第一章 瘦肉型猪的品种选择技术 1
第一节 常见瘦肉型猪的品种 1
一、国内培育的瘦肉型猪品种 2
二、国外引进的瘦肉型猪品种 7
第二节 种猪的选择和引进 12
一、种猪选择 13
二、种猪引进 14
第三节 猪的经济杂交利用 18
一、猪的经济杂交原理 18
二、猪的经济杂交方式 19
三、猪的良种繁育体系 22
第二章 瘦肉型猪的繁殖技术 24
第一节 猪的繁殖生理 24
一、公猪的生殖生理 24
二、母猪的生殖生理 27
第二节 母猪的发情及发情鉴定 29
一、母猪的发情 29
二、发情鉴定 32
第三节 母猪的配种 34
一、配种的适宜时间 34
二、配种方式 35
三、配种方法 36
第四节 猪的妊娠与分娩 44
一、妊娠诊断 44
二、分娩 45
第三章 瘦肉型猪的饲料配制技术 50
第一节 瘦肉型猪的营养需要 50
一、需要的营养物质 50
二、营养标准（饲养标准） 57
第二节 瘦肉型猪的日粮配制 57
一、日粮配制的原料种类 57
二、日粮配方的设计 66
三、日粮配方的举例 75
第四章 瘦肉型猪猪场的设计技术 83
第一节 瘦肉型猪猪场的场址选择和规划布局 83
一、场址选择 83
二、规划布局 86
第二节 猪舍设计和设备配备 91
一、猪舍建筑设计 91
二、猪场设备 96
第五章 瘦肉型猪种猪的饲养管理技术 104
第一节 后备猪的饲养管理技术 104
一、后备公猪的饲养管理 104
二、后备母猪的饲养管理 107
第二节 种公猪的饲养管理技术 110
一、种公猪的选择 110
二、种公猪的饲养 111
三、种公猪的管理 112
第三节 种母猪的饲养管理技术 113
一、母猪配种期的饲养管理 113
二、妊娠母猪的饲养管理 115
三、哺乳母猪的饲养管理 121
第六章 瘦肉型猪商品肉猪的饲养管理技术 126
第一节 瘦肉型猪仔猪的饲养管理 126
一、哺乳仔猪的饲养管理 126
二、断奶仔猪的饲养管理 140
第二节 瘦肉型育肥猪的饲养管理 145
一、生长育肥猪的生物学特性 145
二、影响瘦肉型猪育肥效果的因素 147
三、瘦肉型育肥猪的高效育肥技术 156
四、育肥猪的出栏管理 177
五、生产中常见问题及解决措施 178
第三节 瘦肉型猪生态养殖技术 182
一、发酵床生态养猪的特点 182
二、发酵床生态养猪的技术路线 183
三、发酵床生态养猪的操作要点 183
第七章 瘦肉型猪的疾病防控技术 186
第一节 猪病诊断 186
一、现场资料调查分析 186
二、临床检查诊断 187
三、病理剖检诊断 190
第二节 猪病综合防治 193
一、科学的饲养管理 193
二、加强隔离卫生 194
三、严格消毒 201
四、猪场的免疫接种 215
五、药物防治 221
六、疫病扑灭措施 225
第三节 常见猪病防治 226
一、瘦肉型猪的传染病防治 226
二、瘦肉型猪的寄生虫病防治 257
三、瘦肉型猪的其他疾病防治 265
第八章 瘦肉型猪猪场的经营管理 276
第一节 经营管理的概念、意义及内容 276
一、经营管理的概念 276
二、经营管理的意义 277
三、经营管理内容 277
第二节 猪场生产计划管理 278
一、编制计划的方法 278
二、猪场主要生产计划 278
第三节 生产运行过程的经营管理 280
一、猪场管理制度 280
二、定额管理 281
三、制订工作程序 283
四、记录管理 284
五、产品销售管理 288
第四节 经济核算 288
一、资产核算 288
二、成本核算 290
三、盈利核算 293
参考文献 295