第1章 绪论 1
第1节 中药炮制的起源 1
第2节 中药炮制的发展 2
第2章 中药炮制的目的 9
第3章 炮制与临床疗效 12
第1节 炮制是中医临床用药的特点 12
第2节 中药炮制与临床疗效 12
第3节 传统制药的原则 13
第4节 炮制对药性的影响 14
第5节 炮制与方剂疗效的关系 15
第6节 炮制对制剂的影响 17
第4章 炮制对药物化学成分的影响 20
第5章 中药炮制的分类及辅料 25
第1节 炮制的分类方法 25
第2节 中药炮制常用的辅料 27
第6章 炮制品的质量要求和储藏保管 32
第1节 炮制品的质量要求 32
第2节 中药及炮制品的储藏保管 35
第7章 净选与加工 39
第1节 清除杂质 39
第2节 分离和除去非药用部位 41
第3节 其他加工 44
第8章 饮片切制 46
第1节 切制前的软化处理 46
第2节 饮片类型及切制方法 48
第3节 饮片的干燥与包装 51
第4节 不良因素对饮片质量的影响 52
第9章 炒法 54
第1节 清炒法 55
第2节 加辅料炒法 81
第10章 炙法 99
第1节 酒炙法 99
第2节 醋炙法 112
第3节 蜜炙法 122
第4节 姜炙法 134
第5节 盐炙法 136
第6节 油炙法 146
第11章 煅法 151
第1节 明煅法 151
第2节 煅淬法 162
第3节 扣锅煅法 166
第12章 蒸、煮、？法 171
第1节 蒸法 171
第2节 煮法 180
第3节 ？法 187
第13章 复制法 191
第14章 发酵、发芽法 196
第1节 发酵法 196
第2节 发芽法 199
第15章 制霜法 203
第1节 去油制霜法 203
第2节 渗析制霜法 207
第3节 升华制霜法 207
第4节 煎煮制霜法 208
第16章 其他制法 209
第1节 烘焙法 209
第2节 煨法 210
第3节 提净法 214
第4节 水飞法 216
第5节 干馏法 218
第17章 中药饮片工业的管理及饮片厂的设计 221
第1节 中药饮片工业的管理 221
第2节 中药饮片厂的设计 223
第3节 饮片厂的废水处理 224
中药炮制学教学基本要求 230
附 目标检测题答案 234