第一章 牧草饲料作物基础知识 1
第一节 牧草饲料作物分布 1
一、起源 1
二、适应性 3
三、分布 4
第二节 牧草饲料作物的类型 5
一、按分类系统划分 5
二、按生育特性划分 6
三、按分布区域划分 9
第三节 牧草的区划 11
一、意义和背景 11
二、原则和依据 11
三、方法和命名 12
四、各分布区域概述 12
第四节 牧草饲料作物生长发育的基本概念 17
一、生长和发育 17
二、生育期和生育时期 25
第五节 牧草饲料作物各个器官的生长发育 29
一、种子的萌发 29
二、幼苗生长发育 38
三、枝条生长发育 40
四、种胚生长发育 53
五、根系生长发育 61
第二章 人工草地的建植与管理技术 73
第一节 人工草地类型 73
一、依据热量带划分 73
二、依据利用年限划分 74
三、依据牧草组合划分 74
四、依据培育程度划分 75
五、依据复合生产结构划分 76
第二节 播种技术 78
一、种和品种的选择 78
二、播种材料及其准备 79
三、常规播种 89
四、保护播种 94
五、几种特殊播种法 96
第三节 新建牧草地管护 96
一、围栏建设与保护 97
二、苗期管护 97
三、杂草防除 99
四、越冬管护 101
五、返青期管护 102
第四节 成熟牧草地管理 102
一、配方施肥 102
二、合理灌溉 105
三、利用技术 106
四、病虫草害防治 107
五、更新复壮技术 107
六、翻耕技术 108
第三章 牧草饲料作物的生产与利用 109
第一节 豆科牧草 109
一、紫花苜蓿 109
二、白三叶 122
三、红三叶 126
四、红豆草 128
五、小冠花 131
六、紫云英 133
七、白花草木樨 136
八、黄花草木樨 139
九、沙打旺 140
十、胡枝子 143
十一、扁蓿豆 145
十二、羊柴 148
十三、花棒 150
十四、柠条 152
十五、中间锦鸡儿 154
十六、小叶锦鸡儿 155
第二节 禾本科牧草 156
一、披碱草 156
二、冰草 159
三、羊草 163
四、黑麦草 167
五、无芒雀麦 169
六、苏丹草 172
七、草地早熟禾 176
八、苇状羊茅 179
九、高丹草 182
第三节 禾本科饲料作物 185
一、玉米（粮草兼用型） 185
二、饲用高粱 194
三、大麦 199
四、燕麦 203
五、黑麦 206
第四节 豆科饲料作物 208
一、箭筈豌豆 208
二、毛苕子 211
三、饲用豌豆 214
第五节 其他饲料作物 217
一、驼绒藜 217
二、蚕豆 219
三、甜菜 224
四、胡萝卜 231
五、马铃薯 236
第四章 牧草饲料作物的收获 243
第一节 牧草饲料作物适时收获的意义 243
一、适时收获是生产优质饲草饲料的基本前提 243
二、适时收获是提高单位面积土地生产能力的有效途径 243
三、适时收获可以显著提高饲草饲料的饲料报酬 243
四、适时刈割是维持草地生产力和维护草地健康的有效途径 244
第二节 牧草的收获 244
一、牧草的收获期 244
二、牧草收获的注意事项 246
第三节 饲料作物的收获 248
一、饲料作物适时收获的原则 248
二、青贮饲料作物的适时收获 248
三、草料兼收饲料作物的适时收获 249
四、青刈饲料作物的适时收获 249
五、块根、块茎类饲料作物的适时收获 250
第四节 牧草饲料作物收获机械化 251
一、牧草收获机械 251
二、饲料作物收获机械 253
三、块根、块茎类收获机械 254
第五章 干草加工与贮藏 257
第一节 概述 257
一、干草调制的意义 257
二、干草的种类 259
三、干草的营养特征 260
四、干草的消化率 262
五、干草调制原理 262
六、影响干草品质的主要因素 263
第二节 干草的调制技术 264
一、干草调制过程中的成分变化 264
二、干草调制过程中的损失 266
三、干草调制原则 268
四、干草调制工艺流程 269
五、牧草及饲料作物干燥方法 271
第三节 干草贮藏 274
一、干草含水量的测定 274
二、干草贮藏过程中的变化 276
三、散干草的堆藏 277
四、干草捆的贮藏 277
五、半干草的贮藏 278
第四节 干草的利用 279
第五节 干草调制机械与设备 280
一、田间干燥机械 280
二、人工干燥机械与设备 281
三、贮运机械与设备 284
第六章 青贮饲料调制 288
第一节 概述 288
一、青贮的概念 288
二、生产青贮饲料的意义 288
三、牧草饲料青贮的现状 290
第二节 青贮的原理及发酵类型 291
一、青贮原理 291
二、青贮饲料发酵过程 292
三、青贮过程中营养成分的变化 294
四、青贮饲料的微生物及其作用 296
第三节 青贮容器 301
一、青贮容器的类型 301
二、青贮容器的要求 303
三、青贮容器的容量及容量估测 304
第四节 青贮饲料的制作工艺 304
一、高水分青贮 304
二、普通青贮 305
三、半干青贮 306
四、混合青贮 306
五、添加剂青贮 307
第五节 青贮饲料的利用 310
一、青贮饲料的营养价值 310
二、青贮饲料的有氧稳定性 312
三、青贮饲料的利用 313
第六节 青贮机械与设备 314
一、切碎机械 315
二、拉伸膜裹包青贮机械 316
三、袋式灌装青贮机械 316
第七章 灌木饲料的加工 317
一、灌木的饲用价值 317
二、灌木的加工 318
第八章 块根、块茎类饲料加工与贮藏 319
一、块根、块茎类饲料的贮藏 319
二、块根、块茎类饲料的加工利用 325
参考文献 327