时期居住的建筑 161
一、乡土居住建筑与生活习尚 162
二、城镇居住建筑与生活新风时尚 166
第三节 住宅的装饰与起居用具 184
一、住宅装饰与时尚特点 185
二、住宅居室的布置 191
三、民国时期住宅的起居用具 193
第四章 交通 202
第一节 新旧运载工具的并行 202
一、机械动力交通工具 202
二、畜力交通工具 207
第二节 水路交通工具 214
一、船 214
二、筏 216
第三节 人力及人力交通工具 219
一、轿子 219
二、滑竿 220
三、手推车 221
四、黄包车 222
五、自行车 224
六、三轮车 226
七、肩挑背驮步行 227
第四节 新型交通方式影响下的出行及其行为观念的变化 231
一、穿越时空的风情画 231
二、行旅时空观念的变化 232
三、外出旅行习尚 234
四、近代交通方式、交通规则下的出行习俗 236
五、女性出行的解放 239
第五节 传统出行观念的延续 241
一、安土重迁习惯依然存在 241
二、启程 242
三、路途习俗 249
四、传统船运生活习俗的延续 257
五、交通习俗的地域性 264
第五章 生育 274
第一节 祈子 274
一、结婚仪式中的祈子 274
二、送子神灵与瑞物 278
三、节令祈子 285
第二节 怀孕与分娩 289
一、胎儿性别预测 289
二、孕期注意事项 290
三、产前准备 293
四、分娩 296
第三节 产妇与新生儿习俗 304
一、坐月子 304
二、新生儿 309
第四节 从三朝到周岁 321
一、三朝、五朝、七朝等 321
二、满月 327
三、百日【附四个月】 331
四、周晬 332
五、起名 333
第五节 护佑婴孩儿童的习俗 339
一、关煞 339
二、拜干亲 341
三、寄名出家与烧替身 344
四、穿戴习俗 346
五、家中奉祀护身神 349
六、痘疹 350
七、应对小孩疾病的法术 352
八、小孩受惊的习俗 357
九、其他护佑习俗 359
第六节 成年礼 364
一、冠笄礼遗俗 364
二、出关 369
三、出花园 370
四、十二岁成年礼 372
第六章 婚姻 376
第一节 政策制度 376
一、民国政府层面的立法 376
二、人民政权层面的立法 378
第二节 婚姻观念 380
一、争取婚姻自由 381
二、男女平等，一夫一妻 383
三、离婚与再婚 385
第三节 婚姻形式 390
一、同居 391
二、抢婚 393
三、指腹婚 394
第四节 婚嫁礼仪 395
一、择偶途径 395
二、征婚 399
第五节 婚礼仪式 403
一、旧式仪俗 403
二、新式婚礼 404
三、新旧合璧的婚礼 407
四、集团结婚 409
五、教堂婚礼 412
第七章 丧葬 416
第一节 传统丧葬礼俗的延续 416
一、僧道超度 416
二、风水术 418
三、烧活 419
第二节 厚葬风气的炽盛 422
一、地方志中的厚葬记载 422
二、力求观美的厚葬场面 424
第三节 传统丧葬观念的转化 429
一、进步人士对传统丧葬礼俗的批判 429
二、新式丧葬观的提出 438
第四节 传统丧葬礼俗的变革 443
一、民国新式丧葬礼仪的制定 443
二、新式丧葬礼俗的初步确立 446
第八章 商业贸易 462
第一节 集市贸易 462
一、集市的名称与种类 462
二、赶市风俗 466
第二节 庙市贸易 468
一、盛行南北的庙会活动 468
二、庙市的举办时间 472
第三节 商店的店名与幌子、招牌 476
一、商家字号与匾额 476
二、幌子 478
三、招牌 482
第四节 传统服务业的经营风俗 487
一、旅馆业 487
二、典当业 490
三、浴池业 493
第五节 摊贩与货郎的经商风俗 497
一、定点式摊贩 497
二、流动摊贩 499
第六节 商业经营方式和交易风俗 507
一、广告宣传 507
二、礼仪服务 511
三、市声与代声 516
四、讨价还价与“真不二价” 522
五、现金交易与“秋后算账” 524
六、名目繁多的销售方式 526
七、伙计辞退、惜字及商铺迷信 530
第九章 民间宗教信仰 534
第一节 自然崇拜与灵物崇拜 534
一、天地崇拜 534
二、日月星辰崇拜 537
三、气象崇拜 540
四、山川水火崇拜 551
五、动植物崇拜 555
第二节 卜筮、星相与禁忌风俗 562
一、巫风与巫术 562
二、卜筮和星相风俗 565
三、避讳与禁忌 578
第三节 祭祀风俗 580
一、尊孔风气 580
二、关公、岳飞祭祀 584
三、祖先祭祀 588
四、祖师祭祀 593
第四节 神灵信仰与活动 605
一、神灵信仰 605
二、烧香礼佛 620
三、赛会活动 623
四、社会各界对神鬼迷信的非议和激烈抨击 639
第十章 岁时 646
第一节 新式节日的出现 646
一、政府倡导下的新历法与新节日 646
二、新历法下西式节日在民间的渐行 660
第二节 传统节日的传承及其节俗 665
一、传统节日传承的坎坷历程 665
二、得以延续的传统节日及其节俗 670
三、节日节俗地域性差异继续维持 677
第三节 传统节日的变化 682
一、官方主导的节日节俗的消亡 682
二、被视为迷信的节日节俗的消减 684
三、基于其他因素发生变更的传统节日 689
四、新节俗在传统节日中的发展 693
第十一章 游艺 700
第一节 娱人游艺 700
一、说唱曲艺 700
二、民间小戏 711
三、杂技与魔术 715
第二节 自娱游艺 718
一、民间器乐 718
二、民间歌舞 723
第三节 竞技游艺 729
一、民间体育竞技 729
二、民间游戏 733
第十二章 交际 738
第一节 相见礼俗 738
一、传统拜跪礼的革除 738
二、西式脱帽鞠躬礼的实施与推广 741
三、握手礼的流行与传统礼节的遗存 744
四、军礼的盛行 747
五、相见时的礼貌用语 747
第二节 称谓风俗 749
一、大人、老爷、少爷等名称的逐步革除 749
二、同志、先生等称谓的使用与流行 751
三、社交上的家族称呼 753
第三节 男女交往风俗 757
一、清末民初男女之间的礼教之防 757
二、对“男女大防”封建礼教观的抨击 759
三、“男女社交公开”口号的提出 761
四、男女社交自由的实践活动 764
第四节 社交风俗与礼仪 769
一、拜访作客 769
二、礼品馈赠 771
三、洋式名片的流行 775
四、宴会请客 777
后记 780