第一章 烟草概况 1
第一节 烟草的起源及类型分布 1
第二节 我国烟草生产现状及发展方向 4
第三节 烟草质量评价指标及常用的检测方法 8
第二章 近红外光谱分析技术简介 17
第一节 近红外光谱分析技术的产生及发展历史 17
第二节 近红外光谱分析技术的特征和应用特点 20
第三节 近红外光谱分析技术的工作过程 26
第四节 近红外光谱分析中的化学计量学 27
第五节 近红外光谱分析模型的优化与验证 35
第六节 影响近红外光谱分析结果准确性的因素 37
第三章 近红外光谱分析技术在烟草产业的研究进展 42
第一节 烟草化学成分近红外分析 42
第二节 烟草外观物理指标近红外分析 43
第三节 烟气成分近红外分析 44
第四节 烟草近红外判别分析 45
第五节 烟草在线近红外分析 46
第四章 烟草化学成分近红外光谱分析 48
第一节 烟草常规化学成分近红外分析模型研究 48
第二节 烟草中无机元素的近红外分析模型研究 80
第三节 烟草中淀粉、多酚和色素的近红外分析模型研究 94
第四节 烟草中蛋白质的近红外分析模型研究 111
第五节 烟草中总挥发碱的近红外分析模型研究 116
第六节 烟草中石油醚提取物的近红外分析模型研究 119
第七节 烟草pH值的近红外分析模型研究 123
第八节 烟草中茄尼醇的近红外分析模型研究 127
第九节 烟草中有机酸的近红外分析模型研究 134
第五章 烟叶外观物理指标的近红外光谱分析 140
第一节 烟叶结构和油分的近红外光谱预测 140
第二节 烟草物理指标的近红外模型研究 148
第六章 卷烟烟气成分的近红外光谱分析 177
第一节 近红外法预测原烟卷烟主流烟气中的焦油和烟碱 177
第二节 近红外光谱法快速测定烤烟苯并［a］芘释放量 184
第三节 近红外光谱法预测烟气中氰化氢（HCN）、氨、苯酚 189
第七章 近红外在烟草判别分析中的研究与应用 197
第一节 近红外技术鉴别中华牌卷烟真伪 197
第二节 基于近红外信息的烟叶分析 202
第八章 烟草在线近红外光谱分析 248
第一节 打叶复烤配方均匀性控制模式的研究 248
第二节 原烟在线近红外光谱模型转移研究 255
第三节 带梗烟叶在线近红外模型的建立与应用 262
第九章 烟草近红外光谱分析前景展望 267
第一节 卷烟生产过程的质量分析与控制 267
第二节 烟草近红外光谱分析技术前景展望 269
附录 近红外光谱仪的操作规程与要求 272
英文缩略词表 275
参考文献 276