第一章 绪论 1
一、研究的背景 1
二、研究的目的与意义 8
三、重要概念界定 11
四、研究框架、拟解决的关键问题与技术路线 13
五、主要研究方法 17
六、可能的创新点与不足 19
第二章 文献综述与理论基础 22
一、农产品流通的国内外研究动态 22
二、理论基础 35
三、本章小结 40
第三章 我国农产品流通渠道演进的体制与体系演绎 41
一、我国农产品流通体制的历史演进：1949 ～2015年 41
二、我国农产品流通体系的历史演变、现状特征及未来方向 53
三、本章小结 62
第四章 我国农产品流通渠道演进的数量考察：环境视角 65
一、引言 65
二、理论框架与研究假设 68
三、实证研究设计 75
四、实证结果分析 81
五、本章小结 85
第五章 基于农户视角的农产品流通模式：理论分析框架 88
一、基于农户视角的农产品流通模式内涵的界定 88
二、基于农户视角的农产品流通模式的主要类型与特点 94
三、基于农户视角的农产品流通模式选择的依据与原则 99
四、基于农户视角的农产品流通模式的路径选择 101
五、本章小结 109
第六章 基于农户视角的农产品流通模式：交易成本考察 110
一、理论模型构建与实证框架 110
二、研究设计、数据来源及样本描述 113
三、方法选择、计量模型与实证结果 119
四、本章小结 130
第七章 基于农户视角的农产品流通模式：农户福利考察 132
一、理论基础与实证框架 132
二、农户福利的构成——以森的可行能力为理论基础 134
三、方法选择与实证结果 140
四、本章小结 151
第八章 基于农户视角的农产品流通新模式：农超对接 152
一、农民合作经济组织的流通联结模式 152
二、“农超对接”实施的背景及研究现状 154
三、合作社盈余分配的理论解释与合作社类型界定及划分 157
四、数据来源与样本描述 160
五、实证研究发现 162
六、本章小结 169
第九章 发达国家农产品流通现代化模式与借鉴 173
一、美国的农产品流通模式 173
二、日本的农产品流通模式 185
三、法国的农产品流通模式 192
四、美国、日本和法国农产品流通模式的比较与经验借鉴 199
五、本章小结 203
第十章 研究结论与政策建议 204
一、研究的主要结论 204
二、政策建议 210
附录 农户调查问卷 218
参考文献 225
后记 244