绪论 1
第一章 晚清蚕桑局的历史变迁 13
第一节 晚清地方局务机构的创设 13
第二节 蚕桑局的时空分布 31
第三节 近代转型与运营实态 45
第二章 官绅民匠与蚕桑局创办 62
第一节 官员的倡率 62
第二节 绅士的参与 76
第三节 匠徒与小民 94
第三章 劝课蚕书的撰刊与流传 108
第一节蚕书内容来源 109
第二节 技术来源地区 118
第三节 蚕桑局刊刻的蚕书 127
第四章 蚕桑技术的引进与实践 140
第一节 蚕桑风土论的实践与发展 141
第二节 植桑技术的异地实践 154
第三节 养蚕缫丝技术的异地实践 167
第五章 商品化经营思想与实践 183
第一节 明清蚕桑商品化经营思想 184
第二节 小农商品化经营思想的传播 194
第三节 机构商品化经营思想的实践 206
结语 226
致谢 236