第一章 概述 1
第一节 林地养鸡的特点与意义 1
一、林地养鸡的特点 1
二、林地养鸡的意义 3
第二节 林地养鸡饲料利用的特点 6
一、林地养鸡对饲料利用的特点 6
二、林地养鸡饲料配制与利用注意事项 8
第二章 鸡的营养需要与饲养标准 11
第一节 鸡的营养需要 11
一、能量 11
二、蛋白质 15
三、矿物质 18
四、维生素 23
五、水 31
第二节 鸡的饲养标准 31
一、土鸡的营养需要量 32
二、河北柴鸡的营养推荐量 33
三、节粮型蛋鸡商品代营养需要 33
四、黄羽肉种鸡、黄羽肉仔鸡营养标准 34
第三章 林地养鸡饲料原料与营养特性 36
第一节 能量饲料 36
一、谷实类饲料 36
二、糠麸类饲料 39
三、块根块茎类饲料 40
四、油脂 41
第二节 蛋白质饲料 41
一、植物性蛋白质饲料 42
二、动物性蛋白质饲料 45
第三节 矿物质饲料 48
一、钙源饲料 48
二、磷源饲料 49
三、食盐 49
四、砂砾 49
第四节 青绿饲料和草粉 50
一、青绿饲料 50
二、草粉 50
第五节 微量元素与维生素饲料 51
一、微量元素 51
二、维生素饲料 52
第六节 饲料添加剂 52
一、维生素添加剂 53
二、氨基酸添加剂 53
三、草药饲料添加剂 53
四、酶制剂 55
五、微生态制剂 55
六、驱虫保健剂 56
七、防霉剂和抗氧化剂 56
八、增色剂 56
第四章 林地养鸡饲料开发与利用 57
第一节 生态动物性蛋白质饲料生产与利用 57
一、蝇蛆的养殖生产与利用 57
二、蚯蚓的养殖生产与利用 61
三、黄粉虫的养殖生产与利用 66
四、人工育虫 71
第二节 青饲料的开发利用 72
一、种草养鸡 72
二、优质豆科牧草栽培利用 73
三、其他牧草 76
第五章 林地养鸡饲料的科学配制技术 81
第一节 林地养鸡饲料的配制要求 81
一、饲料原料质量检查 81
二、饲料源性有毒有害因子的控制 84
三、按规定使用各种饲料添加剂和药物添加剂 90
四、饲料加工调制的方法 92
第二节 鸡配合饲料的配方设计 93
一、鸡饲料的种类 93
二、设计饲料配方的原则 95
三、饲料配方设计的步骤 98
四、饲料配方的设计方法 100
五、设计饲料配方的注意事项 105
六、参考饲料配方 107
第三节 配合饲料的品质控制 109
一、配合饲料的品质控制及原则 109
二、饲料生产过程的品质控制 110
第六章 林地养鸡科学饲养管理技术 115
第一节 搞好林地养鸡饲养管理具备的条件 115
一、适宜的放养场地 115
二、适宜的放养规模与季节 121
三、适宜的品种 125
第二节 雏鸡的饲养管理 127
一、雏鸡的特点 127
二、育雏前的准备 129
三、雏鸡的选购和要求 133
四、育雏方式 137
五、雏鸡的饲养和管理 140
第三节 生长、育成鸡林地放养技术 153
一、林地放养前的准备工作 153
二、林地放养的管理技术 156
第四节 产蛋鸡林地饲养技术 173
一、产蛋前和产蛋初期的管理 173
二、蛋鸡的补饲 176
三、鸡蛋的收集 178
四、淘汰低产鸡 178
五、抱性催醒 179
六、强制换羽 182
第五节 优质鸡育肥期的饲养管理 183
一、提高日粮能量水平 184
二、公鸡的去势肥育（阉割） 184
三、限制放养 185
四、育肥饲料 185
五、疫病综合防治措施 185
六、适时出栏 185
第六节 不同林地生态养鸡技术 186
一、果园生态养鸡技术 186
二、林地生态养鸡技术 190
三、山场养鸡技术 192
第七节 不同季节林地养鸡饲养管理 192
一、春季 193
二、夏季 194
三、秋季 195
四、冬季 196
附录1 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范（NY/T2798.8—2015肉禽） 198
附录2 饲料添加剂品种目录（2013） 208
附录3 监测期内的新饲料和新饲料添加剂品种目录 214
参考文献 215