第一章 “类现代学徒制”人才培养模式综述 1
第一节 “类现代学徒制”人才培养模式的实践探索 1
第二节 机器人应用与维护专业“大循环”跟岗学习模式综述 11
第三节 岭南文化艺术专业（广彩、玉雕方向）“双导师双学徒”帮带育人模式综述 16
第四节 “趣味课程，任务嵌入”食用香精调香技术专业课程模式综述 20
第五节 平面媒体印制技术专业“准机长”培养模式综述 26
附件1：××印刷公司对胶印机机长提出的应具备的相关要求 33
附件2：某企业对我校学生的评价 37
第二章 “类现代学徒制”教学实施案例 39
第一节 “类现代学徒制”课程方案 39
第二节 核心课程实施案例 57
第三章 “类现代学徒制”的阶段成果 80
第一节 教师说——教师专业成长案例 80
第二节 学生秀——学生社团活动、专业能力展示 101
第三节 师傅评——企业师傅简介 119
附件：师生获奖情况及部分作品 125
第四章 研究纪实 135
第一节 “类现代学徒制”策划与推进 135
第二节 研究大事记 139
附件1：广州市轻工职业学校制订现代学徒制专业人才培养方案指导性意见 141
附件2：广州市轻工职业学校各试点专业目前应准备启动的工作及资料清单 147
附件3：广州市教育局关于举办2015年中等职业学校现代学徒制培训班的通知 149
附件4：“现代学徒制”知多少 152
附件5：“现代学徒制”的探索之路 153
附件6：前往清远职业技术学院学习交流函 159
附件7：关于工艺美术部分教师赴无锡调研的方案 160