第一章 正确认识科学定位肉羊舍饲生产经营方向 1
一、肉羊舍饲生产特点 1
（一）养殖成本增加，技术含量要求高 1
（二）自繁自育成本高，专业育肥效益可观 2
（三）便于农区规模养殖实现规模效益 2
（四）便于羊群管理和新技术的应用 2
（五）利于区域生产和产业化经营 3
二、目前我国肉羊舍饲存在的认识误区 3
（一）品种误区 3
（二）圈舍误区 4
（三）饲料误区 6
（四）饲养管理误区 8
三、肉羊舍饲生产经营方向及特点 10
（一）种羊生产场特点 10
（二）自繁自养场特点 10
（三）专业育肥场特点 11
第二章 因地制宜投资建设羊场 12
一、羊场选址 12
二、羊场规划及布局 13
三、羊场建设 15
（一）羊场建造的基本参数 15
（二）家庭小型肉羊场的建造 17
（三）规模化肉羊场的建造 18
四、羊场主要设施 24
（一）饲槽 24
（二）栅栏 25
（三）药浴池 25
（四）青贮窖 27
（五）饲料库 28
（六）供水设备 29
（七）人工授精室 29
第三章 科学选择合理利用肉羊品种 30
一、理想肉羊品种的特征 31
（一）产肉性能好 31
（二）繁殖力高 31
（三）抗性强 32
二、适合肉用的绵羊品种 32
（一）引进的绵羊品种 32
（二）我国地方绵羊品种 44
三、适合肉用的山羊品种 51
（一）引进的山羊品种 51
（二）我国地方山羊品种 53
四、引种方法 57
（一）引种地点的选择 57
（二）体型外貌特征鉴定 57
（三）种羊的调运 63
（四）种羊进舍管理 64
五、肉羊品种资源利用方法 65
（一）纯种繁育 65
（二）杂交优势利用 67
六、我国主要羊品种肉用性能评价及利用效果 68
（一）我国主要羊品种肉用性能评价 68
（二）绵羊杂交利用模式及其效果 69
（三）山羊杂交利用模式及其效果 72
七、加强选育，提高羊群生产性能 77
（一）根据生产性能选种 77
（二）从选配角度提高后代生产性能 81
第四章 科学搭配选择饲料保证日粮营养 83
一、羊的消化生理特点 83
（一）瘤胃特点 83
（二）瘤胃的消化功能 84
二、羊生长发育和生产需要的营养物质 86
（一）碳水化合物 86
（二）蛋白质 87
（三）脂肪 88
（四）矿物质 88
（五）维生素 92
（六）水 94
三、肉羊常用饲料资源 94
（一）青饲料 95
（二）粗饲料 96
（三）青贮饲料 97
（四）能量饲料 98
（五）蛋白质饲料 100
（六）矿物质饲料 102
（七）维生素饲料 102
（八）饲料添加剂 102
四、舍饲肉羊的日粮选择和搭配 103
（一）肉羊日粮配合的原则 103
（二）精饲料的配制和选择 105
（三）粗饲料的选择和加工 106
（四）有条件的羊场可以自配精饲料 113
五、做好饲草储备保障日粮供应 117
（一）根据羊场规模制定饲草储备计划 117
（二）遵循饲料多样化原则，广开饲料资源 118
六、全混合日粮技术在舍饲肉羊中的应用 119
（一）全混合日粮的优点 119
（二）全混合日粮饲养技术要点 120
第五章 加强饲养管理提高基础羊群质量 123
一、膘情是反映羊群健康和饲养管理水平的重要指标 123
二、种公羊的饲养管理 124
（一）种公羊的选择 125
（二）合理饲喂 125
（三）科学管理 126
（四）及时调教 127
（五）合理使用 128
三、种母羊的饲养管理 129
（一）空怀期母羊的饲养管理 129
（二）妊娠前期母羊的饲养管理 130
（三）妊娠后期母羊的饲养管理 131
（四）哺乳期母羊的饲养管理 132
四、后备羊的饲养管理 133
（一）育成羊的生长发育特点 133
（二）育成羊的培育 134
（三）育成羊的饲养管理 134
五、肉羊的日常管理 136
（一）个体管理 136
（二）群体管理 137
第六章 提高母羊繁殖率和羔羊成活率 141
一、提高母羊产羔率 141
（一）了解掌握肉羊的繁殖规律及特点 141
（二）根据自身专业条件因地制宜合理采用配种方法 145
（三）做好配种工作，保证配种妊娠率 156
（四）增加能繁母羊的比例 157
（五）导入多胎基因，提高母羊胎产羔数 157
（六）有条件羊场可采用繁殖新技术 158
（七）诱导多（双）羔技术提高母羊产羔数 158
（八）缩短产羔间隔提高母羊产羔次数 159
（九）价值高的种羊可利用胚胎移植技术扩繁 161
二、加强羔羊护理，保障成活率 171
（一）掌握羔羊生长发育规律 171
（二）加强羔羊培育，提高断奶成活率 173
三、通过常规繁殖性能指标来判断羊群整体生产水平 177
（一）配种率 178
（二）受胎率 178
（三）分娩率 178
（四）产羔率 179
（五）羔羊成活率 179
（六）繁殖率 179
（七）繁殖成活率 179
四、做好羊群繁殖管理，做到心中有数 180
第七章 羔羊快速育肥提高经济效益 183
一、选择断奶羔羊育肥，效果最佳效益最大 183
二、羔羊舍饲强度快速育肥技术 184
（一）育肥类型 184
（二）育肥羊舍的要求 185
（三）育肥羊要求 185
（四）育肥饲料的要求 186
（五）育肥羊的饲养管理 186
三、育肥注意事项 188
（一）选择育肥日粮 188
（二）把握育肥周期和出栏时机 188
（三）注意避免突然更换饲料 189
（四）保证充足干净的饮水 189
（五）保持圈舍卫生注意防病治病 190
第八章 预防为主做好疾病防控 191
一、肉羊疾病特点 191
（一）发病率、死亡率高 191
（二）疫病的种类多，防治难度大 192
（三）饲养方式及环境改变导致的疾病增多 192
二、肉羊疾病的预防措施 192
（一）加强饲养管理 193
（二）提倡自繁自养 193
（三）搞好环境卫生 193
（四）做好消毒工作 194
（五）做好无害化处理和隔离消毒 195
（六）科学免疫 195
（七）定期驱虫和药物预防 196
（八）严格执行检疫制度 197
（九）四季疾病防治要点 197
三、肉羊常用疫苗及其免疫方法 199
四、肉羊疾病的诊断技术 200
五、肉羊主要传染病防制 202
（一）口蹄疫 202
（二）羊痘 203
（三）羊传染性脓疱 205
（四）炭疽 206
（五）布鲁氏菌病 207
（六）链球菌病 208
（七）羊传染性胸膜肺炎 209
（八）羊快疫 211
（九）羊瘁狙 212
（十）羊肠毒血症 212
（十一）小反刍兽疫 213
六、肉羊主要寄生虫病防治 214
（一）羊狂蝇蛆病（羊鼻蝇病） 214
（二）羊焦虫病 215
（三）蜱 216
（四）蠕形螨 217
（五）羊多头蚴病 217
（六）棘球蚴病（囊虫病，肝包虫病） 218
（七）片形吸虫病 219
七、肉羊主要普通病防治 220
（一）感冒 220
（二）前胃弛缓 221
（三）瘤胃积食 222
（四）急性瘤胃臌气 222
（五）瓣胃阻塞 223
（六）真胃阻塞 224
（七）瘤胃酸中毒 224
（八）子宫内膜炎 225
（九）乳房炎 226
（十）胎衣不下 227
（十一）创伤性网胃腹膜炎及心包炎 228
参考文献 229
附录 中国饲料营养成分与价值表（2012年第23版） 231