第一篇世界篇 3
第1章 世界水稻产业发展状况 3
1.1 世界水稻产业长期发展 3
1.1.1 世界水稻生产总体发展轨迹 3
1.1.2 区域水稻产量长期变化趋势 5
1.2 2016年度世界稻米供求关系 8
1.2.1 世界稻米供求平衡总体状况 8
1.2.2 出口大国稻米供求关系 10
1.3 2016年度全球稻谷增产1.11 ％ 13
1.3.1 世界稻谷产量总体状况 13
1.3.2 亚洲稻谷产量增长1.09％ 14
1.3.3 美洲地区稻谷减产0.8 1％ 15
1.3.4 非洲地区稻谷产量增长5.23 ％ 16
1.3.5 欧洲稻谷增产2.38 ％，澳洲产量巨减 17
1.4 2016年度全球稻米进出口贸易 18
1.4.1 全球大米进口状况 18
1.4.2 全球大米出口状况 20
第2章 世界稻米市场价格变化 23
2.1 大米价格指数变化趋势 23
2.1.1 大米价格综合指数变化 23
2.1.2 大米价格分类指数变化 24
2.2 国际市场大米价格年度变化 26
2.2.1 大米综合平均价格变化趋势 26
2.2.2 大米分类价格变化 27
2.3 2016年大米价格月度监测分析 29
2.3.1 1月份价格环比变化率－0.41 ％ 29
2.3.2 2月份价格环比变化率0.7 4％ 30
2.3.3 3月份价格环比变化率－1.5 7％ 31
2.3.4 4月份价格环比变化率－0.06％ 32
2.3.5 5月份价格环比变化率7.7 3％ 34
2.3.6 6月份价格环比变化率－1.22 ％ 35
2.3.7 7月份价格环比变化率2.11 ％ 36
2.3.8 8月份价格环比变化率－3.45 ％ 37
2.3.9 9月份价格环比变化率－4.33 ％ 38
2.3.10 10月份价格环比变化率－2.9 0％ 40
2.3.11 11月份价格环比变化率－2.5 0％ 41
2.3.12 12月份价格环比变化率2.8 5％ 42
2.4 小结 43
第3章 世界稻米供求关系分析 45
3.1 稻米产业特征比较 45
3.1.1 总供求关系特征 45
3.1.2 稻米总供求关系 48
3.1.3 稻米高库存特性 51
3.1.4 稻米市场容量小 53
3.1.5 关键影响因素不同 55
3.2 稻米供求总体变化 58
3.2.1 供给关系变化 58
3.2.2 需求关系变化 63
3.2.3 供求关键要素 69
3.3 世界大米供求关系国别比较 70
3.4 小结 71
第4章 主要国家稻米供求关系 73
4.1 印度稻米供求状况 73
4.1.1 大米供求平衡表 73
4.1.2 大米供给关系 74
4.1.3 大米需求关系 76
4.1.4 供求关键因素 79
4.2 印度尼西亚稻米供求关系 80
4.2.1 大米供求平衡表 80
4.2.2 大米供给关系 81
4.2.3 大米需求关系 84
4.2.4 供求关键因素 86
4.3 越南稻米供求关系 87
4.3.1 大米供求平衡表 88
4.3.2 大米供给关系 89
4.3.3 大米需求关系 91
4.3.4 供求关键因素 93
4.4 泰国稻米供求关系 95
4.4.1 大米供求平衡表 95
4.4.2 大米供给关系 96
4.4.3 大米需求关系 98
4.4.4 供求关键因素 101
4.5 菲律宾稻米供求关系 102
4.5.1 大米供求平衡表 102
4.5.2 大米供给关系 103
4.5.3 大米需求关系 106
4.5.4 供求关键因素 108
4.6 巴西稻米供求关系 109
4.6.1 大米供求平衡表 110
4.6.2 大米供给关系 111
4.6.3 大米需求关系 113
4.6.4 供求关键因素 116
4.7 日本稻米供求平衡关系 117
4.7.1 大米供求平衡表 117
4.7.2 大米供给关系 118
4.7.3 大米需求关系 121
4.7.4 供求关键因素 123
4.8 美国稻米供求关系 124
4.8.1 大米供求平衡表 125
4.8.2 大米供给关系 126
4.8.3 大米需求关系 128
4.8.4 供求关键因素 131
4.9 埃及稻米供求关系 132
4.9.1 大米供求平衡表 132
4.9.2 大米供给关系 134
4.9.3 大米需求关系 136
4.9.4 供求关键因素 138
4.10 小结 140
第二篇 中国篇 143
第5章 中国稻米产业发展总体分析 143
5.1 水稻产业发展状况 143
5.1.1 水稻生产发展趋势 143
5.1.2 水稻增产贡献分析 145
5.2 水稻生产新变化 147
5.2.1 2016年全国水稻生产首次全面下降 147
5.2.2 2016年早稻生产格局新变化 149
5.2.3 2015年水稻生产布局区域性变化 151
5.3 谷物供求体系中的稻米产业特征 155
5.3.1 谷物总供求关系特征 155
5.3.2 谷物总供求关系 158
5.3.3 谷物库存特性迵异 161
5.3.4 谷物市场容量仍然不大 163
5.3.5 谷物供求关键影响因素不同 165
5.4 稻米供求关系及其变化 168
5.4.1 稻米供给关系变化 169
5.4.2 需求关系变化 173
5.4.3 影响供求关系的关键要素 179
5.5 小结 180
第6章 中国水稻产业经济理论思考与实践调查 182
6.1 对中国农业适度规模经营问题的理论思考 182
6.1.1 农业规模经营的核心是土地规模 182
6.1.2 国外农业经营规模并不是“适度规模”经营 183
6.1.3 中国农业规模经营发展情况 186
6.1.4 值得深入研究的问题 188
6.2 水稻精品家庭农场适宜经营规模测算 189
6.2.1 基本定义与测算假设 189
6.2.2 数据来源 189
6.2.3 计算公式与测算方案 191
6.2.4 测算结论与讨论 192
6.3 江西赣州水稻产业技术与产业化发展调查报告 193
6.3.1 江西和赣州水稻生产条件 193
6.3.2 兴国县山区水稻生产种植大户考察 194
6.3.3 南康区龙回镇稻米产业合作社和种植户调查 196
6.3.4 赣州水稻产业发展调查启示 198
第7章 2016年中国稻谷生产者价格 200
7.1 稻谷价格长期变化趋势 200
7.1.1 稻谷价格变化趋势 200
7.1.2 稻谷分类价格变化趋势 201
7.2 2016年稻谷综合价格环比下降0.73％ 203
7.2.1 早稻价格下降1.63％ 203
7.2.2 中晚籼稻价格下降0.48％ 204
7.2.3 粳稻价格下降0.2％ 205
7.3 2016年稻谷价格监测月度分析 205
7.3.1 1月份价格环比下降0.31％ 205
7.3.2 2月份价格平均下降0.54％ 206
7.3.3 3月份价格平均上涨0.08％ 207
7.3.4 4月份价格平均下降0.29％ 208
7.3.5 5月份价格平均下降0.73％ 209
7.3.6 6月份价格平均下降0.34％ 209
7.3.7 7月份价格平均上涨0.59％ 210
7.3.8 8月份价格平均上涨0.49％ 211
7.3.9 9月份价格平均上涨0.4％ 212
7.3.10 10月份价格平均上涨1.02％ 213
7.3.11 11月份价格平均上涨0.39％ 213
7.3.12 12月份价格平均上涨0.13％ 214
7.4 小结 215
第8章 2016年水稻投入品数量与价格变化 216
8.1 主要投入品量价长期变化趋势 216
8.1.1 农资价格总指数长期变化趋势 216
8.1.2 农资分类价格指数变化趋势 217
8.2 水稻生产投入品量价变化趋势 219
8.2.1 稻农种子用量与价格变化 219
8.2.2 稻农化肥用量与价格变化 222
8.3 2016年主要投入品价格监测月度分析 225
8.3.1 1月份价格平均下降1.96％ 226
8.3.2 2月份价格平均下降2.58％ 227
8.3.3 3月份价格平均下降0.28％ 228
8.3.4 4月份价格平均下降0.75％ 229
8.3.5 5月份价格平均下降1.14％ 230
8.3.6 6月份价格平均上涨0.81％ 231
8.3.7 7月份价格平均上涨0.19％ 232
8.3.8 8月份价格平均下降0.52％ 233
8.3.9 9月份价格平均上涨1.18％ 234
8.3.10 10月份价格平均上涨5.49％ 235
8.3.11 11月份价格平均上涨7.98％ 236
8.3.12 12月份价格平均上涨9.3％ 237
8.4 小结 238
第9章 2016年国内大米市场流通价格变化 239
9.1 大米价格长期变化趋势 239
9.1.1 大米价格变化趋势 239
9.1.2 大米分类价格变化趋势 240
9.2 近年全国大米价格年度变化比较 242
9.2.1 大米综合平均价格上涨1.3 ％ 242
9.2.2 粳米价格同比上涨0.2 ％ 243
9.2.3 晚籼米价格同比下降0.07％ 243
9.2.4 糯米价格下降0.8 8％ 244
9.2.5 其他大米价格上涨0.7 4％ 244
9.3 2016年大米价格监测月度分析 245
9.3.1 1月份价格平均上涨0.24 ％ 246
9.3.2 2月份价格平均下降1.5 2％ 246
9.3.3 3月份价格平均下降0.31 ％ 247
9.3.4 4月份价格平均上涨0.32 ％ 248
9.3.5 5月份价格平均上涨0.5 6％ 249
9.3.6 6月份价格平均上涨1.6 9％ 250
9.3.7 7月份价格平均下降0.14 ％ 251
9.3.8 8月份价格平均上涨0.18 ％ 252
9.3.9 9月份价格平均下降0.42 ％ 253
9.3.10 10月份价格平均下降0.06％ 254
9.3.11 11月份价格平均上涨0.5 7％ 255
9.3.12 12月份价格平均上涨0.35 ％ 255
9.4 小结 257
第10章 2016年稻米国际贸易变化 258
10.1 稻米国际贸易长期趋势 258
10.1.1 稻米净贸易量长期变化 258
10.1.2 稻米出口长期趋势 259
10.1.3 稻米进口长期趋势 261
10.2 近期稻米国际贸易变化 263
10.2.1 稻米净贸易量变化 264
10.2.2 稻米出口年度变化 266
10.2.3 稻米进口年度变化 266
10.2.4 进口价格进入低价时代 268
10.3 2016年稻米贸易监测分析 271
10.3.1 1月份进口量下降27.1 ％ 271
10.3.2 2月份进口量下降37.9 ％ 271
10.3.3 3月份进口量增长138.9 ％ 272
10.3.4 4月份进口量增长4.6 5％ 273
10.3.5 5月份进口量下降4.44 ％ 274
10.3.6 6月份进口量下降48.8 4％ 274
10.3.7 7月份进口量下降31.8 2％ 275
10.3.8 8月份进口量增长26.6 7％ 276
10.3.9 9月份进口量增长15.7 9％ 276
10.3.10 10月份进口量与上月持平 277
10.3.11 11月份进口量增长54.5 5％ 278
10.3.12 12月份进口量增长29.41 ％ 278
10.4 小结 279
参考文献 280