前言 1
第一章 北美洲——酷寒中的柳橙 3
01五彩缤纷的蛋糕（阿拉斯加） 3
02珍妮特的豌豆汤（美国） 8
03柳橙的甜美（美国） 12
04塔可卷饼与花生米（墨西哥） 16
05会变魔术的棒冰（墨西哥） 21
06 “Horchata”与“Torta”（墨西哥） 25
07吓死人的甜面包（墨西哥） 29
08食物中毒（墨西哥） 31
09异乡的中国餐厅（伯利兹） 34
10山村的炸薯条（危地马拉） 37
第二章 南美洲——世界尽头的大餐 37
11香蕉林中（厄瓜多尔） 43
12夜行巴士的盒饭（秘鲁） 46
13西海民宿的日本料理（秘鲁） 49
14蔬菜汤和安第斯山上的食堂（秘鲁） 51
15救命的洋甘菊茶（玻利维亚） 54
16雨中的手工面包（智利） 56
17汤姆的意式面饺（智利） 60
18世界尽头的午餐（智利） 63
19火地岛的鳟鱼（阿根廷） 66
20手酿葡萄酒（阿根廷） 71
21蜜蜂教我的事（阿根廷） 74
22马黛茶与酱汤（阿根廷） 76
23烤肉配红酒（阿根廷） 79
第三章 欧洲——各国美食 85
24炒蛋和青葱蛋卷（丹麦） 85
25马鲛鱼搭讪术（挪威） 88
26森林中的蓝莓（芬兰） 92
27泰瑞莎的匈牙利炖牛肉（匈牙利） 94
28意想不到的主食（捷克） 96
29圣诞晚餐与巧克力（比利时） 98
30伦敦的盒饭店（英国） 102
31美食之国（法国） 107
32奶酪与美酒（法国） 109
33酒吧的餐前小吃（西班牙） 113
第四章 非洲——羊肉的口感 119
34乳汁与茶水（毛里塔尼亚） 119
35酱汁拌饭（塞内加尔） 121
36山羊与水（肯尼亚） 124
37边境的甜甜圈（肯尼亚） 127
38 巴士始发站的餐馆（马里） 130
39桑吉巴岛的海胆盖饭（坦桑尼亚） 132
40斑马的滋味（肯尼亚） 135
41肯尼亚的餐馆（肯尼亚） 137
42玉米面团（马拉维） 140
43村里的茶店（马拉维） 142
44鸵鸟蛋（纳米比亚） 145
45面包与女孩（纳米比亚） 148
46手工司康饼（南非） 151
47钓金枪鱼船的船员们（南非） 155
第五章 亚洲——怀念的滋味 161
48那不勒斯的比萨（意大利） 161
49酸奶王国（保加利亚） 163
50填饭（土耳其） 165
51 中东大饼和山羊酸奶（叙利亚） 168
52冰淇淋麻糬（叙利亚） 171
53斋月的伊夫塔（埃及） 174
54法拉菲（以色列） 176
55羊肉串米饭（伊朗） 178
56味觉的乡愁（土库曼斯坦） 180
57麻辣豆腐（中国） 184
58丝绸之路上的西瓜（中国） 187
59白糖番茄（中国） 188
60老爷爷的蛋包饭（巴基斯坦） 191
61香蕉与恰巴提（印度） 194
62朱迪的咖喱（印度） 197
63虫子的滋味（泰国） 200
64食品摊上的布丁（越南） 203
65怪鱼汤（中国） 204
66石斑鱼（中国香港） 206
67面皮（中国） 209
68暴风地带的晚餐（中国） 212
69沙漠中的哈密瓜（中国） 214
70大陆上的最后晚餐（中国） 216
71盒饭的配菜（韩国） 220
72鲷鱼烧与章鱼烧（韩国） 222
73 日本的味道（日本） 224
后记 231