经济效益和市场因子 1
第一章 加州有机草莓产业的增长 1
第二章 有机草莓生产的投资与回报 5
品种性能 15
第三章 有机草莓生产中抗有害生物品种的选择 15
田间管理 23
第四章 加州中部海岸地区有机草莓生产中的覆盖作物 23
第五章 有机草莓生产中的杂草控制 31
第六章 有机草莓生产中的氮肥管理 37
第七章 有机草莓生产中对土壤流失和沉积物的治理策略 47
病虫害治理 57
第八章 有机草莓生产中叶片和果实病害的治理 57
第九章 有机草莓主要土传病害的栽培防治和生物防治 71
第十章 有机草莓生产中节肢动物的治理 81
采收和采后因子 95
第十一章 有机草莓的采后处理 95
有机认证问题 103
第十二章 加州草莓的有机认证和注册 103
可持续发展的参数 115
第十三章 有机草莓产业可持续发展的参数：向有机生产转变和超越 115
索引 121