总论 对症食疗，食物也是祛病良药 1
第一章 药食同源，食补远远胜于药补 3
科学饮食，吃出健康 3
防治病症先要弄清食物的“四性” 6
食物有五味、五色，对症食疗吃对最关键 8
辨清体质，让食疗养生变得更简单 10
第二章 顺应天时，对症食疗除病痛要循四季而养 14
顺时而养，疾病远离你 14
摆脱“春困”，升阳温补的蔬菜来帮你 17
春暖花开时过敏肆虐，“扶正补虚汤”帮你抗敏 19
防肝阳盛上火，春季野菜最应景儿 21
中暑多因夏季暑湿重，多备藿香生活无忧 24
清夏季暑热，就用“绿豆汤”这一清凉妙方 26
“冬病”在炎夏用这些食物“暖治”好得更快 28
肺热干咳少痰，梨子润燥生津最相宜 31
秋季易干咳无痰，多吃黏糊糊的食物最是抗燥滋润 33
秋令时节口燥咽干，新采嫩藕润燥似润喉仙丹 35
腰膝冷痛，寒冬时节适当吃一些狗肉 38
“寒病”侵袭，严冬“滋补汤”补阳养阳抗寒病 40
浑身冷痛，学做几种“家庭火锅”涮走寒气可止痛 42
第三章 五脏不和病痛扰，对症食疗安五脏少病痛 45
五脏不和易生病，食疗祛病助体安 45
痰浊壅肺，小蒜宣肺化痰让人清爽 47
痰多咳嗽，茼蒿润肺消痰避浊秽要多吃 49
为肺“消炎”，清素食物可轻松实现 51
胸胁疼痛，花草茶疏肝养肝要常喝 53
双目干涩疼痛别着急，清肝菊花还你闪亮 55
口苦恶心，用清肝食物来清除 57
舌红起泡，苦味菜清泻心火除病症 59
失眠多梦，莲子清心可助眠 62
健忘，桂圆养心脾应多吃 64
胃病患者要首选暖和绵软的饮食物 65
防治消化不良等脾胃病，节制饮食是关键 68
食欲不振，在汤粥中加点儿“料” 70
腰膝酸软肾亏虚，鸽蛋常吃让身体硬朗 72
体弱不耐寒热，鹌鹑补肾强脾可改善 74
小便次数多，芡实固涩养肾不可少 76
第四章 阴阳失衡是致病根本，选“对”食物可调阴阳治百病 79
干咳咽燥，就用“平民燕窝”银耳滋阴润躁 79
内热低烧，别忘了用清凉滋补的鸭肉来满足口福 81
虚劳发热，少不了甲鱼这一清补佳品 83
牙龈红肿出血，干贝是滋阴祛火的能手 85
头晕目眩，多食鲈鱼滋阴养血让你耳清目明 87
手足冰凉，韭菜温补阳气来帮忙 89
寒饮咳痰，芥菜温中散寒通气止咳祛痰 91
虚寒喘咳，核桃仁温肺补肾是补虚祛寒的佳品 93
肢寒怕冷，胡椒、花椒常入膳很温暖 95
脾胃虚寒怕冷，“大热”的羊肉可温补驱寒养脾胃 97
第五章 气血虚弱易生病，补气养血的食物防病治病最安全 100
常感神疲乏力，山药补脾益肺餐桌要常见 100
形体消瘦，泥鳅补中益气是不可多得的宝贝 102
“远年老损”，多吃驴肉补养气血得缓解 久病体虚，要多吃牛肉补益气血除虚防病 106
记忆力下降，就用鸽子肉益气补血来提高 108
更年期不适，乌鸡滋阴补血可改善 110
头晕耳鸣，桑葚滋阴养血能缓解 112
血虚气亏人无精神，黑木耳补气耐饥不可少 114
白发早生，芝麻补血养血可乌发 116
“慢性疲劳”，吃些黑豆补养气血来缓解 118
血瘀疼痛，红糖补血活血能止痛 120
气滞血瘀痛经，山楂活血化瘀可适量吃 122
气郁胁痛，马兰行气解郁可宽胸 124
第六章 “一湿生百病”，祛湿食物让你一身清爽 127
看清湿邪好祛病养生 127
寒湿筋骨痛，生姜祛寒湿效果好 129
寒湿关节疼痛，艾叶“逐一切寒湿”可“治百种病邪” 131
风湿身痛，就用薏米健脾除湿祛痛 133
咳嗽痰多因湿邪重，陈皮燥湿化痰是行家 135
脾虚泄泻，白扁豆健脾除湿，炒后用药性更强 137
肝胆湿热见黄疸，吃鲜嫩茵陈清利湿热可除疸 139
腿脚浮肿，多吃泥鳅除水肿很在行 141
水肿明显，可吃鲤鱼、鲫鱼利水消肿 143
小便涩疼，“冬西瓜皮汤”清利下焦湿热好通便 145
赤白带下湿热重，马齿苋清热除湿祛病症 147
第七章 食物是最好的医药，对症食疗消除常见病症 150
频繁感冒，服用“黄芪鸡肉汤”补气祛病 150
常犯头痛，试试芹菜清肝养血 152
失眠难安，用猪心煮汤试试看 154
便秘不爽，饮食中多些粗纤维含量高的食物 156
肥胖，“荷叶茶”能帮你悄然带走赘肉 158
“三高”不用慌，常吃玉米来控制 160
贫血，用红枣补血这样吃最有效 163
消化不良，试试“山楂粥” 165
耳鸣耳聋，“猪腰粳米粥”补元气、聪耳目 166
腹泻，“芡实羊肉面”温阳健脾肾可止泻 169
营养不良，田鸡补虚益精强身体 171
胸闷胀痛人难受，“紫苏饮”行气宽中解烦忧 173