第一章 认识水产品行业 2
第一节 水产品行业现状 2
第二节 水产品市场格局 5
第三节 水产品行业发展机会 9
第四节 水产品行业风险 12
第二章 水产品市场 17
第一节水产品及其市场特点 17
第二节 水产品消费市场的影响因素 21
第三节 水产品零售市场特点 24
第四节 水产品批发市场 29
第三章 水产品国际贸易 35
第一节 水产品贸易概况 35
第二节 水产品主要贸易壁垒 43
第三节 水产品的非传统贸易壁垒 51
第四章 水产品包装 59
第一节 水产品包装概述 59
第二节 水产品包装方法 69
第三节 水产品包装策略 80
第五章 水产品品牌 89
第一节 水产品品牌建设概述 89
第二节水产品品牌建设的基本模式 95
第三节 水产品品牌建设 103
第六章 水产品物流 116
第一节 水产品物流概述 116
第二节 我国水产品物流 120
第三节 水产品物流所面临的问题及解决措施 126
第四节 水产品物流发展模式 132
第七章 水产品营销策略 139
第一节 我国水产品市场营销的发展 139
第二节 水产品营销战略的制定 147
第三节 水产品营销策略 152
第八章 水产品质量控制与加工技术 171
第一节 水产品质量控制 171
第二节 水产品加工概述 181
附录一 水产品购销合同 193
附录二 常见鱼名、学名、地方名对照表 196