第一篇 东方红韵之首 6
1．悠久历史，奠定出手不凡的起点 6
唐时饼茶万国求 6
宋元散茶氤氲远 10
明清山茶走天下 12
2．商家拼搏，赢取无与伦比的地位 16
创制祁红因外销 16
征战茶市地位崇 20
成就大家显风姿 25
第二篇 世界高香之艺 36
1．卓绝条件，培育冠绝天下的品质 36
天造的地理环境 36
地设的气候条件 40
稀绝的品种资源 41
精深的种管技术 43
神秘的制茶技艺 47
2．茶人努力，创制与时俱进的茶品 56
一流质量夺天工 56
优异品质世间稀 60
清饮调饮得真谛 65
第三篇 大师成长之地 70
1．先哲创举，奠基中茶未有的事业 70
改良场沧桑之路 70
留遗产彪炳史册 74
2．学者探索，创造享誉天下的成就 76
干事业成就辉煌 76
育大师誉满天下 80
第四篇 国礼美誉之路 86
1．名流青睐，领军世界饮料的潮头 86
凯瑟琳王宫茶案 86
李鸿章与祁门香 88
祁红香风靡全球 90
饮料王邂逅祁红 91
2．伟人垂爱，缔造至高无上的地位 92
开国尊享国礼位 92
年年迎宾誉四方 94
3．金奖叠获，铸就无与伦比的荣耀 96
两获金奖世界殊 96
荣耀齐身天下无 103
第五篇 大家关爱之情 108
1．领导厚爱，形成影响深远的声誉 108
周总理力挺祁红 108
朱德夸赞木茶机 109
邓小平高赞祁红 109
胡耀邦数问祁红 110
赵朴初留祁墨宝 111
诸领导关注祁红 113
2．茶家赞许，赋予驰名中外的口碑 115
吴觉农倾情祁红 115
胡浩川执写茶剧 115
陈椽著述赞祁红 117
王泽农吟诵祁红 118
王镇恒感怀祁红 119
王郁风点评高香 120
范增平豪饮祁红 120
陈文怀情系祁门 121
陈宗懋美誉祁红 122
外域客礼赞祁红 123
3．文者叙述，积累博大精深的文化 124
方家著述留瑰宝 124
文人墨客佳话多 129
第六篇 茶乡担当之责 140
1．计划宠幸，生产呈前所未有的辉煌 140
祁门茶厂唱大风 140
茶园广袤漫山野 142
科技研究硕果丰 143
2．市场淬炼，茶区迎前所未有的挑战 148
茶企转型迎考验 148
打响祁红保卫战 150
担当复兴的重任 156
附录 160
1．在祁场一年（吴觉农） 160
2．对祁红的几点建议（庄晚芳） 166
3．祁红的初制和机制试验（冯绍裘） 167
4．祁门县茶产业发展规划（2014-2018） 169
5．祁门红茶大事记 192