第1部分 海水鱼类发育生理> 3
1海水鱼类消化系统早期发育 3
1.1消化器官的早期发育 4
1.2海水鱼类消化系统组织结构 6
1.3消化酶的胚后发育 14
参考文献 18
2海水鱼类呼吸系统发育 23
2.1气体交换的原则 23
2.2受精卵 24
2.3气体交换发生的位置 28
参考文献 31
3海水鱼类免疫系统组成及发育 35
3.1鱼类免疫学发展简史 35
3.2鱼类免疫细胞 36
3.3鱼类免疫器官和组织 37
3.4体液免疫因子 40
3.5鱼类免疫系统发育 41
3.6结语与展望 46
参考文献 46
4海水鱼类感官系统发育 50
4.1机械感受器官发育 50
4.2视觉接收器官发育 52
4.3化学感受器官发育 53
4.4电感受器官发育 54
4.5磁接收器官发育 56
参考文献 56
5海水鱼类仔、稚鱼骨骼发育与畸形发生 59
5.1仔、稚鱼骨骼发育 60
5.2仔、稚鱼骨骼畸形 68
5.3仔、稚鱼骨骼畸形的影响因素 71
5.4小结 74
参考文献 74
6海水鱼类仔、稚鱼异速生长 81
6.1异速生长研究方法 81
6.2仔、稚鱼发育与异速生长 82
参考文献 88
7海水鱼类仔、稚鱼运动系统 91
参考文献 94
第2部分 海水鱼类仔、稚鱼摄食行为及营养需求 99
8仔、稚鱼摄食行为 99
8.1仔、稚鱼食物的搜索和检测器官 100
8.2仔、稚鱼运动能力及食物搜索策略 100
8.3仔、稚鱼食物捕获与摄入 101
8.4生物饵料投喂密度对仔、稚鱼摄食的影响 104
8.5仔、稚鱼摄食行为学在育苗技术上的应用 105
参考文献 106
9生物饵料 109
9.1微藻在海水养殖中的应用 109
9.2轮虫在仔、稚鱼养殖中的应用 113
9.3卤虫在水产养殖中的应用 116
9.4桡足类在水产养殖中的应用 120
参考文献 121
10微颗粒饲料 124
10.1微颗粒饲料 125
10.2蛋白质包囊微颗粒饲料 127
10.3脂质在饲料中的应用 127
10.4低分子量水溶性营养在饲料中的应用 128
参考文献 130
11脂类 135
11.1脂肪的生化特性 135
11.2脂肪营养 138
11.3脂质在鱼体内的代谢 144
11.4海水仔、稚鱼对n-3系列长链多不饱和脂肪酸（DHA和EPA）的需要量 146
11.5鱼类对ARA的需要量 147
11.6结语 147
参考文献 148
12蛋白质需求 154
12.1蛋白质的分类和功能 154
12.2海水仔、稚鱼对饲料蛋白质的需求 156
12.3蛋白质水平对鱼类生长参数及生理状态的影响 159
12.4海水仔、稚鱼对氨基酸的需求 160
12.5海水仔、稚鱼对必需氨基酸的需求 162
12.6海水仔、稚鱼对不同氨基酸源的利用 168
12.7结论 169
参考文献 169
第3部分 海水鱼类仔、稚鱼养殖生物学 177
13光照 177
13.1光的特性和来源 177
13.2光照强度 178
13.3光照周期 180
13.4光照质量 183
参考文献 184
14温度 187
14.1温度对胚胎的影响 187
14.2温度对孵化的影响 189
14.3温度对仔、稚鱼生长的影响 190
14.4温度对仔、稚鱼游泳表现的影响 193
参考文献 195
15盐度 198
15.1盐度对胚胎发育及孵化的影响 198
15.2盐度对仔、稚鱼的影响 201
15.3盐度对仔鱼生存活力指数SAI值的影响 202
参考文献 204
16鱼鳔 207
16.1鱼鳔的形态和发育 207
16.2浮力控制机理 214
16.3鱼鳔充气不好的后果 215
16.4鳔的评估 216
16.5调控鳔充气的因素 217
参考文献 219
17变态 222
17.1比目鱼介绍 222
17.2控制不对称形成的分子系统 232
17.3鱼类视觉与变态 233
参考文献 235
18残食 239
18.1鱼类养殖中残食行为的发生 239
18.2残食行为中形态学的制约 241
18.3残食者对被残食者规格的选择 242
18.4残食者的生长优势 242
18.5自残行为的生物学意义 242
18.6残食现象的影响因素 243
18.7残食行为发生的机制 246
18.8问题与展望 246
参考文献 247