第一章 《齐民要术》对植树造林重要性的认识 1
第一节 《齐民要术》与种树致富 2
一、种树可赈灾补欠 2
二、种树可增加收入 3
第二节 《齐民要术》与农业生产 4
第三节 森林的其他作用 6
一、森林能防止水土流失，减少自然灾害 6
二、森林能净化空气，降低噪音，保护环境 8
第二章 《齐民要术》中的生态学知识 11
第一节 《齐民要术》关于植物与土壤的相互关系 11
第二节 《齐民要术》关于植物与水的相互关系 14
第三节 《齐民要术》关于植物与阳光的关系 16
第四节 《齐民要术》关于植物与温度的关系 18
第五节 《齐民要术》关于植物与环境的关系 20
第三章 《齐民要术》与现代林木栽培技术 22
第一节 《齐民要术》与现代育苗技术 22
一、整地 22
二、树木种子采集和处理 25
三、种子贮藏 30
四、种子育苗 31
五、繁殖育苗 35
第二节 《齐民要术》与现代林木栽培技术 58
一、选地 58
二、整地 59
三、造林方法 60
四、造林季节 62
五、种植密度 63
六、幼树抚育管理 64
第三节 《齐民要术》与林木采伐 65
一、林木抚育间伐 65
二、皆伐 65
第四节 《齐民要术》与树木加工和利用 66
第四章 《齐民要术》与现代果树栽培技术 68
第一节 《齐民要术》与枣树栽培技术 68
一、枣的经济价值 68
二、枣树栽培历史 69
三、枣的种类 70
四、枣树的分布 71
五、枣树的栽培 73
六、提高坐果率 74
七、枣果采收 76
八、枣果的储存与加工 76
第二节 《齐民要术》与桃树栽培技术 77
一、桃树栽培历史 78
二、桃树的种类 79
三、桃树育苗 81
四、桃树管理 83
五、桃的加工利用 85
第三节 《齐民要术》与樱桃栽培技术 85
一、樱桃栽培历史 86
二、樱桃的种类 87
三、樱桃栽培 88
四、樱桃的加工利用 92
第四节 《齐民要术》与葡萄栽培技术 92
一、葡萄栽培历史 93
二、葡萄主要种类和品种 94
三、葡萄栽培管理 94
四、葡萄的贮存和加工利用 97
第五节 《齐民要术》与李树栽培技术 98
一、李树栽培历史 99
二、李的种类 99
三、李的育苗种植 100
四、李树栽培管理 101
五、李的加工利用 104
第六节 《齐民要术》与杏树栽培技术 104
一、杏树栽培历史 104
二、杏的种类 106
三、杏树育苗技术 106
四、杏栽培技术 107
五、杏的加工利用 108
第七节 《齐民要术》与梨树栽培技术 109
一、梨树栽培历史 109
二、梨树的种类及分布 110
三、梨树栽培技术 111
四、梨的贮藏与加工利用 116
第八节 《齐民要术》与板栗栽培技术 116
一、板栗种植历史 117
二、板栗的种类及分布 117
三、板栗栽培技术 118
四、板栗储存与加工利用 121
第九节 《齐民要术》与苹果栽培技术 121
一、苹果栽培历史 122
二、苹果的种类及分布 123
三、苹果栽培技术 125
四、苹果管理技术 128
五、苹果花果管理 132
六、苹果加工利用 134
第十节 《齐民要术》与柿树栽培技术 135
一、柿树的栽培历史 135
二、柿树的种类及分布 136
三、柿树繁殖 137
四、柿树栽培管理技术 137
五、柿的加工利用 139
第十一节 《齐民要术》与石榴栽培技术 140
一、石榴的栽培历史 140
二、石榴的种类及分布 143
三、石榴繁殖 144
四、石榴的栽培管理技术 145
五、石榴的加工利用 147
第十二节 《齐民要术》与花椒栽培技术 149
一、花椒的栽培历史 149
二、花椒的种类及分布 150
三、花椒繁殖 151
四、花椒的栽培管理技术 154
五、花椒的加工利用 156
参考文献 157