姜具有什么效果？ 6
和蒸姜具有同样效果的80℃姜是什么？ 7
摄取80℃姜能提升体温，改善身体不适 8
新菜老师对80℃姜的建议 9
实践篇首先，从食材和基本道具着手 10
焖烧罐的使用方式有2种！ 12
了解焖烧罐的基本信息吧！ 14
PART1 80℃姜食法让你每天充满元气食材丰富的每日汤品 16
西式浓汤 16
食材丰富的蛤蜊巧达汤 16
鲑鱼番茄奶油炖汤 16
南瓜起司浓汤 18
香菇奶油意大利风浓汤 19
大麦意式蔬菜浓汤 20
西西里炖菜汤 21
鲭鱼罐头马赛鱼风浓汤 22
农场炖汤 23
香草蔬菜浓汤 24
绿色蔬菜培根高汤 25
起司卷圆白菜汤 25
章鱼综合豆类香蒜汤 26
蛤蜊烩饭 27
色彩缤纷咖喱燕麦烩饭 28
牛肉烩酱通心面 29
日式浓汤 30
茶巾豆腐盐海带汤 30
樱花虾芜菁和风豆乳奶油汤 30
黏乎乎浓汤 32
关东煮美味汤 33
芝麻猪骨高汤 34
茄子茗荷萝卜干红汤 35
芋头白菜柚子胡椒汤 35
鲭鱼罐头味噌汤 36
粉丝杂菜汤 37
辣味噌蚬汤 38
小银鱼圆白菜油炸豆腐汤 38
蟹肉粥 39
炒芥菜、和布芜汤饭 40
蕈朴萝卜泥粥 41
中式·异国风味浓汤 42
花椰菜蘑菇金枪鱼花生酱浓汤 42
椰奶咖喱浓汤 42
番茄酸辣汤 44
猪肉土豆汤 45
蘑菇圆白菜乌贼蚝油酱汤 46
炸鸡秋葵汤饭 47
烤蔬菜咖喱汤 48
山苦瓜麻婆汤 49
酪梨牛肉香辣浓汤 50
担担面萝卜丝汤 51
鸡肉裙带菜青葱汤 51
参鸡汤粥 52
冬荫（泰式酸辣汤）冬粉汤 53
简单炖饭 54
PART 2根据身体状况选择提升能量的汤品 56
改善寒性体质 56
鸡肉酒糟汤 56
辣酱鸡蛋汤 57
改善肥胖体质 58
西兰花栗蘑蒸饼浓汤 58
小黄瓜竹笋榨菜汤 59
预防贫血 60
牛肉黑豆醋苔汤 60
羊栖菜和裙带菜、油炸豆腐黑芝麻汤 61
美肌对策 62
西班牙热汤 62
长蒴黄麻番茄汤 63
改善便秘 64
蘑菇裙带菜蟹肉蛋汤 64
牛蒡绿紫菜鸡肉丸子汤 65
改善心情 66
咸牛肉、绿芦笋、玉米咖喱综合汤 66
哈利娜蔬菜汤 67
生理不顺 68
芹菜大豆芽明太子汤 68
小扁豆乡村汤 69
更年期障碍 70
豆腐根菜汤 70
根菜盐曲汤 71
提高免疫力 72
西兰花贝柱玉米浓汤 72
烤大葱鸡翅梅干汤 73
花粉症 红薯苹果浓汤 74
腹泻 豆腐芜菁梅干汤 75
预防感冒 76
满满青葱、小松菜、海带葛汤 76
肠胃不适 77
茄子圆白菜白味噌豆乳汤 77
高血压 78
沙丁鱼小黄瓜酸味汤 78
净化血液 79
大豆洋葱烤菜汤 79
糖尿病 牛蒡胡萝卜味噌浓汤 80
PART 3想吃的时候都能保持温暖80℃姜饮品 82
热柠檬姜茶 82
苹果葛汤 82
乌龙茶拿铁 84
薄荷姜茶 84
水果南非茶 84
自制八方茶 86
梅干酱油茶 86
黑芝麻可可 88
焦糖姜茶 88
豆乳姜粥 90
专栏1 91
携带、保存都方便动手做蒸姜薄片吧！ 91
专栏2 92
应用在每天的料理上 活用姜汁法 92
姜汁/ 根菜姜汁炊饭 92
海鲜韭菜煎饼/和风腌小黄瓜 93
食材索引 94