第一章 概述 1
一、中蜂的饲养历史及蜂产品的利用 1
二、中蜂的饲养现状、品种及生产性能 2
（一）中蜂的饲养现状 2
（二）中蜂的品种及生产性能 3
三、中蜂养殖的发展前景 4
第二章 中蜂的生物学知识及主要蜜粉源植物 6
一、中蜂的生物学知识 6
（一）中蜂蜂群的组成及三型蜂的发育历期 6
（二）中蜂的特性 17
（三）中蜂的蜂巢、巢脾与巢房 21
（四）中蜂巢内的温度与湿度要求 25
（五）信息的传递及工蜂的采集行为 28
二、主要蜜粉源植物 32
（一）主要蜜源植物及泌蜜期蜂群的管理 32
（二）主要粉源植物及吐粉期蜂群的管理 51
第三章 中蜂养殖用具及建场始业 54
一、中蜂养殖用具 54
（一）蜂箱 54
（二）其他养蜂用具 64
二、建场始业 70
（一）旧巢过箱 71
（二）诱捕野生中蜂群 75
（三）猎捕野生中蜂群 78
第四章 中蜂常规管理技术 81
一、场址的选择 81
二、蜂群的摆放 83
（一）梯田式分行分组排列 83
（二）两箱为一组零散摆放 83
三、蜂群的近迁 84
四、蜂团的收捕 84
五、蜂群的检查 85
（一）箱外观察 85
（二）开箱检查 88
六、王台及蜂王的诱入 91
（一）王台的移植 91
（二）蜂王的诱入 92
七、巢脾的修造与保存 94
（一）巢脾的修造 94
（二）巢脾的保存 100
八、防止中蜂咬脾 101
九、维持适当的蜂脾关系 101
十、培育适龄采集蜂 103
十一、及时取蜜 104
（一）流蜜情况的调查 104
（二）及时取蜜应掌握的原则 105
（三）取蜜的时间、地点及人员配合 105
（四）取蜜的步骤 106
十二、防止盗蜂 107
（一）识别盗蜂 108
（二）导致盗蜂发生的原因 108
（三）预防盗蜂发生的方法 108
（四）发生盗蜂时的控制方法 109
十三、蜂群的转运护脾 110
十四、冲群蜂的收捕及处理 110
第五章 中蜂科学饲养新技术 113
一、中蜂规范化强群饲养技术 113
（一）选用优良品种 113
（二）使用新蜂王 114
（三）采用正方形蜂箱分区饲养 115
（四）利用双王培养强群 115
（五）选用单王带大群采集蜜粉 117
（六）蜜源后期再组双王群 117
（七）保持巢内蜜粉充足 117
（八）及时加强管理 118
（九）综合防治病敌害 120
二、利用中蜂生产百花特种成熟蜜 120
三、中蜂短途追花夺蜜 123
（一）短途转地放蜂前的准备工作 124
（二）短途转运途中应注意的事项 125
（三）蜂群到达新场地后的管理 125
四、克服中蜂新法饲养中的弊端 126
（一）控制分蜂 126
（二）防止飞逃 130
（三）防止西蜂盗抢中蜂 136
五、双王群的管理 137
（一）“母女同巢”双王群的组织技术 137
（二）“母女同巢”双王群的越冬 139
六、中蜂的人工分群技术 140
（一）“一分为二”法分群 140
（二）利用老蜂王分群 141
（三）利用新蜂王分群 141
七、中蜂的人工饲喂技术 142
（一）饲喂白砂糖或蜂蜜 143
（二）饲喂花粉 145
（三）喂水 146
（四）喂盐 146
八、蜂群的交替换王 147
九、蜂群的合并 147
（一）相邻两箱蜂群的合并 148
（二）非相邻两箱蜂群的合并 148
十、工蜂产卵的处理 149
（一）识别工蜂产卵群 149
（二）处理工蜂产卵群 150
第六章 中蜂四季饲养技术 152
一、秋季饲养技术 152
（一）确定繁殖适龄越冬蜂的最佳起止时间 152
（二）调整好秋繁群势 152
（三）秋繁期应做好的工作 153
（四）秋繁结束后应做好的工作 154
（五）南方地区中蜂的秋季管理 154
二、冬季饲养技术 156
（一）北方地区中蜂越冬时应做好的工作 156
（二）其他地区中蜂越冬时应做好的工作 157
三、春季饲养技术 158
（一）早春阶段的饲养管理 159
（二）越冬蜂更替阶段的饲养管理 159
（三）蜂群快速发展阶段的饲养管理 161
四、夏季（生产期）饲养技术 163
（一）蜂群分蜂阶段的饲养管理 163
（二）主要生产阶段的饲养管理 164
（三）南方地区中蜂夏季的饲养管理 166
第七章 中蜂良种繁育技术 168
一、选择优良品种 168
（一）在本场选择良种 168
（二）从外地引进良种 169
二、经济性状测定 169
（一）蜂王产卵量 169
（二）工蜂吻总长和前翅长 169
（三）单群产蜜量 169
（四）分蜂性能 170
（五）抗病性能 170
三、培育配种雄蜂 170
四、培育蜂王 171
（一）育王条件 171
（二）育王工具 172
（三）育王方法 173
（四）培育群的组织与管理 175
（五）交尾群的组织与管理 176
五、优质蜂王的标准 177
六、蜂王的储备 178
（一）有王群储养 178
（二）无王群储养 178
（三）铁纱王笼储养 178
第八章 中蜂蜂产品生产技术 179
一、蜂蜜生产技术 179
（一）生产技术要点 179
（二）生产成熟蜜所需的设备 180
二、蜂花粉生产技术 181
（一）脱粉器的制作 181
（二）生产蜂花粉的方法 181
（三）花粉团的干燥与处理 181
三、巢蜜生产技术 182
（一）中蜂巢蜜的特性 182
（二）生产巢蜜的条件 182
（三）巢蜜的加工和处理 183
四、蜂王浆生产技术 183
（一）生产方法 184
（二）提高蜂王浆产量的措施 185
（三）蜂王浆的采收 186
（四）蜂王浆的保存 186
（五）蜂王幼虫的利用 186
五、雄蜂虫蛹生产技术 187
（一）生产雄蜂虫蛹的条件 187
（二）生产雄蜂虫蛹的技术措施 188
（三）雄蜂虫蛹的加工和处理 188
六、蜂蜡生产技术 189
（一）生产蜂蜡的技术措施 189
（二）提取纯蜂蜡的简易方法 190
第九章 中蜂主要病敌害防治技术 191
一、中蜂病害防治技术 192
（一）囊状幼虫病 192
（二）欧洲幼虫腐臭病 194
（三）农药中毒 195
（四）有毒蜜粉源中毒 196
（五）甘露蜜中毒 197
二、中蜂敌害防治技术 198
（一）巢虫 198
（二）胡蜂 199
（三）蟾蜍 200
（四）蚂蚁 201
（五）鸟雀 201