第一章 我国奶牛生产现状 1
第一节 生产现状 1
一、奶类产量 1
二、规模养殖水平 1
三、奶牛单产水平 2
四、生鲜乳价格 3
五、奶农组织化程度 4
第二节 生产问题 5
一、竞争力偏弱 5
二、单产水平低 5
三、优质饲草缺乏 5
四、环境压力大 6
第三节 生产趋势 7
一、养殖区域进一步集中 7
二、规模水平进一步加大 7
三、现代化水平进一步加大 8
四、产业一体化进一步加快 8
第二章 关键技术 9
第一节 饲草饲料 9
一、优质全株玉米青贮调制与质量评价技术 9
二、苜蓿青贮制作、评价、饲喂关键技术 17
三、奶牛日粮优化技术[美国净碳水化合物和蛋白质体系（CNCPS）应用与评价技术] 23
四、奶牛全混合日粮（TMR）应用与评价技术 31
第二节 繁殖育种 37
一、奶牛同期排卵-定时输精技术 37
二、奶牛性控精液人工授精技术 43
三、奶牛生产性能测定（DHI）技术 47
四、规模化牧场高效繁殖管理技术 53
第三节 饲养管理 61
一、酸化奶饲喂犊牛技术 61
二、犊牛断乳期培育关键技术 65
三、育成牛培育关键技术 70
四、泌乳期奶牛饲养关键技术 75
五、干奶期奶牛饲养关键技术 80
六、围产期奶牛饲养关键技术 86
七、新产牛产后饲养关键技术 91
第四节 疫病防控 98
一、奶牛场消毒关键技术 98
二、奶牛隐性乳房炎监测与综合防治技术 103
三、乳房炎综合防控技术 108
四、奶牛蹄病防治技术 113
五、布鲁氏菌病防控关键技术 122
六、酮病防治技术 125
七、瘤胃酸中毒防治技术 130
第五节 挤奶 136
一、奶厅清洗、消毒关键技术与应用 136
二、挤奶关键技术 139
第六节 环保 145
一、微生物发酵床处理粪污技术 145
二、粪污处理与综合利用——奶牛场粪便农业利用技术 147
三、粪污处理与综合利用——牛粪好氧堆肥发酵及回用技术 152
第七节 牧场运营 159
一、物联网信息管理应用技术 159
二、以绩效考核手段推动牧场的绩效管理 166
第三章 综合技术模式及应用 173
一、节本提质增效综合技术集成与示范 173
二、黑龙江寒区奶牛养殖要点 182
参考文献 191