第一章 绪论 1
第一节 国内外香药研究综述 1
一、香药的历史文化考察思路 1
二、香药的自然科学考察思路 7
三、现代研究存在的一些问题 21
第二节 相关概念的界定 26
一、有关“明清”的细节 26
二、关于“香药” 27
三、“医学史”和“医史学” 30
四、关于民族医药 31
第三节 研究目的与意义 32
一、研究目的 32
二、研究意义 32
第四节 研究对象思路与方法 34
一、研究对象 34
二、研究思路 35
三、研究方法 35
第二章 明代以前的香药 37
第一节 秦代以前的香药 37
第二节 秦汉时期的香药 38
第三节 魏晋南北朝时期的香药 39
第四节 隋唐五代时期的香药 40
第五节 宋辽金元时期的香药 41
第六节 小结 45
第三章 明清时期香药的文献记载 47
第一节 重要本草著作中的香药记载 47
一、明代《本草品汇精要》关于臭的记载 47
二、明代《本草纲目》关于芳草与香木的记载 49
三、明代《本草征要》关于理气药的记载 55
四、明代《药品化义》关于气香的记载 55
五、清代《本草纲目拾遗》关于药露与花部的记载 56
六、清代《闽产录异》关于花的记载 57
七、清代《食宪鸿秘》关于香属的记载 58
八、清代《贮香小品》关于试香的记载 58
第二节 香谱著作中的香药记载 59
一、明代香谱著作 60
二、清代香谱著作 62
第三节 传教士与香药 62
一、传教士笔下的中国香药 62
二、传教士向中国介绍的西方香药 64
第四节 小结 65
第四章 明清时期香药的来源 67
第一节 明代的外来香药 67
第二节 清代的外来香药 70
一、藩属国进贡 70
二、外国使节或传教士进献 72
第三节 本土香药 73
一、明代本土香药 74
二、清代本土香药 75
第四节 外来香药的本土化 77
一、外来香药：以《本草纲目》为中心的考察 77
二、外来香药本土种植情况 78
第五节 香药的管理 80
第六节 小结 81
第五章 明清时期香药的应用 82
第一节 香露药油 82
一、蔷薇露 82
二、清宫药油 83
三、民间蒸露为药 85
四、代茶饮的普及 86
第二节 其他服饮 88
一、芳香开窍 88
二、芳香解暑 91
三、芳香理气 92
第三节 外科之用 92
一、乳香没药，延续风格 93
二、茉莉花根，创新使用 93
第四节 香气之用 95
一、采而佩之，悬以去疫 95
二、熏以辟秽，燃以除害 98
三、塞鼻防感，取嚏杜染 100
四、嗅吸鼻烟，香从鼻入 101
第五节 香灰之用 104
一、香灰外用看法不一 104
二、香灰服用倍遭反对 106
三、香灰作为方剂组成 107
四、香灰作为炮制辅料 107
第六节 动物之香 107
第七节 香药其他相关事项 108
一、香药贮藏 109
二、香药炮制 109
三、香药制备 111
四、煎煮注意 112
五、香药作伪 112
六、香药批判 113
七、香气蚀脾 113
第八节 小结 114
第六章 明清时期香药的社会影响因素 115
第一节 自然环境与香药使用 115
第二节 社会文化环境与香药使用 118
一、墓葬习俗 118
二、生活方式 119
第三节 统治者态度对香药使用的影响 121
一、明代统治者态度 121
二、清代统治者态度 123
第四节 明清时期人口经济因素 125
第五节 小结 126
第七章 主题讨论 128
第一节 香为熏 128
一、口鼻而入 128
二、德性观照 132
第二节 香为药 133
一、香露为药 133
二、香药防腐 145
三、新麻醉药的开发 145
四、香药周边产物的开发应用 146
五、芳香辟秽的思考 148
第三节 香为媒：交流视野中的香药 153
一、民族香药与中医 154
二、外来香药与中医 154
第四节 香为患 155
第五节 小结 158
第八章 研究结论及创新点 159
参考文献 163
古人著作 163
今人著作 167
译著和外文文献 170
论文 171
会议论文 174
学位论文 174
附录 明清香药史料汇编 175
附录一 明清本草古籍简表 175
附录二 明清药露史料汇编 182
《本草纲目拾遗》各种药露 182
《清稗类钞》以花点茶 183
清代本草·姚澜《本草分经》（蒸露） 184
清代儿科通论·朱世扬《诚求集》（蒸露） 184
附录三 明清重点本草芳草香木史料汇编 185
《本草纲目》芳草6种 185
《本草纲目》香木3种 188
《本草纲目拾遗》香草 191
《本草纲目拾遗》藏香 192
《本草纲目拾遗》野马豆 193
《本草补》西国香草 194
附录四 明清防疫用香史料汇编 195
明代《本草纲目》主治第三卷·百病主治药·瘟疫 195
明代《本草纲目》主治第三卷·百病主治药·邪祟 196
附录五 明清香谱中香药史料汇编 200
（明清）董说《非烟香法》“香医” 200