《生酮膳食疗法 如何预防和减缓认知障碍》PDF下载

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  • 作  者:(日)白泽卓二著
  • 出 版 社:海口:南海出版公司
  • 出版年份:2018
  • ISBN:9787544265676
  • 页数:133 页
图书介绍:这是一本介绍认知障碍防治知识的大众读物。本书是白泽卓二根据自己多年临床经验和实验室项目研究成果,针对以阿尔茨海默病为首的认知障碍,提出的一套膳食疗法方案。人之所以会患上认知障碍,是因为大脑神经细胞无法吸收葡萄糖作为能量源。这套方案通过以酮体代替葡萄糖作为人体新能源,在减缓认知障碍的同时,优化身体代谢模式,避免了糖尿病、高血压、肥胖症等一系列生活习惯病。

Chapter 1 第一章 总貌:什么是认知障碍 7

一、首先,你要知道对手是谁 9

(一)主力军:阿尔茨海默病 9

(二)骑士团:脑血管疾病认知障碍 14

(三)伏击者:路易体痴呆 15

二、症状:当它来到你身边 17

(一)核心症状 17

(二)BPSD——不开心,想打人 19

三、目前的治疗手段及药理 21

(一)间接的兴奋剂 21

(二)间接的保护者 23

(三)研发中,待成功 24

(四)试试别人家的药 24

四、轻度认知障碍,别忽视 28

Chapter 2 第二章 解惑篇:谁是真凶 29

一、别担心,它不遗传 31

二、要当心,你的生活习惯 32

(一)七大潜在诱发因素 33

(二)敲黑板划重点:警惕高血糖状态 36

三、可怕的魔鬼三角 40

(一)高血压 40

(二)高血糖 42

(三)内脏型肥胖 43

四、动物性油脂,求放过 46

五、运动器官综合征 48

六、厉害了,我们的牙齿 50

(一)留下的牙齿越少越容易患认知障碍 50

(二)牙齿能否紧密咬合事关重大 51

(三)可得好好刷牙了 52

(四)增加唾液分泌,保持口腔清洁 53

Chapter 3 第三章 反转篇:重启大脑的“黑科技” 55

一、细胞的电力:葡萄糖 57

二、在谷物称霸餐桌前,酮体才是生命能量源 59

三、葡萄糖与酮体大PK 60

(一)都通过细胞线粒体制造能量 60

(二)长命电池与短命电池 61

四、什么是酮体 63

(一)饱和脂肪酸并不是坏蛋 64

(二)糖尿病,请别对酮体Say No 66

五、生酮状态 68

(一)当酮体成为电源 68

(二)减肥啦 69

Chapter 4 第四章 解决篇:生酮膳食 73

一、借问酮体何处有 75

(一)神器就是椰子油 75

(二)椰子油的效果也因人而异 79

(三)椰子油从哪儿来 81

(四)大脑的呼唤:请用椰子油淹没我 82

(五)如何选择椰子油 83

(六)核心原则:维持酮体水平 86

(七)生酮膳食 89

(八)烹调小贴士 101

(九)椰奶 102

(十)用椰子油进行口腔保健 104

二、植物生化素:抵御认知障碍,算我一个 107

(一)抗氧化的强力军 107

(二)葡萄酒中的多酚 109

(三)绿茶中的儿茶素 110

(四)能够替代非类固醇抗炎药的植物生化素 110

(五)咖喱中的谷氨酰胺 111

三、限制热量 113

四、有氧运动 114

五、使用你的大脑 117

Chapter 5 第五章 问答篇:或许你还想知道 119