第一章FAO/WHO风险评估机构 1
第一节 概述 1
第二节FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会 2
第三节FAO/WHO农药残留联席会议 5
第四节FAO/WHO微生物风险评估联席会议 7
第五节FAO/WHO农药规格联席会议 9
参考文献 9
第二章 欧盟风险评估机构 11
第一节 概述 11
第二节 欧洲食品安全局 12
参考文献 24
第三章 美国风险评估机构 25
第一节 概述 25
第二节 联邦卫生与人类服务部下属风险评估机构 27
第三节 美国农业部下属的风险评估机构 41
第四节 美国环境保护署 46
第五节 跨机构风险评估联盟 51
参考文献 54
第四章 加拿大风险评估机构 60
第一节 概述 60
第二节 加拿大卫生部下属食品安全机构 61
参考文献 67
第五章 英国风险评估机构 69
第一节 概述 69
第二节 英国食品标准局 70
第三节 其他风险评估机构 79
参考文献 79
第六章 德国风险评估机构 82
第一节 概述 82
第二节 德国联邦风险评估研究所 83
参考文献 101
第七章 法国风险评估机构 106
第一节 概述 106
第二节 法国食品、环境、职业卫生与安全署 107
参考文献 113
第八章 荷兰风险评估机构 115
第一节 概述 115
第二节 荷兰食品和消费品安全局 116
第三节 其他风险评估机构 117
参考文献 118
第九章 澳大利亚风险评估机构 120
第一节 概述 120
第二节 澳新食品标准局 121
第三节 农药和兽药管理局 130
第四节 其他具有评估相关职能的机构 132
参考文献 134
第十章 日本风险评估机构 137
第一节 概述 137
第二节 日本食品安全委员会 138
参考文献 140
第十一章 韩国风险评估机构 142
第一节 概述 142
第二节 国家食品药品安全评估院 144
参考文献 149
第十二章 印度风险评估机构 151
第一节 概述 151
第二节 印度食品安全与标准局 151
参考文献 154
第十三章 中国港澳台地区风险评估机构 155
第一节 中国香港 155
第二节 中国澳门 157
第三节 中国台湾 158
参考文献 161
第十四章 中国大陆地区风险评估机构 162
第一节 概述 162
第二节 国家食品安全风险评估专家委员会 163
第三节 国家农产品质量安全风险评估专家委员会 164
第四节 国家食品安全风险评估中心 164
参考文献 173