第一章 我国农产品质量安全管理体系 1
第二章 山茱萸基础知识 18
第一节 山茱萸的识别 18
第二节 山茱萸的地理分布 22
第三节 山茱萸历史研究 23
第四节 山茱萸现代药用研究 33
第五节 山茱萸的综合开发 39
第六节 山茱萸资源产量 40
第七节 山茱萸资源理论研究与开发利用中存在的问题 43
第八节 我国山茱萸资源可持续利用对策 45
第三章 山茱萸的生物学、生态学特性 47
第一节 山茱萸的生物学特性 47
第二节 山茱萸的生态学特性 65
第四章 山茱萸良种选育 72
第一节 山茱萸种质资源 72
第二节 山茱萸优良类型选择 90
第三节 山茱萸优树选择 93
第四节 山茱萸优良品种选育 96
第五节 山茱萸优良无性系选择 110
第五章 山茱萸良种繁育技术 116
第一节 实生繁殖 116
第二节 无性繁殖 125
第三节 组织培养 140
第六章 山茱萸建园技术 148
第一节 绿色山茱萸基地环境质量要求 148
第二节 立地类型选择 153
第三节 园地规划 165
第四节 整地方法 168
第五节 栽植技术 174
第七章 山茱萸园土肥水管理 179
第一节 土壤管理 179
第二节 科学施肥 192
第三节 灌溉与排水 210
第八章 山茱萸的整形修剪 215
第一节 山茱萸整形修剪的作用 215
第二节 山茱萸主要树形 218
第三节 山茱萸修剪的时期和方法 221
第四节 不同年龄时期山茱萸树的修剪 225
第九章 山茱萸主要病虫害防治 232
第一节 绿色山茱萸病虫害防治与农药使用原则 232
第二节 山茱萸蛀果蛾 233
第三节 山茱萸大蓑蛾 238
第四节 山茱萸尺蠖 240
第五节 绿尾大蚕蛾 242
第六节 山茱萸角斑病 246
第七节 山茱萸炭疽病 248
第十章 山茱萸基地其他管理 252
第一节 保花保果 252
第二节 疏花疏果 262
第三节 疏花疏果的方法 264
第四节 预防冻害 265
第五节 防冻措施 266
第六节 预防旱害和冻旱 268
第七节 预防“大小年”结果 269
第八节 山茱萸基地组织、卫生及人员管理 271
第十一章 山茱萸果实采收、贮藏与加工 275
第一节 山茱萸果实采收 275
第二节 山茱萸果实贮藏 276
第三节 山茱萸果实加工利用 278
附录 289
附录一 农业部国家质量技术监督局无公害农产品管理办法 289
附录二 山茱萸周年管理工作历 294
附录三 山茱萸害虫种类一览表 296
附录四 山茱萸害虫天敌种分类调查 297
附录五 山茱萸病害调查 298
附录六 常用农药混用表 299
附录七 山茱萸绿色基地生产允许使用的农药和其他植保产品清单 300
附录八 绿色食品 产地环境质量 304
参考文献 312