第一章 基础知识 1
第一节 国内外西瓜栽培概况 1
一、西瓜的发展概况 1
二、西瓜的食用价值及经济价值 1
三、我国西瓜栽培的发展简述 3
第二节 西瓜的生物学特性 8
一、西瓜的植物学性状 8
二、西瓜对环境条件的要求 13
三、西瓜的一生 16
第二章 西瓜良种集锦及良种繁育 20
第一节 国内外新优良种 20
一、早熟品种 20
二、中熟品种 27
三、晚熟品种 31
四、无籽西瓜品种 36
五、小型西瓜品种 41
第二节 西瓜良种繁育技术 47
一、普通西瓜良种的配制 48
二、无籽西瓜种子的生产 54
第三章 早熟特早熟栽培技术 58
第一节 育苗技术 58
一、工厂化育苗 58
二、小型苗床育苗 65
三、播前准备与播种 70
四、育苗期间管理 75
五、苗情诊断 78
六、苗期病害及防治 80
七、嫁接育苗技术 83
第二节 日光温室栽培 91
一、日光温室建造 92
二、选用良种 98
三、整地施肥 98
四、适期定植 101
五、整枝引蔓 103
六、授粉留瓜 104
七、肥水管理 106
八、采收与销售 111
九、多次结果技术 113
十、水肥一体化技术 115
十一、秸秆生物反应堆技术 118
十二、防病治虫 121
第三节 大棚栽培 129
一、大棚建造 129
二、整地施肥 131
三、移栽定植 132
四、环境调控 133
五、整枝理蔓 137
六、授粉选瓜 138
七、肥水管理 139
八、病虫防治 140
第四节 中拱棚栽培 140
一、中拱棚建造 140
二、整地做畦 141
三、移苗定植 141
四、缓苗期管理 142
五、整枝理蔓 142
六、追肥浇水 143
第五节 双膜覆盖栽培 143
一、选茬整地 143
二、施肥造墒 144
三、双膜覆盖 146
四、适期播种与定植 149
五、缓苗期管理 152
六、伸蔓期管理 155
七、结果期管理（果实印字技术） 156
八、西瓜结果期常见问题及对策 162
第四章 夏播及秋延迟栽培 167
第一节 越夏栽培 167
一、整地做畦 167
二、适时播种定植 168
三、整枝压蔓 169
四、肥水控制 170
五、保花护瓜 171
六、栽培技术关键 172
第二节 北方大棚秋延迟栽培 172
一、选用良种 173
二、适期播种，培育壮苗 173
三、高畦栽培，适期定植 175
四、合理肥水，控制徒长 176
五、整枝吊蔓，授粉留瓜 177
六、覆盖薄膜，增温促熟 178
七、预防为主，防病治虫 179
八、收获与储藏 183
第三节 南方返秋立架栽培 183
一、适时播种，培育壮苗 184
二、整地作畦，施足基肥 185
三、适期移栽，小苗定植 185
四、搭架引蔓，授粉留瓜 185
五、合理肥水，防病治虫 186
第五章 特种栽培技术 187
第一节 扦插栽培 187
一、扦插栽培的意义 187
二、插蔓繁殖方法 188
三、扦插栽培管理要点 190
第二节 温室无土栽培 191
一、普通型无土栽培 192
二、有机生态型无土栽培 197
第三节 无籽西瓜栽培 201
一、无籽西瓜的特性特征 201
二、露地及地膜覆盖栽培 202
三、保护地栽培 205
四、南方无籽西瓜秋季栽培 207
第四节 无公害栽培 211
一、严格选地 212
二、选用优质抗病品种 213
三、合理施肥，增施有机肥 213
四、加强病虫害综合防治 215
五、应用清洁水源合理灌溉 218
六、及时采收，适熟上市 218
第五节 有机西瓜栽培 218
一、有机产品相关国家标准 219
二、产地要求 219
三、选用良种及种子处理 220
四、整地施肥 220
五、覆膜及播种 221
六、苗期管理 221
七、整枝打杈 221
八、授粉留瓜 222
九、肥水管理 222
十、病虫草害防治 222
十一、成熟与采收 223
第六节 异形西瓜栽培 224
一、品种选择 224
二、栽培方式 225
三、模具制作 225
四、选瓜装模 226
五、管理采收 226
六、包装销售 226
第七节 特大西瓜栽培 227
一、选用丰产良种 227
二、精细整地施肥 227
三、适时播种，合理稀植 228
四、嫁接育苗，壮苗定植 229
五、理蔓保秧 231
六、增施肥水 232
七、防病治虫 234
第八节 瓜田立体栽培 234
一、立体栽培的特点及要求 234
二、主要栽培模式 238