项目一 果树生产基础知识 1
任务一 果树生产概况 1
任务二 果树分类与树体结构 7
任务三 果树生长发育规律 17
项目二 果树苗木繁育与果树建园 29
任务一 果树苗圃建立 29
任务二 果树苗木培育 31
任务三 果树苗木出圃 45
任务四 果园规划 48
任务五 果树栽植与栽后管理 55
项目三 果园土肥水管理 59
任务一 果园土壤管理技术 59
任务二 果树合理施肥技术 62
任务三 果园灌溉与排水技术 74
项目四 果树整形修剪 79
任务一 果树树形 79
任务二 果树整形修剪 84
任务三 果树不同年龄时期的修剪 91
项目五 果树的花果管理 95
任务一 果树的保花保果 95
任务二 果树的疏花疏果 98
任务三 果实采收 104
任务四 果品贮藏 108
项目六 果树常见病虫害防治 115
任务一 果树常见病害识别与防治 115
任务二 果树常见虫害识别与防治 129
项目七 常见果树生产技术 144
任务一 苹果生产技术 144
任务二 梨生产技术 150
任务三 桃生产技术 156
任务四 葡萄生产技术 163
任务五 猕猴桃生产技术 169
任务六 柑橘生产技术 176
任务七 香蕉生产技术 183
项目八 设施果树生产技术 189
任务一 桃设施生产技术 189
任务二 葡萄设施生产技术 200
任务三 大樱桃设施生产技术 210
任务四 草莓设施生产技术 219
项目九 果园经营管理 225
任务一 生产档案建立与信息化管理 225
任务二 综合经营模式 230
参考文献 242