第一章 历史上的挖参活动 1
第二章 人参源流考 5
一、人参的历史性 7
二、神奇现象 10
（一）下有人参上有紫气 10
（二）草和小树保护人参 10
三、神奇作用 10
（一）泡在酒中能生芽 10
（二）百年千年不死 11
第三章 挖参过程及工具 13
一、选人 13
二、看山景 16
三、立老爷府 22
四、拿房子 24
五、拉山 25
六、叫棍 26
七、喊山 31
八、砍兆头 32
九、抬参 35
十、打参包子 35
十一、参房子开秤 36
十二、挖人参的不同季节称谓 42
十三、采参工具 42
（一）背筐 42
（二）狍子皮 43
（三）小镐头、刀斧 43
（四）鹿骨扦子、铜钱、红线绳、剪刀 43
（五）索拨棍 43
第四章 挖参行组织结构 44
一、把头 44
二、边棍 46
三、腰棍 48
四、初把 48
五、端锅的 49
第五章 人参的品级和等级 54
（一）人参的品级 54
（二）人参的等级 55
第六章 挖参行信奉习俗 57
一、对所见物不能随便道名 57
二、相信自己的梦 58
三、崇尚心地善良 59
四、孝敬老把头 61
第七章 挖参行祖师爷 63
第八章 挖参人行话隐语 77
第九章 挖参歌谣 81
一、历史歌 82
二、苦歌 83
三、仪式歌 85
四、生活歌 85
五、人参歌 87
六、谚语歌 88
（一）道德类 89
（二）尊师祭祖类 89
（三）认识人参价值类 89
（四）挖参经验类 89
（五）自然气候和景观类 90
第十章 神奇的人参鸟 91
第十一章 闯关东与人参文化 96
第十二章 挖参活动与尸骨还家 109
第十三章 挖参故事中主要形象 113
一、鸟 113
二、小小子 116
三、大姑娘小媳妇 121
四、孤独的人 127
五、动物 137
六、物件 150
第十四章 人参涉及的地域文化 160
一、南蛮子 160
二、跑马占荒 161
三、烟袋 161
四、草帽 163
五、精灵 163
六、钱串子 165
七、豺狼护人 169
八、不老草 170
九、乌拉草 172
十、蜇麻子 173
十一、老牛干 174
十二、六品叶沟 175
十三、人参洞 178
十四、仙人洞 179
十五、人参节 180
第十五章 人参朝贡道考察 182
第十六章 人参的栽培 219
一、秧参 222
二、园参 223
三、移山参 226
四、林下参 227
五、老池底参 227
六、园参的繁植与繁衍 227
七、园参的栽植方法 229
第十七章 园参栽培故事 232
一、王山秧子护参 232
二、孙秀培植二甲子 232
三、山老伴的园子 232
四、园参来历 233
五、棒槌园子沟的传说 234
第十八章 人参加工文化 236
一、红参 237
二、长白山红参 238
三、生晒参 238
四、糖参 239
五、园参加工的主要流程 240
六、加工红参的由来 241
七、园参传统加工工具 243
第十九章 人参的神奇药用和食用 245
第二十章 人参与人参文化 249
图片目录索引 264