第一篇 能营光合作用的光合细菌 1
第一章 光合细菌的生物学特性 1
第一节 光合细菌的种类与分布 1
第二节 光合细菌的颜色、细胞形态与大小 4
一、光合细菌的颜色 4
二、光合细菌细胞的形态与大小 4
第三节 光合细菌的生理生态特性 5
一、光合细菌的细胞繁殖方式 5
二、光合细菌的生长规律和氧对其生长的影响 5
三、光合细菌的运动方式 6
四、光合细菌是怎样进行光合作用的 7
五、光合细菌的营养需求 8
第二章 光合细菌的分离与培养 10
第一节 光合细菌的富集与分离方法 10
一、富集培养法分离光合细菌 10
二、光合细菌的纯化分离方法 18
三、光合细菌的鉴定 20
第二节 光合细菌的增殖和扩大培养 20
一、光合细菌的增殖培养 21
二、光合细菌的扩大培养 21
三、光合细菌保存方法 27
第三节 光合细菌产品质量指标 30
一、产品质量指标 30
二、检验方法 32
第三章 光合细菌在净化有机污水中的应用 35
第一节 我国对主要水体水质的要求 35
第二节 自然界光合细菌在水域环境中的作用 37
第三节 光合细菌净化有机污水的原理和特点 38
一、光合细菌净化有机污水的理论依据 38
二、光合细菌处理有机污水的特点 39
第四章 光合细菌在水产动物养殖中的应用 50
第一节 生产绿色水产动物的技术准则 50
第二节 光合细菌的营养成分及其安全性 51
一、光合细菌菌体中的一般成分 51
二、光合细菌的菌体蛋白质及其营养价值 54
三、光合细菌对动物的安全性 55
第三节 光合细菌在水产动物养殖中的作用 56
一、光合细菌可作为饵料添加剂 57
二、光合细菌在虾、蟹养殖中的作用 61
三、光合细菌在龟、鳖养殖中的作用 64
四、光合细菌在剌参育苗中的作用 65
五、光合细菌在蚌贝类养殖中的作用 67
六、光合细菌对饵料生物的作用 69
七、光合细菌能提高水产动物的抗病力 71
八、光合细菌在鱼种运输中的保护作用 75
九、在水产养殖中合理使用光合细菌产品的方法和注意事项 76
十、光合细菌在水产养殖使用中存在的不足和改进意见 78
第五章 光合细菌在畜禽养殖中的应用 80
第一节 生产绿色畜禽的技术准则 80
第二节 光合细菌在鸡养殖中的作用 83
一、光合细菌能提高雏鸡的成活率 83
二、光合细菌能提高蛋鸡的产蛋率 84
三、光合细菌能提高肉鸡的产量 86
四、光合细菌能提高家禽的抗病力 88
第三节 光合细菌在猪、牛、羊养殖中的作用 89
一、光合细菌对猪生长和抗病力有促进效果 89
二、光合细菌能提高奶牛产奶量 91
三、光合细菌能提高肉牛产量 92
四、光合细菌能提高家畜的抗病力 93
第四节 光合细菌在动物养殖中具有良好效果的原因 95
第五节 光合细菌在畜、禽养殖中的使用方法和注意问题 96
一、使用方法 96
二、应注意的问题 97
第六章 光合细菌在农作物生产上的应用 99
第一节 生产绿色植物农产品的技术准则 99
第二节 光合细菌在作物栽培上的作用 103
一、光合细菌在粮食作物栽培上的应用效果 103
二、光合细菌能提高果品产量和质量 105
三、光合细菌在蔬菜中的应用效果 106
四、光合细菌对其他经济作物的作用 111
五、光合细菌能提高植物抗病毒和抗病虫活性 114
六、光合细菌能增强果实的耐贮性 115
第三节 光合细菌在改善土壤微生物群和作物对养分吸收中的作用 116
第四节 光合细菌在减轻农药和重金属对植物的毒害中的作用 120
第五节 光合细菌菌肥的作用原理 122
第六节 在植物栽培中如何使用光合细菌 123
一、粮食作物 123
二、叶菜类蔬菜 123
三、菜用瓜果类 123
四、花卉 124
五、棉花 124
六、果树 124
七、注意事项 124
第二篇 复合家族的有效微生物群（EM） 126
第一章 EM的组成、用途与安全性 126
第一节 EM的组成 126
一、光合细菌群 126
二、乳酸菌群 126
三、酵母菌群 127
四、放线菌群 128
五、发酵系的丝状菌群 128
六、芽孢杆菌群 128
第二节 EM的主要用途与安全性 129
一、EM的主要用途 129
二、EM的安全性 130
第三节 EM的营养价值 131
第二章 EM的培育方法 133
第一节 EM菌种的培养技术 133
一、EM菌种的选择 133
二、培养基和培养容器 133
三、扩种培养 134
四、EM菌种培育成功的检测方法 135
五、菌种的保存 136
第二节 EM的规模化培养 136
一、EM菌的小规模培养方法 136
二、EM的大量培养方法 136
三、EM培养过程中可能会发生的现象及其解决方法 137
四、EM菌液的复壮培养 139
第三章 EM在净化污水中的作用 140
第一节 EM对生活污水的净化作用 140
一、EM对生活污水中有机碳化合物的去除效果 140
二、EM对生活污水中氮、磷的去除效果 140
第二节 EM对水产养殖水体的净化作用 141
第三节 EM对河流湖泊水体的净化作用 142
第四章 EM在水产动物养殖中的应用 144
第一节 EM在对虾养殖中的应用效果 144
第二节 EM在鱼类养殖中的应用效果 145
第三节 EM在河蟹和龟养殖中的作用 147
第四节 EM对水产动物具有防病治病作用 149
第五节 水产动物养殖中EM的使用方法 151
一、在南美白对虾养殖中如何使用EM 151
二、在河蟹和罗氏沼虾养殖中如何使用EM 152
三、在鳖养殖中如何使用EM 152
四、养鱼时如何使用EM 153
第五章 EM在畜禽蜂蚕等养殖中的应用 154
第一节 EM对畜禽场舍环境的改善作用 154
第二节 EM对畜禽生长、家禽产蛋量和抗病力的提高作用 156
一、EM提高畜禽产量 156
二、EM提高畜禽抗病力 162
三、EM改善畜禽产品品质 162
四、EM影响种鸡后代性别比例 164
五、EM降低饲（饵）料系数和提高饲（饵）料转化率 164
六、EM饲养蚯蚓的效果 164
七、EM在蜜蜂养殖中的应用效果 165
八、EM在养蚕业上的应用 166
九、EM对养殖动物的作用机制 167
第三节 在畜禽养殖中EM的使用方法和注意事项 168
一、EM固体发酵饲料 168
二、EM液体发酵饲料 168
三、利用农副产品制作EM发酵饲料 169
四、EM饮水法 172
五、栏舍除臭 172
六、注意事项 172
第四节 EM处理畜禽粪和生活垃圾可获再利用 173
第六章 EM在种植业中的应用 174
第一节 EM提高种子发芽率和幼苗质量 174
第二节 EM提高作物产量 176
一、EM在粮食作物上的应用效果 176
二、EM在糖料作物上的应用效果 183
三、EM在蔬菜、瓜类作物上的应用效果 183
四、EM在果、茶、桑上的应用效果 188
五、EM在花卉上的应用效果 192
六、EM改善果蔬产品质量 193
七、EM在树木育苗上的应用效果 193
八、EM增强植物抗病力和抗逆性 194
九、EM延长水果保鲜期 199
第三节 EM对土壤的改良作用 199
第四节 在农作物种植上使用EM的方法 202
一、EM堆肥的制作 202
二、EM发酵料的制作 203
三、EM发酵液的制作 203
四、EM发酵物的使用方法 203
五、使用EM应注意的事项 207
第五节 EM使用中存在的问题 207
一、EM的最佳使用方法尚有待深入研究 208
二、效果再现性不很稳定 208
三、EM保存有效期不确定 208
四、商品化生产受到限制 208
五、消费者对生物技术产品认识不足 209
第三篇 身上具芽孢的芽孢杆菌 210
第一章 芽孢杆菌的生物学特性 210
第一节 芽孢杆菌的细胞形态与结构 210
一、芽孢杆菌的细胞形态与特征性结构 210
二、芽孢杆菌的细胞分裂方式 213
三、芽孢杆菌的群体（菌落）形态 213
第二节 常用益生芽孢杆菌的种类 213
一、枯草芽孢杆菌 214
二、纳豆芽孢杆菌 215
第三节 自然界芽孢杆菌的分布 216
一、土壤中的芽孢杆菌 216
二、水体中的芽孢杆菌 217
三、空气中的芽孢杆菌 217
四、极端环境中的芽孢杆菌 217
第四节 芽孢杆菌的主要功能——益生机制 218
一、产生多种消化酶类 218
二、产生多种营养物质可促进动物生长 218
三、产生抗菌活性物质 219
四、对病原菌具生防作用 219
五、改善动物体内外生态环境 221
六、作为疫苗或杀菌剂用于疾病防治 222
七、改善动物商品性能 222
第二章 芽孢杆菌的分离与培养 223
第一节 芽孢杆菌的分离和筛选 223
一、配制培养基 223
二、采样 223
三、分离和筛选方法 223
第二节 芽孢杆菌的培养 224
一、母种（一级）培养 224
二、原种（二级）培养 224
三、三级扩大液体发酵培养 226
第三章 芽孢杆菌在动物养殖中的应用 231
第一节 芽孢杆菌作为益生菌的优势 231
一、稳定性好、抗逆性强 231
二、营养丰富 231
三、能保存饲料营养成分 231
四、芽孢杆菌复苏迅速并改善动物肠道微生物群结构和营养 232
五、优良的水质调节剂 232
六、货架期长 232
第二节 芽孢杆菌在水产动物养殖中的作用 232
一、产生营养物质，促进水生动物生长 232
二、产生多种酶和提高水生动物消化酶活性 233
三、增强水生动物机体免疫功能 233
四、拮抗水生动物病原菌和提高防病能力 234
五、净化养殖水体水质 235
六、改善水产动物的商品性 235
第三节 水产养殖中应用芽孢杆菌应注意的问题 235
一、筛选活性和适应性均强的菌株 235
二、防病而非治病 236
三、适时投喂 236
四、饲料营养水平要合适 236
五、投喂方式 236
六、不能与抗菌药物合用 237
七、芽孢杆菌可与其他益生菌配合使用 237
第四节 芽孢杆菌在畜禽业上的应用效果 237
一、改善畜禽消化道微生物群 238
二、增强畜禽机体的免疫功能 239
三、产生多种酶类和促进畜禽的消化酶活性 240
四、提高饲料转化率和利用率 241
五、产生多种营养物质 242
六、改善产品质量 242
七、减少环境污染 242
八、应用芽孢杆菌时应注意的影响因素 243
第五节 利用枯草芽孢杆菌发酵生产饲用益生菌 245
一、生产复合菌制剂 245
二、与其他添加剂联用 245
三、与某些抗生素联用 246
四、利用基因工程技术培育多功能饲用芽孢杆菌 246
第四章 芽孢杆菌在农作物生产上的应用 247
第一节 植物与芽孢杆菌的密切关系 247
一、植物根际中的芽孢杆菌 247
二、茎叶表面和体内的芽孢杆菌 248
第二节 利用枯草芽孢杆菌等防治植物病害的历史与现状 248
第三节 芽孢杆菌的生防机制 251
一、竞争作用 251
二、拮抗作用 252
三、诱导植物抗性作用 253
第四节 利用芽孢杆菌生产生防菌剂的优越性 253
一、利用芽孢杆菌生产生防菌剂的优越性 253
二、生产复合生防菌剂的好处 254
三、生防菌剂开发中存在的问题 255
第五节 芽孢杆菌的杀虫作用及其主要种类 255
一、苏云金芽孢杆菌的杀虫功能 256
二、球形芽孢杆菌的杀虫功能 257
三、其他杀虫芽孢杆菌 258
四、杀虫菌剂在使用中应注意的问题 259
第六节 应用芽孢杆菌生产微生物肥 259
一、芽孢杆菌的解磷作用 260
二、芽孢杆菌的解钾作用 262
三、芽孢杆菌的固氮作用 262
四、应用芽孢杆菌与其他有效微生物生产微生物肥 263
五、应用芽孢杆菌改良盐碱地土壤 263
第七节 芽孢杆菌在农作物生产上的应用效果 264
一、延长果品的保鲜期 264
二、对作物抗逆性的增强效果 264
三、防病促生长作用 265
第四篇 硝化细菌和反硝化细菌 268
第一章 硝化细菌的生物学特性 268
第一节 硝化细菌的种类 268
一、亚硝化细菌（AOB） 268
二、硝化细菌（NOB） 269
第二节 亚硝化细菌和硝化细菌的作用 269
一、亚硝化细菌的功能 269
二、硝化细菌的功能 269
第三节 亚硝化细菌和硝化细菌的细胞形态 270
第四节 硝化细菌的生长习性 270
一、生长缓慢 270
二、生长所需的生态环境条件 271
第二章 亚硝化细菌和硝化细菌的分离与筛选 273
第一节 亚硝化细菌和硝化细菌的富集培养 273
一、富集培养用培养基 273
二、采样 274
三、富集培养方法 274
四、富集培养应注意的事项 276
第二节 亚硝化细菌和硝化细菌的分离与纯化 276
一、分离用培养基 276
二、分离与纯化方法 277
第三章 亚硝化细菌和硝化细菌的初步鉴别方法 279
第一节 形态与习性鉴别 279
一、形态观察 279
二、革兰氏染色 279
三、对氧和营养物的需求 279
第二节 生化鉴别 280
一、试剂显色法检测硝化细菌 280
二、亚硝化细菌和硝化细菌的硝化能力测定 281
第四章 亚硝化细菌和硝化细菌的培养 282
第一节 母种培养和保存 282
第二节 二级扩大培养 282
一、培养基 282
二、摇瓶培养 282
第三节 三级发酵培养 282
第四节 活菌含量的测定方法 283
一、琼脂或硅胶平板法 283
二、最大可能数计数法（MPN法） 283
第五章 反硝化细菌 285
第一节 反硝化细菌的生物学特性 285
一、反硝化细菌的种类 285
二、反硝化细菌的形态和作用 287
三、pH值对反硝化细菌的影响 288
四、温度对反硝化细菌的影响 288
五、重金属离子对反硝化细菌的影响 288
第二节 反硝化细菌的富集分离与纯化 288
一、反硝化细菌的富集用培养基 288
二、富集培养与分离 289
第三节 反硝化细菌的活性测定 290
一、产气特性的测定 290
二、对NO3-还原力测定 291
三、反硝化细菌活菌含量的测定 291
第六章 硝化细菌和反硝化细菌在水产养殖中的应用 292
第一节 亚硝酸氮对水生动物的危害 292
第二节 对水体中亚硝酸盐的常规处理方法 293
第三节 硝化细菌和反硝化细菌的应用效果 294
一、使用硝化细菌的效果 294
二、使用反硝化细菌的效果 295
第四节 复合菌剂和固定化的优越性 296
一、复合微生物菌剂的优势 296
二、固定化联合菌剂的伏越性 297
第五节 硝化细菌和反硝化细菌制剂的正确使用方法 298
一、使用时间 298
二、使用方法 298
第五篇 5406抗生菌（细黄链霉菌）菌肥 301
第一章 5406抗生菌的生物学特性 301
第一节 5406抗生菌的形态特征 301
一、5406抗生菌的形态特征 301
二、5406抗生菌的菌落特征 302
第二节 5406的生理特性 302
一、5406抗生菌对环境条件的要求 302
二、5406抗生菌的有效生化成分 303
第三节 5406抗生菌的作用 306
一、提高土壤肥力 306
二、刺激作物生长 307
三、防病虫作用 307
四、提高作物抗逆性 308
五、增加土壤有效养分含量 308
第二章 5406抗生菌肥生产方法 309
第一节 对厂房的要求 309
一、无菌室 309
二、消毒车间 309
三、保温培养室 309
四、贮藏室 310
五、所需主要设备 310
第二节 5406斜面菌种的培养 310
一、斜面菌种培养基及其配制 310
二、培养基的灭菌 311
三、接种与培养 311
四、质量要求 311
第三节 5406原母剂的培养 313
一、培养基和注意事项 313
二、装料和灭菌 314
三、接种 314
四、保温培养 315
五、质量要求 315
第四节 5406再生母剂的生产 316
一、培养料和培养容器的选择 316
二、灭菌 316
三、接种 317
四、保温培养 317
五、质量要求 318
第五节 5406抗生菌肥料的生产 318
一、配料选择 318
二、菌肥生产方法 318
三、注意事项 321
第六节 5406刺激性粗粉的制法 322
一、优质菌剂的制备 322
二、5406刺激素粗粉的提取 322
第七节 5406抗生菌肥成品质量的检测 324
一、5406抗生菌肥和刺激物粗粉检测法 324
二、抗生素的检测 326
三、活孢子数测定法 327
四、菌肥质量的感官鉴定法 327
第三章 5406抗生菌肥的应用及其效果 328
第一节 5406抗生菌肥的施用方法 328
一、作基肥施用法 328
二、作追肥施用法 328
三、浸种和浸根 329
四、拌种 329
五、浸出液（激素液）的制备与使用方法 329
六、5406抗生菌肥与其他肥料合用及其注意事项 330
第二节 施用5406菌肥的增产效果 332
一、对水稻的施用效果 332
二、对玉米的施用效果 333
三、对小麦的施用效果 333
四、对黄瓜的施用效果 334
五、对大豆的施用效果 334
六、对棉花的施用效果 334
七、各种施用方法效果 335
附录一 细菌菌落形态和活细菌数的检测方法 339
附录二 固体发酵培养芽孢杆菌的活菌含量测定法 348
附录三 芽孢杆菌的芽孢染色法 350
附录四 农用微生物菌剂国家标准GB 20287-2006 352
附录五 我国生产销售农用益生菌剂的部分公司 359
主要参考文献 361