情境一 畜禽场总体设计 1
单元一 畜禽场场址选择 1
一、场址选择原则 1
二、自然条件选择 2
三、社会条件选择 6
单元二 畜禽场工艺设计 8
一、生产工艺设计 8
二、工程工艺设计 24
单元三 畜禽舍设计 26
一、畜禽舍设计原则 27
二、畜禽舍类型的选择 27
三、畜禽舍外围护结构设计 29
四、畜禽舍内部设计 37
五、各地区畜禽舍建筑设计特点及要求 40
六、鸡舍建筑设计 42
七、猪舍建筑设计 51
八、牛舍建筑设计 59
单元四 畜禽场规划与布局 72
一、畜禽场规划与布局的内容与原则 72
二、畜禽场场区区划 73
三、畜禽场建筑物合理布局 75
四、畜禽场总平面规划布局实例 80
单元五 畜禽场配套设施设置 83
一、防护设施设置 84
二、运动场及场内道路设置 84
三、场内的排水设施设置 87
四、畜禽场绿化 88
五、贮粪设施设置 89
技能训练 畜禽舍设计图的认识及拟建畜禽舍图纸的绘制 91
情境二 畜禽舍环境调控 104
单元一 畜禽舍温度调控 104
一、气温与畜禽 104
二、畜禽舍防暑与降温 116
三、畜禽舍防寒与保温 120
技能训练 畜禽舍温度的测定 126
单元二 畜禽舍湿度调控 131
一、气湿与畜禽 132
二、畜禽舍排水系统的设计 136
三、加强畜禽舍建筑防潮 140
四、加强日常防潮管理 141
技能训练 畜禽舍湿度的测定 141
单元三 畜禽舍气流调控 145
一、气流与畜禽 145
二、自然通风设计 148
三、机械通风设计 154
技能训练 畜禽舍气流的测定 158
单元四 畜禽舍光照调控 163
一、光照与畜禽 163
二、自然采光设计 170
三、人工照明设计 173
技能训练 畜禽舍采光的测定 176
单元五 畜禽舍空气质量调控 179
一、畜禽舍空气中有害气体的控制 180
二、畜禽舍空气中微粒的控制 185
三、畜禽舍空气中微生物的控制 188
四、畜禽舍中噪声的控制 189
技能训练 畜禽舍空气中有害气体的测定 191
单元六 舍饲畜禽的福利改善 197
一、动物福利及其重要性 197
二、舍饲畜禽的福利问题 198
三、提高舍饲畜禽福利的措施与设施配套 203
情境三 畜禽场水环境控制 209
单元一 畜禽场水源的选择 209
一、水源的种类 209
二、水源选择的原则 210
单元二 畜禽场水源的评价及污染监测 211
一、水体污染及危害 211
二、水体的自净作用 213
三、畜禽场水质卫生要求 214
四、饮用水的卫生评价 215
五、水体污染性质的判定 220
单元三 畜禽饮用水的净化与消毒 226
一、水的净化 226
二、饮用水的消毒 227
三、水的特殊处理 229
技能训练 畜禽场水质卫生评价 230
情境四 畜禽场废弃物处理与利用 246
单元一 粪便的无害化处理和资源化利用 246
一、畜牧生产过程减量化 246
二、产后无害化处理 250
三、畜禽粪便的资源化利用 255
单元二 畜禽场污水处理与利用 263
一、物理处理 264
二、化学处理 266
三、生物处理 267
四、畜禽养殖污水生态化处理 272
五、畜禽场污水的利用 274
情境五 畜禽场环境管理 275
单元一 畜禽场消毒 275
一、消毒分类 275
二、消毒方法 276
三、畜禽养殖场常规消毒管理 280
四、畜禽场常用消毒设备选择 283
五、畜禽场疫病控制 287
单元二 畜禽场防害 288
一、防治鼠害 288
二、防治虫害 289
单元三 畜禽场垫料、病死尸处理 290
一、垫草、垃圾的处理与利用 291
二、畜禽尸体的处理与利用 291
三、养殖场恶臭的控制技术 292
单元四 畜禽场环境监测与评价 293
一、环境监测 293
二、环境质量评价 297
附录 300
参考文献 318