总序 1
【导言】 2
第一节 宋代风俗形成的社会历史背景 2
一、重文轻武政策的确立及其影响 2
二、社会经济的发展 3
第二节 宋代统治者的风俗思想与制度 5
一、宋代统治者的风俗思想 5
二、宋代在风俗上的制度与政策 9
【第一章 饮食】 14
第一节 主食和副食 14
一、主食的种类 14
二、菜肴的种类 17
三、点心小吃 29
四、烹饪技艺的大进步 29
第二节 饮料 34
一、饮酒风尚 34
二、饮茶风尚及其技艺 39
三、汤、乳酪和果汁的饮用习俗 48
第三节 不同社会阶层的饮食生活 52
一、宫廷饮食 52
二、官僚士大夫的饮食 56
三、豪强地主及富商的饮食 60
四、农民的饮食 63
五、特殊阶层的饮食 65
【第二章 穿着】 68
第一节 服饰制度与风尚 68
一、贵贱有级的服饰制度 68
二、日新月异的服饰风尚 71
第二节 衣冠制式 77
一、男子服饰 77
二、女子服饰 96
第三节 化妆风俗 110
一、面部化妆 110
二、手部化妆 114
三、缠足风尚 114
四、化妆用品 115
第四节 发饰风俗 118
一、发式 118
二、首饰 124
【第三章 居住与建筑】 134
第一节 居室制度与风尚 134
一、臣庶的室屋制度 134
二、居室的社会风尚 135
第二节 择居与建房习俗 143
一、择居习俗 143
二、建房习俗 145
第三节 住居的建筑 150
一、宫殿建筑 150
二、贵族官僚等的第宅建筑 152
三、平民百姓的住宅建筑 158
第四节 住宅的装饰与起居用具 165
一、住宅的装饰 165
二、起居用具 167
【第四章 行旅交通】 190
第一节 出行礼仪 190
一、行装和旅费的筹集 192
二、行神祭祀 194
三、卜行择吉 198
四、分离习俗 200
第二节 行旅方式 202
一、陆行 202
二、水路旅行 221
第三节 旅食和旅宿 233
一、行旅饮食 233
二、歇息 235
三、旅宿 236
第四节 行旅风尚 241
一、交通规则与告示 241
二、妇女禁步风俗 242
三、题记与行纪风俗 242
四、尚早和尚快风俗 245
五、软脚与洗尘 246
第五节 游览风俗 247
一、宋代的游览风尚 247
二、宋人的旅游活动 249
【第五章 生育】 256
第一节 生育观念与求子活动 256
一、生育观念 256
二、求子活动 264
第二节 诞生风俗 266
一、宫中诞育礼仪 266
二、民间诞生礼俗 269
第三节 育儿风俗 273
一、选育 273
二、护胎 276
三、胎教 277
四、临产儿与初生儿的护育 277
五、生子不举 279
【第六章 婚姻】 282
第一节 婚姻观念 282
一、宋代婚姻观念的转变 282
二、婚姻论财 283
三、择婿重进士 289
第二节 婚姻形式 292
一、早婚、童婚与养妇 292
二、世婚 293
三、招赘婚 295
四、冥婚 295
第三节 婚姻程序 297
一、宋代婚姻成立程序的简化 297
二、婚龄 298
三、议婚过程与礼俗 300
四、定聘过程与礼俗 304
五、迎娶 308
六、新婚期内的礼俗 318
第四节 离婚与再嫁 319
一、离婚 319
二、再嫁 323
【第七章 卫生保健与养老】 326
第一节 卫生保健风俗 326
一、宋人的卫生保健观念 326
二、宋人的卫生保健习惯 335
三、宋人的卫生保健用品 341
第二节 疾病医疗风俗 343
一、宋人对疾病的预防 343
二、宋代的药物风俗 347
三、宋人对疾病的治疗 348
第三节 寿诞风俗 352
一、做寿风俗 352
二、祝寿风俗 355
【第八章 丧葬】 364
第一节 宋代的丧葬观 364
一、三教合一的死亡观 364
二、宋代丧葬中的孝道观 368
三、宋代士大夫对厚葬的态度 370
四、宋代士大夫对堪舆风水术的批判和揭露 371
第二节 宋代火葬的盛行及其原因 373
一、宋代火葬的盛行状况 373
二、宋代火葬对社会的影响 376
三、宋代统治者对火葬的政策措施 378
四、宋代火葬盛行的原因 379
第三节 宋代厚葬的盛行 384
一、宋代厚葬的社会现象 384
二、宋代厚葬的特点 387
三、宋代厚葬对社会的影响 393
第四节 宋代相墓术的流行 399
【第九章 经济生产】 404
第一节 农业生产风俗 404
一、农事节气及其农事安排 404
二、耕耘习俗 406
第二节 林业和副业风俗 411
一、茶业风俗 411
二、蚕桑风俗 412
三、艺花风俗 419
四、果业风俗 420
五、林业风俗 423
第三节 渔猎与畜牧业风俗 425
一、渔业风俗 425
二、打猎风俗 428
三、牧牛风俗 429
四、养羊风俗 432
五、养猪风俗 434
第四节 手工业风俗 435
一、酿酒风俗 435
二、制糖风俗 437
三、醋、酱油的加工和食用风俗 438
四、商标风俗 438
第五节 商业贸易风俗 440
一、集市贸易 440
二、商店的种类与字号 446
三、商业交易风俗 453
【第十章 宗教信仰】 460
第一节 自然崇拜与灵物崇拜 460
一、天地崇拜 460
二、日月星辰崇拜 463
三、气象崇拜 464
四、山川水火崇拜 468
五、动植物崇拜 469
第二节 祖灵崇拜与社会崇拜 472
一、灵魂信仰 472
二、祖先崇拜 474
第三节 佛教风俗 476
一、僧人的参政风俗 476
二、僧人的日常生活 476
三、民间的佛教信仰活动 478
第四节 道教风俗 493
一、道家习俗 493
二、民间的道教活动 496
第五节 巫风 501
一、巫风的流行 501
二、淫祠 502
第六节 禁忌 504
一、生育禁忌 504
二、房事禁忌 505
三、饮食禁忌 505
四、语言禁忌 506
五、岁时禁忌 508
第七节 卜卦、符咒与看命 510
一、卜卦、符咒与看命风俗的流行 510
二、占卜与看命的形式 512
【第十一章 岁时节日】 518
第一节 节 日风俗 518
一、元旦 518
二、元宵节 525
三、寒食 528
四、端午节 532
五、乞巧节 537
六、中秋节 542
七、重阳节 545
八、交年与除夕 546
第二节 节令性节日风俗 553
一、立春 553
二、中和节 555
三、花朝节 555
四、上巳 558
五、清明 559
六、立夏与夏至 560
七、立秋 561
八、十月节与暖炉会 562
九、冬至 563
十、腊月 564
第三节 宗教节日 565
一、佛教节日 565
二、道教节日 568
三、其他节日 575
【第十二章 游艺】 584
第一节 语言风俗 584
一、方言 584
二、避讳 584
三、市语 585
四、谜语 587
五、谚语 589
第二节 音乐歌舞风俗 591
一、音乐风俗 591
二、歌舞风俗 594
三、曲艺风俗 600
四、戏剧风俗 608
第三节 体育竞技风俗 617
一、武术和相扑 617
二、弈棋 621
三、球类 626
四、其他 634
第四节 娱乐冶游风俗 638
一、鱼虫花鸟 638
二、金石书画的收藏 650
三、嫖妓冶游 655
四、赌博 659
【第十三章 交际】 664
第一节 相见风俗 664
一、趋翔、登降和揖逊 664
二、拜 665
三、喏 666
四、万福 666
五、避让 667
六、其他 670
第二节 待客风俗 671
一、从门状、手刺到榜子 671
二、迎送宾客 672
三、客至设茶，辞则点汤 672
四、见客服色 673
五、待客座次 673
六、宴请宾客之俗 675
第三节 交游风俗 678
一、名目繁多的交游形式 678
二、宋人的交友观 679
三、奔竞之风 682
四、私第遏干请 683
五、其他 684
第四节 馈赠风俗 685
一、馈赠方式 685
二、润笔馈赠风俗 687
第五节 通信风俗 689
一、书信的种类 689
二、书信的格式及其写作风俗 691
第六节 贺吊风俗 697
一、庆贺风俗 697
二、吊慰风俗 699
第七节 称谓风俗 703
一、一般称谓 703
二、常用称谓 706
三、家庭成员称谓 708
四、亲属称谓 710
五、特殊称谓 713
【结语】 718
第一节 宋代风俗的基本特征 718
一、地区的差异性 718
二、传承性与变异性 721
三、扩布性与融汇性 722
第二节 宋代风俗的精神风貌 727
一、勤学好文 善于进取 727
二、趋利好贾 工商皆本 730
三、逾礼奢侈 贪求享乐 734
四、好尚虚荣 伦理失据 738
后记 740