实验一 熔点测定 1
实验二 再结晶 7
实验三 蒸馏 17
实验四 分馏 29
实验五 酒精发酵及分馏 39
实验六 萃取 43
实验七 咖啡因的萃取 49
实验八 层析法（一） 53
实验九 层析法（二） 65
实验十 烯类和烷类 69
实验十一 聚苯乙烯合成 73
实验十二 氯烷之制备及性质 77
实验十三 醇类之性质及反应 81
实验十四 醚类之制备 87
实验十五 红外线光谱 91
实验十六 环己酮之制备 97
实验十七 醛酮类之羰基特性反应 101
实验十八 狄耳士—阿德尔反应 107
实验十九 苯衍生物侧链之氧化反应 111
实验二十 阿司匹灵之制备及其性质反应 115
实验二十一 酚类之性质及反应 119
实验二十二 苯胺及衍生物之制备 125
实验二十三 重氮染料之合成 133
实验二十四 缩合反应 139
实验二十五 感光高分子材料的制备与应用 145
补充实验一 蒸汽蒸馏 151
索引 155