儿童食品知多少 2
了解儿童营养需求 2
儿童成长有哪几个重要阶段？ 2
儿童的营养需求与大人有何不同？ 3
0～1岁婴儿的营养需求是什么？ 4
1～2岁幼儿的营养需求是什么？ 6
2～5岁学龄前儿童的营养需求是什么？ 8
6～17岁学龄期儿童的营养需求是什么？ 9
了解儿童食品 10
什么是儿童食品？ 10
我国目前颁布了哪些有关儿童食品的法规和标准？ 11
咿呀学语掌上宝 14
认识婴幼儿主食 14
什么是婴幼儿最理想的食物？ 14
什么是婴儿配方食品？ 16
什么样的婴儿需要配方食品？ 17
配方奶粉与普通奶粉相比有哪些优势？ 18
为什么婴儿配方食品不能与母乳媲美？ 19
什么是较大婴儿和幼儿配方食品？ 20
幼儿配方食品在必需成分上和婴儿配方食品有哪些不同？ 21
婴幼儿配方食品还可以选择加入哪些成分？ 23
质量与安全 25
妈妈需不需要进行母乳成分检测？ 25
间接哺乳时，对吸出母乳的保存和使用有哪些注意事项？ 26
我国对婴幼儿配方食品安全是如何监管的？ 28
婴幼儿配方食品的原材料应符合什么要求？ 30
婴幼儿配方食品中允许加入哪些食品添加剂？ 31
婴幼儿配方食品中可以加入哪些营养强化剂？ 32
婴幼儿配方食品中可能出现的最危险的致病菌是什么？ 33
婴幼儿配方食品被肉毒杆菌感染的风险有多大？ 34
婴儿配方食品中可以加入牛初乳吗？ 35
患有疾病的婴幼儿对配方食品有什么特殊需求？ 36
选购与食用 38
如何正确选购婴幼儿配方食品？ 38
进口婴幼儿配方食品一定比国产的好吗？ 39
如何读懂婴幼儿配方食品标签？ 40
如何正确冲调婴幼儿配方食品？ 42
如何正确储存婴幼儿配方食品？ 43
如何为宝宝挑选安全的奶嘴？ 44
如何挑选婴幼儿食品盛放容器？ 45
蹒跚学步小精灵 48
认识婴幼儿辅食 48
什么是婴幼儿辅食？ 48
婴幼儿辅食有哪些分类？ 49
婴幼儿谷类辅助食品有哪些？ 50
婴幼儿罐装辅助食品有哪些？ 51
为何要为宝宝添加辅食？ 52
7～9月龄婴儿如何添加辅食？ 53
10～12月龄婴儿如何添加辅食？ 54
13～24月龄幼儿如何添加辅食？ 55
质量与安全 56
我国对婴幼儿辅食安全是如何监管的？ 56
婴幼儿罐装辅食的原材料使用有哪些要求？ 57
家庭自制婴幼儿辅食时，应注意哪些卫生安全问题？ 58
选购与食用 59
如何挑选果蔬辅食？ 59
如何挑选肉类辅食？ 61
辅食制作时应遵循的原则是什么？ 62
如何制作泥糊状的动物性辅食？ 63
如何制作泥糊状的植物性辅食？ 64
怎样避免高糖、高盐的加工食品？ 65
添加豆制品辅食时需要注意哪些事项？ 66
如何通过辅食为宝宝补钙和补铁？ 67
如何预防辅食过敏？ 68
如何正确储藏自制婴幼儿辅食？ 69
家有儿女初长成 72
认识2～5岁学龄前儿童膳食 72
2～5岁学龄前儿童的生长发育特点是什么？ 72
如何判断2～5岁儿童的营养状况？正常的指数范围在什么区间？ 73
安排2～5岁学龄前儿童膳食需要遵循什么原则？ 74
2岁以上的儿童还需不需要继续喝配方奶？ 75
这个阶段的儿童每天应该至少食用多少种食物？ 76
儿童长期食用“精食”好吗？ 77
儿童过食冷饮或瓜果好吗？ 78
快餐食品对儿童健康有哪些影响？ 79
早餐对2～5岁儿童到底有多重要？ 80
市场上有专为2～5岁儿童提供的“专用食品”吗？ 81
“儿童营养品”对2～5岁儿童的营养补充有用吗？ 82
巴氏奶和常温奶有什么区别？乳饮料可以代替牛奶吗？ 83
零食可以代替正餐吗？ 86
哪些零食推荐2～5岁儿童经常食用？哪些是限制食用的？ 87
质量与安全 88
食品添加剂会影响2～5岁儿童的身体健康吗？ 88
三聚氰胺是不是食品添加剂？ 89
食品中使用的食品添加剂种类越多越不安全吗？ 90
植物激素真的会导致儿童性早熟吗？ 91
宝宝吃儿童速冻水饺安全吗？ 92
你关注过儿童食品中附带玩具的安全性吗？ 93
选购与食用 94
家长应如何为孩子选购食品？ 94
如何读懂食品标签？ 95
如何挑选冰淇淋等冷冻食品？ 97
网购生鲜食品时应注意哪些问题？ 98
如何为2～5岁儿童正确烹调膳食？ 99
烹饪厨房的卫生有多重要？ 100
为什么要避免儿童食物“重口味”？ 101
如何科学合理地储存食物？ 102
食物存放在冰箱里就不会坏了吗？ 104
超过保质期的食品，到底还能不能吃？ 106
怎样避免2～5岁儿童挑食偏食？ 107
在这个阶段，应培养儿童哪些好的饮食习惯？ 108
在这个阶段，家长对孩子的食物教育有多重要？ 109
如何教育孩子认识食物？ 110
我是快乐读书郎 114
认识6～17岁学龄儿童膳食 114
6～17岁学龄儿童生长发育特点是什么？ 114
如何判断6～17岁儿童的营养状况？ 115
安排6～17岁学龄儿童膳食需要遵循什么原则？ 116
对这个阶段的儿童最好的食物有哪些？ 117
有机食品真的有那么好吗？ 118
对于超重肥胖的儿童应如何调配饮食？能过度节食吗？ 119
哪些零食允许6～17岁儿童经常食用，哪些是限制食用的？ 120
质量与安全 122
我国如何保障6～17岁儿童的食品安全？ 122
什么是“辣条”？它对儿童身体产生的危害主要是什么？ 123
儿童为什么不宜多吃膨化食品？ 124
市场上的“速成鸡”都是激素催成的吗？ 126
儿童经常吃火腿肠好吗？ 127
选购与食用 128
孩子自己买零食，家长应教会他什么？ 128
应教会孩子读懂食品包装标签中的哪些内容？ 129
如何教会孩子合理选择快餐？ 130
经常吃餐饮外卖，对孩子好吗？ 131
如何为6～17岁儿童正确烹调膳食？ 132
隔夜饭菜真的不能吃吗？ 133
如何禁止儿童饮酒？ 134
为什么应该鼓励儿童参与食物的准备与烹饪？ 135
在这个阶段，应培养儿童哪些好的饮食习惯？ 136