一、茭白主栽品种 1
（一）单季茭白品种 1
1.高山美人茭 1
2.丽茭1号 2
3.金茭1号 3
4.金茭2号 5
5.鄂茭1号 6
6.鄂茭3号 6
7.台福1号 7
8.桂瑶早 8
9.余茭3号 9
（二）双季茭白品种 10
1.龙茭2号 10
2.崇茭1号 11
3.浙茭2号 12
4.浙茭3号 12
5.浙茭6号 14
6.浙茭7号 15
7.余茭4号 16
8.鄂茭2号 17
9.鄂茭4号（0209） 18
10.浙大茭1号 19
11.浙大茭2号 19
12.浙大茭3号 20
二、茭白栽培新技术 21
1.正常茭、灰茭和雄茭薹管快速鉴别方法 21
2.单季茭白“薹管平铺寄秧”育苗技术 23
3.双季茭白“两段育秧”育苗技术 25
4.双季茭白节水灌溉栽培技术 26
5.不同栽培模式茭白施肥技术 28
6.高山单季茭白稳产高产栽培技术 32
7.单季茭白一年收两茬栽培技术 35
8.单季茭白割叶延后采收技术 38
9.双季茭白割叶延后采收技术 39
10.双季茭白设施栽培技术 40
11.双季茭白大棚+地膜双膜覆盖早熟栽培技术 44
12.植物生长调节剂调节茭白采收期技术 48
13.茭白施用沼液高产优质栽培技术 49
14.滨海盐碱地茭白高产栽培技术 51
三、茭白田高效种养模式 53
1.茭白田套养鸭模式 56
2.茭白田套养鱼模式 57
3.茭白套养泥鳅模式 60
4.茭白田套养中华鳖模式 63
5.茭白田套养克氏原螯虾模式 65
四、茭白田轮作套种模式 68
1.单季茭白—茄子水旱轮作模式 70
2.单季茭白—大球盖菇轮作模式 72
3.春毛豆—双季茭白—荸荠轮作模式 75
4.早稻—双季茭白—晚稻轮作模式 77
5.大棚西瓜—双季茭白轮作模式 80
6.双季茭白—长豇豆轮作模式 81
7.单季茭白—水芹套种模式 83
8.大棚茭白—瓜类套种模式 86
五、茭白主要病虫害发生与防治 90
1.二化螟发生与防治 91
2.长绿飞虱发生与防治 92
3.福寿螺发生与防治 93
4.锈病发生与防治 94
5.胡麻叶斑病发生与防治 96
6.纹枯病发生与防治 97
六、茭白田登记（立项支持登记）的农药 99
1.阿维菌素 100
2.甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 101
3.吡蚜酮 102
4.噻嗪酮 102
5.丙环唑 103
6.咪鲜胺 104
7.甲基硫菌灵 104
8.多菌灵 105
9.氯虫苯甲酰胺 105
10.氟虫双酰胺·阿维菌素 106
11.吡嘧·丙草胺 106
七、茭白敌磺钠残留量快速检测技术 108
1.实验仪器与试剂 108
2.样品处理与制样 109
3.液相色谱与质谱条件 109
4.实验结果 110
5.注意事项 113
八、茭白冷库贮藏保鲜技术 114
九、茭白叶工艺品制作技术 118
1.加工场地准备 118
2.茭白叶准备 119
3.加工草圈工艺 119
4.加工草帘工艺 120
5.半成品装箱贮藏 120
6.成品 120
附录 123
附录1农业部行业标准NY/T 391—2013《绿色食品 产地环境质量》 123
附录2农业部行业标准NY/T 394—2013《绿色食品 肥料使用准则》 131
附录3农业部行业标准NY/T 1834—2010《茭白等级规程》 137
附录4浙江省双季茭白全程标准化生产技术模式图 143
附录5缙云县茭白标准化生产技术模式图 144
主要参考文献 145