第一章 概述 2
第一节 我国养鸡业的发展概况 2
第二节 我国养鸡业的近期发展趋势 3
一、禽肉、蛋消费需求量增长空间 3
二、种群发展趋势 3
三、我国禽业的未来发展方向 3
第三节 我国农村养鸡存在的问题及对策 4
一、科技含量低 4
二、防疫系统不健全，用药不科学 6
三、废弃物对环境污染严重 7
四、市场意识弱，“误导”现象多 7
五、对策 8
第四节 果园林地生态养鸡品种选择与杂交配套系利用 9
一、品种选择原则 9
二、适合放养的地方鸡品种和育成鸡品种 11
三、优质肉鸡配套生产 17
第二章 场地的选择、鸡舍的建设与设备 19
第一节 放养场地的选择 19
一、场址选择的原则 19
二、场地位置 20
三、水源 21
第二节 鸡场建筑物的总体布局 22
第三节 鸡舍的建设 23
一、各种简易鸡舍的建筑要求 23
二、简易鸡舍 24
三、普通鸡舍 25
四、塑料大棚鸡舍 26
五、开放式网上平养无过道鸡舍 27
六、利用农舍等改建的鸡舍 27
七、封闭式鸡舍 28
第四节 养鸡设备和用具 29
一、增温设备 29
二、食盘和食槽 30
三、饮水设备 31
四、育雏鸡笼 31
五、栖架 32
第三章 放养土鸡的营养需要与饲料配制 33
第一节 放养土鸡的营养需要 33
一、水 34
二、破水化合物 34
三、蛋白质 34
四、脂肪 34
五、维生素 34
六、矿物质 35
第二节 土鸡的饲养标准 35
第三节 可用于饲喂土鸡的饲料原料 37
一、能量饲料 37
二、蛋白质饲料 37
三、青绿饲料 38
四、矿物质饲料 39
第四节 土鸡的饲料配方 39
一、蛋用土鸡的饲料配方 40
二、肉用土鸡的饲料配方 40
三、配制饲料的注意事项 41
第五节 土鸡新饲料的开发 42
一、干草粉 42
二、松针粉 42
三、育虫喂鸡 42
四、养蝇蛆喂鸡 45
五、养蚯蚓喂鸡 46
第四章 育雏关键技术 50
第一节 育雏方式 50
一、平面育雏 50
二、立体育雏 52
三、发酵床育雏 53
第二节育雏前的准备和雏鸡的选择与装运 55
一、育雏前的准备 55
二、雏鸡的选择与装运 56
第三节 育雏环境的标准与控制 58
一、温度 58
二、湿度 60
三、光照 60
四、空气质量 61
五、饲养密度 62
六、环境 63
第四节 雏鸡的饲养管理 63
一、雏鸡的饲养 63
二、雏鸡的管理 64
第五章 果园林地生态养鸡模式与饲养技术 69
第一节 林地生态养鸡模式与饲养技术 69
一、林地围网养鸡模式 69
二、在野外建简易大棚舍养鸡模式 71
三、林下和灌丛草地养鸡模式 74
四、山地放牧养鸡模式 77
五、农村庭院适度规模养鸡模式 79
第二节 果园生态养鸡模式与饲养技术 82
一、果园放养土鸡的优点与技术要点 83
二、提高果园养鸡成活率的措施 85
三、提高果园养鸡效益的措施 86
第六章 散养鸡场经营管理 89
第一节 经营决策 89
第二节 计划管理 89
一、长期计划 90
二、年度计划 90
三、阶段计划 91
第三节 财务管理 91
一、财务管理的任务 91
二、成本核算 91
第七章 放养鸡的常见疾病防治 93
第一节 综合防疫措施 93
一、生态隔离 93
二、把好引种进雏关 94
三、保证饲料和饮水卫生 94
四、创造良好的生活环境 94
五、抓好免疫接种和预防性投药 95
六、实行“全进全出”饲养制度 96
第二节 鸡病毒性传染病 97
一、鸡新城疫 97
二、鸡传染性支气管炎 99
三、鸡传染性喉气管炎 100
四、禽流感 100
五、鸡传染性法氏囊病 101
六、鸡马立克氏病 102
七、禽传染性脑脊髓炎 103
八、鸡传染性贫血病 104
九、禽白血病 105
十、禽网状内皮组织增殖病 106
十一、鸡痘 106
第三节 鸡细菌性传染病 107
一、鸡慢性呼吸道病 107
二、鸡传染性鼻炎 108
三、鸡大肠杆菌病 109
四、鸡白痢 110
五、禽霍乱 111
六、鸡坏死性肠炎 112
七、鸡坏疽性皮炎 113
八、鸡葡萄球菌病 114
九、禽衣原体病 115
十、鸡败血性支原体病 115
第四节 鸡寄生虫病 116
一、鸡球虫病 116
二、鸡蛔虫病 117
三、鸡螨 118
四、鸡组织滴虫病 119
第五节 其他疾病 120
一、食盐不足或食盐中毒 120
二、有机磷农药中毒 120
三、啄癖 121
附录 123
附录A土鸡的免疫程序 123
附录B禽病诊断简表 123
附录C常见计量单位名称与符号对照表 128