第一章 蛋鸡良种化 1
第一节 从国外引进的蛋鸡品种 1
一、海兰蛋鸡 1
二、罗曼蛋鸡 5
三、海赛克斯蛋鸡 9
四、宝万斯蛋鸡 11
五、尼克蛋鸡 14
第二节 国内培育的蛋鸡品种 16
一、京红1号 16
二、京粉1号 17
三、农大3号 17
四、新杨蛋鸡 20
第三节 品质优良的地方品种 22
一、三黄鸡 22
二、乌骨鸡 25
三、绿壳蛋鸡 26
四、仙居鸡 28
五、白耳黄鸡 29
六、土柴鸡 30
第二章 养殖设施标准化 31
第一节 鸡场的养殖环境 31
一、场址选择原则 31
二、场区规划与布局 35
第二节 鸡舍的设计与建筑 43
一、鸡舍结构类型 44
二、鸡舍建筑参数 46
三、标准化鸡舍建造 49
第三节 鸡舍设施与设备 54
一、笼具 54
二、喂料设备 58
三、饮水设备 62
四、集蛋设备 64
五、清粪设备 65
六、环境控制设备 67
七、光照设备 76
第三章 生产规范化 77
第一节 雏鸡的饲养管理 77
一、雏鸡的生理特点 77
二、育雏前的准备 79
三、商品雏的采购 82
四、雏鸡饮水与开食 84
五、规范环境控制 88
六、规范饲养管理 92
七、育雏期疫病控制 95
第二节 育成鸡的饲养管理 98
一、育成鸡培育目标 99
二、转群管理 100
三、限制饲养 102
四、体重和均匀度管理 104
五、规范环境控制 108
六、规范饲养管理 111
七、育成期疫病控制 114
第三节 产蛋鸡的饲养管理 115
一、产蛋鸡的营养需求 115
二、分阶段饲养法 118
三、调整饲养法 119
四、不同季节管理 121
五、规范环境控制 130
六、日常管理工作 133
七、产蛋期疫病控制 138
第四节 蛋鸡的饲料调制 142
一、蛋鸡的常用饲料 142
二、蛋鸡的日粮配制 150
第五节 鸡蛋生产与加工 160
一、清洁蛋生产 160
二、鸡蛋储存与运输 162
三、蛋品特色加工 171
四、蛋品质量控制 179
第四章 防疫制度化 195
第一节 健全防疫体系 195
一、完善防疫设施 195
二、健全防疫制度 199
第二节 蛋鸡场消毒 205
一、消毒方法 205
二、消毒程序 213
第三节 免疫接种 213
一、疫苗的选择 214
二、疫苗的使用 215
三、蛋鸡参考免疫程序 220
第四节 常见疫病防治 223
一、细菌性传染病 223
二、病毒性传染病 237
三、其他传染病 254
四、寄生虫病 260
第五节 鸡病诊断步骤 263
一、流行病学调查 264
二、鸡的临诊检查 266
三、鸡的病理剖检 274
四、实验室诊断 276
第五章 粪污无害化 278
第一节 鸡粪处理主要方法 278
一、堆肥处理 279
二、干燥处理制作有机肥 282
三、利用鸡粪生产沼气 286
第二节 病死鸡无害化处理 287
一、病死鸡收集与运输 287
二、病死鸡的处理方法 288
第三节 养殖污水的处理 293
一、物理处理法 294
二、化学处理法 294
三、生物处理法 294
第六章 主推技术模式 298
第一节 大规模自动化生产模式 298
一、鸡场选址与布局 298
二、规模化鸡舍设计 300
三、养殖设施智能化 302
四、配套设施配置到位 310
第二节 中小规模标准化生产模式 313
一、标准化鸡舍建造 313
二、自动化饲养设备 316
三、环境控制模式 318
四、管理与防疫 318
第三节 生态养殖技术模式 319
一、放养场地种类 319
二、养殖规模与密度 323
三、养殖季节及放养时间 324
四、生态养鸡品种要求 325
五、饲养管理技术 327
参考文献 338