第一部分2016年粮食市场概述 1
一、中国粮食市场 3
二、世界粮食市场 15
第二部分 中国粮食市场主要品种供求形势 27
一、小麦市场分析 29
二、稻米市场分析 44
三、玉米市场分析 56
四、大豆及豆油市场分析 66
五、油菜籽及菜油市场分析 76
六、花生及花生油市场分析 89
第三部分 中国粮食市场专论 97
一、粮食最低收购价政策改革思路与建议 99
二、借鉴国际经验改革我国粮食支持政策 110
三、2016年我国粮食支持政策回顾与2017年展望 120
四、构建新型粮食收储体系的思考 126
五、谨防农民收入再次陷入增长徘徊期 133
六、我国粮食质量安全现状、问题与对策研究 139
七、“保险＋期货”——农产品市场价格风险管理模式研究 146
八、吉林省玉米收储制度改革的效果与思考 153
第四部分 中国粮食产业专论 159
一、中国小麦（面粉）产业报告 161
二、中国稻谷（大米）产业报告 167
三、中国玉米产业报告 175
四、中国食用油产业报告 186
第五部分2016年中国粮食相关政策法规 199
一、多项政策助推农业供给侧改革 201
二、落实发展新理念 加快农业现代化 实现全面小康目标 208
三、2016年粮食信贷政策与管理 214
第六部分2016年中国粮食市场体系建设 221
一、粮食批发市场发展状况与展望 223
二、粮食期货市场发展状况与展望 230
三、粮食电子商务发展状况及展望 239
第七部分 中国粮食市场资料 245
一、统计数据汇编 247
表7-1-1全国粮食作物播种面积、粮食总产量 247
表7-1 -2全国油脂、油料播种面积与产量 248
表7-1 -3 2016年我国主要农产品产量及其增长速度 248
表7-1 -4我国谷物、油料进口数量 249
表7-1 -5我国谷物、油料出口数量 249
表7-1 -6全国居民消费价格指数（上年＝100） 250
表7-1 -7 2016年全国主要粮油批发市场价格指数（月度综合指数） 251
表7-1 -8全国主要粮油批发市场价格指数（年度综合指数） 251
表7-1 -9 2016年全国主要粮油批发市场年度平均交易价格 252
表7-1 -10 2009—2016年粮食批发市场交易国家政策粮油情况 253
表7-1-11 2016年全国期货市场交易情况 254
表7-1-12芝加哥期货交易所农产品期货交易量情况 256
表7-1-13美国农业部世界谷物统计与预测 257
二、2016年中国粮食市场大事记 258
三、2016年中国粮食经济重要论著索引 292
（一）2016年中国粮食经济重要论文索引 292
（二）2016年中国粮食经济重要著作索引 314
四、小麦、稻米、玉米、大豆价格走势图 318
附录 粮食改革启新篇 雄关漫道从头越—— 《《2016中国粮食市场发展报告》简评 324
主要参考资料 330
后记 337