第一章 葡萄酒与葡萄酒文化 1
第一节 葡萄酒的起源与发展 1
第二节 葡萄酒概述 4
第二章 葡萄酒产业开发现状 14
第一节 葡萄酒产业开发概述 14
第二节 我国葡萄酒文化产业的现状 16
第三节 我国葡萄酒文化产业的发展 30
第四节 我国葡萄酒文化品牌 34
第三章 古代文学视阈下的葡萄酒审美意象嬗变轨迹 36
第一节 宋代以前的葡萄酒审美意象 36
第二节 宋代以后的葡萄酒审美意象 44
第四章 烟台葡萄酒文化旅游的逻辑链接 55
第一节 葡萄酒文化与旅游 55
第二节 烟台葡萄酒文化旅游的必要性 58
第三节 烟台葡萄酒文化旅游的原则阐释 61
第五章 烟台葡萄酒文化旅游开发现状 70
第一节 烟台葡萄酒文化旅游资源概况 70
第二节 烟台葡萄酒文化旅游的开发类型与发展优势 76
第三节 烟台葡萄酒文化旅游开发中存在的主要问题 82
第六章 烟台葡萄酒文化旅游开发的方略 87
第一节 模式与体系构建 87
第二节 个性特色打造 91
第三节 文化式内涵发展 95
第四节 葡萄酒旅游文化内涵挖掘 100
第七章 烟台葡萄酒文化旅游产业发展模式 104
第一节 商务总部办公旅游模式 114
第二节 历史文化街区旅游模式 119
第三节 葡萄酒文化旅游与影视体验 125
第四节 文学活动集会旅游模式 131
第五节 乡村田园采摘旅游模式 136
第六节 复合主题工业旅游模式 142
第七节 节庆会展旅游模式 147
第八节 酒庄集群旅游模式 153
参考文献 159