第一章 蛋白质的结构与组成 1
第二章 核酸的结构与功能 11
第三章 酶 20
第四章 聚糖的结构与功能 33
第五章 维生素与微量元素 38
第六章 糖代谢 48
第七章 脂质代谢 61
第八章 生物氧化 72
第九章 氨基酸代谢 82
第十章 核苷酸代谢 93
第十一章 非营养物质代谢 101
第十二章 物质代谢的整合与调节 110
第十三章 真核基因与基因组 118
第十四章 DNA的生物合成 123
第十五章 DNA损伤与修复 134
第十六章 RNA的生物合成 141
第十七章 蛋白质的生物合成（翻译） 152
第十八章 基因表达调控 163
第十九章 细胞信号转导的分子机制 174
第二十章 常用分子生物学技术原理及其应用 187
第二十一章 DNA重组及重组DNA技术 195
第二十二章 基因结构与功能分析技术 204
第二十三章 癌基因、肿瘤抑制基因与生长因子 213
第二十四章 疾病相关基因的鉴定与基因功能研究 221
第二十五章 基因诊断与基因治疗 225
第二十六章 组学与医学 230